منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   فلافل الحمص بالبقدونس ، طريقة عمل فلافل الحمص بالبقدونس ، وصفة فلافل الحمص بالبقدونس (https://naqatube.com/showthread.php?t=158553)

الشيفة سوسو 07-25-2012 06:05 PM

فلافل الحمص بالبقدونس ، طريقة عمل فلافل الحمص بالبقدونس ، وصفة فلافل الحمص بالبقدونس
 
فلافل الحمص بالبقدونس ، طريقة عمل فلافل الحمص بالبقدونس ، وصفة فلافل الحمص بالبقدونس
فلافل الحمص بالبقدونس ، طريقة عمل فلافل الحمص بالبقدونس ، وصفة فلافل الحمص بالبقدونس
فلافل الحمص بالبقدونس ، طريقة عمل فلافل الحمص بالبقدونس ، وصفة فلافل الحمص بالبقدونس
فلافل الحمص بالبقدونس ، طريقة عمل فلافل الحمص بالبقدونس ، وصفة فلافل الحمص بالبقدونس
المقادير
  • كزبرة طازجة ومفرومة ناعمة,2 ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم ناعم,4 حبة
  • حمص مقشر ومقسم لنصفين,2 كوب
  • نعناع طازج,2 ملعقة كبيرة
  • بابريكا ,25. ملعقة صغيرة
  • زنجبيل طازج,25. ملعقة صغيرة
  • ثوم ,25. ملعقة صغيرة
  • ملح ,50. ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
  • بصل أخضر شرائح رفيعة,2 حبة
  • قرفة ,25. ملعقة صغيرة
  • شبت مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة
  • باكينغ باودر ,50. ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- نغسل الحمص وننقعه في الماء طوال الليل
- نصفي الحمص
- نحتفظ جانباً بمقدار ملعقة طعامٍ من الحمص
- نضع ما تبقى من الحمص في خلاط الطعام
- ننقل الحمص المفروم إلى وعاءٍ, ثم نضيف إليه النعناع المفروم والكزبرة والشبث والبابريكا الحمراء
- نضيف كل المكونات الأخرى، بإستثناء الباكينغ باودر
- نضيف حبات الحمص ( التي احتفظنا بها) وندعك الخليط للحصول على عجينة
- نترك العجينة جانباً لمدة ١٥ دقيقةٍ, ثم نضيف الباكينغ باودر إلى العجينة مباشرةً قبل القلي
- نحمي كميةً وفيرةً من الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ونسكب فيه مقدار ملعقة طعام من عجينة الفلافل

- يمكن إستعمال المغرفة الخاصة بأقراص الفلافل، ويجب غمس المغرفة في الماء في كل مرةٍ تسكب فيها عجينة الفلافل

- نقلي قرص الفلافل حتى يشقرّ (نقلي ٥ إلى ٦ أقرص فلافلٍ كل مرةٍ على الوجهين)
- ننقل الأقراص المقلية إلى محارم المطبخ الورقية
- نقدم الفلافل مع الطرطور والكبيس والخبز العربي



الساعة الآن 09:36 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .