منتديات حوامل النسائية

منتديات حوامل النسائية (https://naqatube.com/index.php)
-   قسم التغذية (https://naqatube.com/forumdisplay.php?f=43)
-   -   موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور (https://naqatube.com/showthread.php?t=268140)

إحساس إمرأة 08-27-2013 01:47 AM
موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...835822_548.gif







كيفكم يَ حلوين ؟!

إن شاء الله بخير؟
اليوم نزلت لكم
(( موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور ))
إن شاء الله تعجبكم ♥



سلطه السمك






المقادير



500 جرام من السمك .
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.



الطريقه



ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح.
تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
تصب السلطة في طبق التقديم
وتقدم باردة.







المقادير
حبة باذنجان كبيرة مشوية
ملعقتين أكل عصير ليمون
حبتين طماطم مفرومتين خشن
حبتين خيار مفرومتين خشن مع ترك القشرة الخارجية
حبة بصل مفروم خشن
نص باقة بقدونس
نص كوب حمص حب مسلوق
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وكمون حسب الرغبة



طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج من الباذنجان وإلا تمزق.
2- نخرجه من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.
3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة.










المقادير
جزر
خيار
طماطم
فلفل أخضر وأصفر بارد (فليفلة ألوان)
زيتون مقطع
ذرة
خيار مخلل



الطريقة
تقطع المكونات جميعا قطع صغيرة
تسلق معكرونة لسان العصفور مع ملح وتصفى من الماء ويضاف إليها زيت الزيتون
تخلط المعكرونة مع الخضروات المقطعة ثم تضاف التتبيلة وهي(ليمون وملح وفلفل أسود وزيت زيتون ونعناع مجفف وسماق)
وبالهناء والعافيه

إحساس إمرأة 08-27-2013 02:08 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif


سلطة البطاطا المشوية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...559083_821.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...559630_189.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558816_867.jpg
المقادير
900 غرام من البطاطا الصغيرة الحجم مغسولة بفرشاة

ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
نصف كوب من المايونيز الجاهز
ملعقتين كبيرتين من خردل الديجون
حبتي فلفل رومي أحمر مشوي ومقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
فصي ثوم مقطع
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير التفاح
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو المدخن
زيت الكانولا
ربع كوب من أوراق البقدونس المفلطح + كمية إضافية للتزيين

1- تسخن المشواة على نار عالية الحرارة.
 2- توضع البطاطا في قدر كبير، ثم يضاف الماء البارد إلى القدر حتى تغمر البطاطا بمقدار 1 بوصة، و تضاف ملعقة كبيرة من الملح إلى القدر.
 2- يترك الخليط على نار عالية الحرارة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تسلق البطاطا وتنضج.
 3- ترفع البطاطا من على النار وتصفى من الماء وتترك لتبرد ثم تقطع برفق إلى نصفين.
 4- في هذه الأثناء يخلط المايونيز مع الخردل والفلفل والثوم والفلفل ومسحوق الفلفل الحلو والملح والفلفل في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط.
 5- تدهن أنصاف البطاطا من الداخل بالزيت ثم تتبل بالملح والفلفل.
 6- تشوى البطاطا بحيث تكون الجهة الداخلية ملاسقة لسطح المشواة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تحمر.
 7- تقلب البطاطا وهى ساخنة مع خليط مايونيز بالفلفل الأحمر، ثم يهرس الخليط برفق ثم يضاف إليها البقدونس مع التقليب.
 8- يتبل الخليط بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif



طريقة عمل سلطة الراهب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...559083_454.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...559630_962.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558816_511.jpg
المقادير
3 كيلو من الباذنجان
500 غرام من البندورة
200 غرام من البصل الأخضر
 للصلصة:ملعقة طعام من السماق
50 ملل من زيت الزيتون
20 ملل من دبس الرمان

1- يُشوى الباذنجان على المشواة ويُقشّر، ثم يُصفّى ويُفرم فرماً خشناً.
2- تُقطع البندورة إلى مكعبات صغيرة، ثم يُفرم البصل فرماً ناعماً.
3- تُخلط مكونات الصلصة في وعاء، وتُعدّل المقادير حسب الرغبة والذوق.
4- يوضع الباذنجان في طبق، ثم يوضع البصل والبندورة فوقه.
5- تُضاف الصلصة قبل التقديم.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif


سلطة السيزار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...559630_217.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...559083_243.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558816_751.jpg
المقادير
خسّة عربية واحدة
نصف بصلة حمراء، مشرّحة شرائح رفيعة
كوب من مكعبات الخبز الفرنسي المحمص
جبن بارميزان مبشور (للزينة)

للتّتبيلة :7 سمكات أنشوفي، مفرومة فرماً ناعماً
نصف كوب من زيت الزيتون
عصير ليمونتين، وبشارتهما
ملعقة صغيرة من صلصة الورسسترشاير
ملعقة كبيرة من معجون خردل الدّيجون
4 فصوص ثوم، مهروسة

ملح وفلفل
1- تُخلط مكونات التّبيلة كلّها، وتُخفق حتّى تصير كالقشطة، ثم تُترك جانباً.
2- تُغسل الخسّة، ثمّ تُنشّف، وتُقطّع إلى قطعٍ كبيرة، وتُوضع في صحن التّقديم.
3- يُوضع البصل المشرّح فوق الخسّ، ثم تُصب التّتبيلة فوقهم، ويوضع فوقها مكعّبات الخبز.
4- يُرشّ فوق السلطة جبن البارميزان المبشور، للزّينة.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 08-27-2013 02:38 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif


سلطه المكرونه
المقادير:

فليفلة ( أخضر ـ أحمر ـ أصفر )

1 طماطم

1 بصلة بيضاء

بقدونس

ملفوف

خيار

جزر

مكرونة

علبة ذررة

للصلصة ( 2 ملعقة ميونيز ـ 2 علبة زبادي ـ ملح ـ فلفل أسود ـ زيت زيتون ـ 2 عصير ليمونة )

الطريقة:

1 ـ تقطع الخضار جميعها

2 ـ تسلق المكرونة بأضافة زيت ولح لماء السلق

3 ـ تخلط جميع المكونات ( الخضار ـ المكرونة بعد أن تبرد ـ الذررة )

4 ـ تحضر الصلصة

بمزج ( الزبادي ـ والمايونيز ـ والملح ـ والفلفل ـ وزيت الزيتون )

5 ـ تقدم بتزينها بورق الخس والبقدونس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

السلطة الفرنسية


المقادير:

طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.

الطريقة:

يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة خردل سائل وتخلط مع بعض وتؤكل .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

سلطة الجبن


المقادير:
 خس-بصل اخضر-بقدونس–بازلاء-جزر-جبن الكرافت-ملح-مايونيز
 الطريقة:
نقطع الخس والبصل الاخضر والبقدونس ونبشر الجزر ونضعها في اناء ونخلطها مع الملح والبازلاء ثم نضعهافي صينيه وندهن السطح بالمايونيز ثم نبشرالجبنه ونضعها عليها وبالهناء والعافيه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 08-27-2013 04:19 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

فتــــــوش


المقادير
باقة نعناع طازج ومفروم
خسة متوسطة الحجم تورق وتغسل وتقطع
باقة بقدونس طازج ومفروم
نصف كيلو خيار يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة
باقة فجل تغسل جيداً وتقطع
نصف كيلو طماطم يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة
3 فصوص ثوم مدقوقة
فلفل أخضر حلو تنزع بذوره ويقطع
عصير ليمونتين
عيدان بصل أخضر تغسل وتقطع ناعماً
3 ملاعق خل طعام
رغيف عربي محمص
رشة سماق
كوب زيت زيتون
الطريقة
ضعي الخضار المقطعة في وعاء السلطة واخلطيها بالملح وعصير الليمون الحامض والثوم والزيت والخل
قطعي الخبز المحمص إلى قطع متوسطة الحجم وأضيفيها إلى الخضار وحركيها
رشي السماق على الخليط وقدميه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif
سلطة التبولة


المقادير:
1/2 كوب برغل ناعم
4 كوب أوراق بقدونس بدون سيقان مفروم فرماُ صغيرة
1/3 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
8 سيقان بصل أخضر (الجزء الأبيض فقط)مقطع قطعاُ صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/3 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل
1/8 ملعقة صغيرة شطة ناعمة,1 طماطم كبير مقطعة مكعبات صغيرة
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون,1/3 كوب نعناع طازج مفري,2 قلب خس بلدي

الطريقة ::
- يفضل نخل البرغل قبل الاستخدام وشطفه بقليل من الماء البارد والضغط عليه للتخلص من أي ماء به.
- تخلط جميع المحتويات ما عدا الخس والنعناع بما في ذلك التوابل.
- تترك السلطة بالثلاجة على الأقل لمدة ساعتين حتى تتجانس المكونات وحتى يتشرب البرغل بمذاق التوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- عند التقديم يضاف النعناع المفري وتعدل التوابل إذا تطلَّب الأمر’تقدم التبولة مصحوبة بأوراق الخس.
- يفضل غسل البقدونس وتجفيفه جيداً قبل فرمه. البرغل أربعة أنواع، أولها الخشن ويستخدم في الشوربة والأطباق المطبوخة على النار.
والأقل خشونة يستعمل في عمل الحشو والخلطات والأطباق المطهوة بالفرن أمَّا المتوسط فيستخدم في الكبة والكفته وبعض أنواع المحاشى، والبرغل الناعم يستخدم في السلطات وأيضاً في الكبة .
وعند استخدام البرغل يمكن إشباعه بنكهة المكونات المستخدمة إما بإضافة بصلة مبشورة أو عصير طماطم أو قليل من المرق قبل إضافته إلى الشوربة.
ويزين بالخس ويقدم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif
سلطة الجرجير بدبس الرمان


المقادير

3 شدات جرجير
2 حبة طماطم جامد
جبن حلوم مبشور
زيتون أسود مقطع
الصلصة:
3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة زعتر
عصير 1/2 ليمونة

الطريقة
يقطع كل من الجرجير حجم كبير والطماطم مكعبات ويخلط مع الجبن والزيتون.
تخلط مقادير الصلصة وتصب على السلطة وقت التقديم.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 08-27-2013 04:37 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 








http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif
سلطة المشروم

المقادير :
 خس
 مشروم
 طماطم
 الصلصة مكونة من عصير ليمونتين
وبقدونس مفروم وملح وابزار ورشة
 صلصة صويا وفص ثوم مفروم
الطريقة:
 نضع الخس مقطع وفوقه الماشروم مقطع
 ونزين بالطماطم ونصب الصلصة فوق الكل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif
سلطة التورتليني .

المقادير:
مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
 شرائح تركي مدخن
خس
 طماطم مقطعة شرائح سميكة
 2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
 خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك
الطريقة :
 في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي
 والخضراوات ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif
سلطة الذرة المكسيكية

المقادير :
 كوب فاصوليا مغسولة و مجففة
 كوب ذرة
 كوب حمص مطهو
 بصلة حمراء مقطعة
 فلفل احمر حلو مقطع
 فلفل اخضر حلو مقطع
 كوب طماطم مقطع
 2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
 ثلث كوب خل
 2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
 ملح و فلفل للطعم
 رشة سكر

الطريقة :
 نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة
 و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 08-27-2013 04:49 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif
السلطه الايطاليه

المقادير
6قطع توست مقطعه مربعات ومحمصه
 1/4 كوب سبانخ مفرومه
 1 عود كرفس مقطع بالطول
بصله حمراء صغيره مقطعه جوانح رقيقه
1 و 1/2 كاس طماط مفروم ( مقطع صغير جدا)
 ملح _ فلفل اسود
 نص كأس ريحان مفروم
 4 ملاعق زيت زيتون كبيره
 1 و1/2 ملعقة خل احمر.

الطريقه
اخلطيهم مع بعض في صحن التقديم وتقدم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

السلطه الروسيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...568197_761.jpg
 المقادير
 كيلو بطاطس من الحجم الصغير
نص كيلو جزر مقطع قطع صغيره
حفنة لوبيا مقطعه صغير
كوب بازلاء مجمده.

مقادير الصلصه

4 ملاعق من القشطه الطازجه
4 ملاعق من المايونيز
 شوي شبت طري

الطريقه
نسلق البطاطس بعد تقطيعها ارباع بماء وملح ونضيف عليها الجزر لمده خمس دقايق حتى تطرى البطاطس والجزر
ثم نضيف الوبيا والبازلاء عليهم لمده دقيقتين ثم تصفى الخضار من ماء السلق وتغسل بماء بارد ثم نبدا بخلط مقادير الصلصه جيدا ثم نضع الخضار المسلوقه عليها شوي ونحركها على خفيف حتى تتجانس مع بعض
ثم توضع بصحن التقديم وتقدم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

سلطة الباستا الصيفيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...568198_566.jpg


المكونات :
500 جم مكرونة حلزونية أو علي شكل محار
6 شرائح ديك رومى أو دجاج مدخن، مكعبات صغيرة
1 ½ كوب مايونيز
2/3 كوب مستردة بالحبوب الكاملة
¾ كوب لبن رايب
3 اعواد كرفس، شرائح رفيعة
1 حبة فلفل احمر او اصفر او برتقالى، مفروم ناعما
1 حزمة ورق البصل، مفروم ناعما
2 ملعقة ك بقدونس، مفروم ناعما
طريقة العمل : تسلق الباستا حتي تنضج من غير ان تطرى زيادة عن اللزوم.

يخفق معا المايونيز و المستردة و الرايب في وعاء كبير ثم يضاف باقى المكونات و تخلط بخفة و أخيرا يضبط التتبيل.

هذه السلطة تتماشى مع الدجاج المشوى.

