منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   باتيه الدجاج (https://naqatube.com/showthread.php?t=64260)

ام ارجواااااان 07-02-2011 04:47 PM

باتيه الدجاج
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...614462_895.jpg


باتيه الدجاج

المقادير:

دجاجة مبهرة ومسلوقة ومخلية من الجلد والعظم
3 حبات هيل وذرة مستكة وملح وبهار (توضع مع
الدجاج
عند السلق)
بصلة مقطعة مربعات
ظرف مشروم طازج يقطع شرائح بشمل
قالب عجينة بف باستري

الطريقة:

نسلق دجاجة مع 3 حبات هيل وذرة مستكة وملح وبهار، نرفعها عن النار ثم نخليها من الجلد والعظم، في وعاء على النار نقلي البصلة ثم نضيف المشروم المقطع ونقلب جيدا ثم نضيف قطع الدجاج، نرفع الخليط على النار ونضعه جانبا، نحضر معيارا من البشمل يتكون من: قالب زبدة واحد أصغر حجم و4 ملاعق كبيرة طحين و4 أكواب حليب، نضع الزبدة على النار حتى تسيح نضيف الطحين ونقلب بسرعة حتى يصبح مثل المعجون، نضيف الحليب فورا مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح، نرفع البشمل عن النار ونخلطه مع الدجاج والمشروم (نضيف البشمل حسب الحاجة أي إذا كانت الكمية كثيرة لا نضعها كلها بحيث يصبح المزيج متماسكا وليس رخوا)، نقسم البف باستري إلى جزأين مستطيلين ونرق كل جزء بقليل من الطحين، نحضر جاط بايركس ونضع به قليلا من الزيت ثم نضع طبقة من البقصمات ونضع فوقها الجزء الأول من العجينة ثم نضيف خليط الدجاج فوقه، ثم نرق الجزء الثاني من العجينة ونضعها على سطح الدجاج، نقطع العجينة إلى مربعات وندهنها بالبيض وندخلها إلى الفرن مدة نصف ساعة أو حتى يحمر السطح.

شمايل بنت الدمام 07-02-2011 04:50 PM

رد: باتيه الدجاج
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...614652_567.gif
بجربها وانشاء الله تظبط ..
الله يعطيك العافيه حبيبتي ..

ام ارجواااااان 07-03-2011 12:05 AM

رد: باتيه الدجاج
 
شمايل
هلااااااااااااااااااااااا فيك
يسلموووووووووووو
لاخلا ولا عدم

غلا الشوق 10-17-2011 05:23 PM

رد: باتيه الدجاج
 
تسلم الاياااادي ياغاليتي

يعطيك الف عافية

ام ارجواااااان 11-17-2011 01:07 AM

رد: باتيه الدجاج
 

شاكرهتواجدكم الراقي
فيمتصفحي المتواضع
ودي

جنون المشاعر 11-18-2011 02:08 AM

رد: باتيه الدجاج
 
تسلم الايادي ام ارجوااااان.....الله يعطيك العافيه يارب

ندوووش 11-18-2011 05:27 AM

رد: باتيه الدجاج
 
تسلم الاياااااااادي.. يعطيك العااااااافيه

ام ارجواااااان 11-18-2011 10:55 AM

رد: باتيه الدجاج
 
تسلممممممممممممممي
جنون المشاعر
على المرورالرائــــــع
لا عدمنـــــاك يالغلاااااااااا

ام ارجواااااان 11-18-2011 10:56 AM

رد: باتيه الدجاج
 
تسلممممممممممممممي
ندوووش
على المرورالرائــــــع
لا عدمنـــــاك يالغلاااااااااا


الساعة الآن 12:57 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .