منتديات حوامل النسائية - ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري

ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105920_520.jpg

المقادير :

8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ
الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "
الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري

في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105920_891.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105920_286.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105921_564.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105920_646.jpg

الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس

اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105921_120.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105916_664.jpg

الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105916_601.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105916_941.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105916_704.jpg

الخطوة السادسة : شي ريش اللحم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105918_130.jpg

قومي برش اللحم بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105917_253.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105917_522.jpg

رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105918_286.jpg

ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105919_667.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105919_646.jpg

رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105919_993.jpg

الخطوة السابعة : تحضير الطبق
فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105919_533.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105919_429.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...105920_319.jpg