يخلط 2 ملعقة ص من بهار الكاري المفضل لك مع المايونيز، لإضافة تجديد.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 08-27-2013 05:02 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif


سلطة المعكرووونه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...568960_780.jpg
مقادير <<السلطه>>
3حبات خيار
 1حبه طماطم
 نص حزمه بقدونس مفروم
 ربع ملفوف ابيض
 1حبه فلفل رومي أخضر
 جميعها مقطعه
 كيس معكرونه
 علبة ذره
 ملعقتين ك مايونيز و زبادي
 ملعقه ص زعتر +ملح+بهارات
+سماق+خل+زيت زيتون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...568962_430.jpg

 الطريقه
تسلق المعكرونه لمدة ربع ساعه
 مع ذرة ملح
 وبعد السلق تغسل وتشخل
 وتوضع في الثلاجه
لمده نصف ساعه
 ثم تخرج من الثلاجه
وتوضع في قدر ويوضع
عليها الخضار والتوابل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...568963_949.jpg

 وتخلط المقادير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...568961_477.jpg

 ولا ننسى الذره


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...568960_175.jpg

 ثم يوضع المايونيز والزبادي
 و زيت الزيتووووووون وتخلط جميعها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...568963_601.jpg

واخيرآ توضع
 في اناء التقديــــــــــــــم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...568960_780.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 08-27-2013 05:15 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

سلطة الدريتووس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...569737_550.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...569738_272.jpg
المقادير:
- خس
- فاصوليا أحمر
- ذرة.
- ملفوف بنفسجي وأبيض
- جبن بارميزان
- ناتشوز
- الصلصة: 2-3 ملعقة مايونيز-
صلصة فرنسية- اوريغانو-
عصير ليمونتين أو أكثر-
ملعقة ك خل- ثوم بودر.

الطريقة:
- نقطع الخس شرائح ثم نقط ايضا الملفوف الأبيض والبنفسجي شرايح ناعمة بالطول،
وبعدها نحط الفاصوليا والذرة
وبعدها الناتشوز وآخر شي نرش الجبن
ثم نضع الصلصة عند التقديم.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif



إحساس إمرأة 08-27-2013 08:49 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 




لمحبي الحار هذا السلطة لذيذة
و تنفع مع كل شي
مع الرز و الدجاج
و غيره"

تقطعين بصلة و تحمسينها بزيت زيتون
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...582565_738.jpg


ثم تضيفين حبتين طماطم مقطعات .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...582564_651.jpg

و بس تذبل الطماطم أضيفي ملعقة طعام كبيرة خل أبيض و مثلها صويا
م رشة بسيطة ملح.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...582564_953.jpg

لما تستوي الطماطم زين أضيفي الفلفل الهندي الحاااااار تقريبا" 5 قرون .
 http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...582567_391.jpg

حركيه شوي و طفي عليه و بسسسسسسس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...582566_848.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...582564_277.jpg



بالهنا والشفا




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 08-27-2013 09:05 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

سلطة بصلصة الرانش
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...583502_678.jpg



نجي للمقادير
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...583504_208.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...583502_810.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...583503_298.jpg


خس- صلصة الرانش-بطاطس اعواد- ذره فلفل اسود -ملح -ليمون


اول شي يقطع الخس


بعد كذا نضيف الذره ونرش عليه فلفل اسود
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...583503_213.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...583503_487.jpg



نضيف الصوص (صلصلة الرانش) وشوي ليمون
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...583503_164.jpg


واخرشي نضيف البطاطس وبالهناء والعافيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...583503_199.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...583502_678.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 09-02-2013 12:35 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif


سلطة التاكو

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...081590_975.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...072922_252.jpg

المقاديـــــــر : ~
4 حبة كبيرة بندورة ، مفرومة ناعما
¼ كوب سكر بني
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
½ كوب خل
3 فص كبير ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
السلطــــــة : ~
2 كوب خس ، مفروم
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مفروم
1 كوب ذرة ، مسلوق
1 كوب فاصوليا حمراء، مسلوقة
1 كوب جبن شيدر، مبروش
للتقديــــــم : ~
تاكو شيبس
الطريقــة : ~
في قدر متوسط الحجم ضعي البندورة، السكر، الصلصة، الملح، الزيت، الخل ، الثوم،
الكمون والفلفل، قلبي لتختلط المكونات جيدا،ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي
إلى أن تغلي الصلصة
غطي القدر ودعي الصلصة تطهي على نار هادئة 20 دقيقة، دعيها تبرد تماما
قبل التقديم ..
أحضري طبق تقديم واسع، وزعي الخس ، الفلفل، الذرة ، الفاصوليا والجبن،
وزعي الصلصة وقدمي مع التاكو ..



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

سلطة الفلفل الملون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...071327_632.jpg

مقادير الوصفة:
رأسا فليفلة حمراء رأسا فليفلة صفراء رأسا فليفلة خضراء ملعقتا طعام زيت زيتون 3بصلات متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة 3-4 فصوص ثوم مفرومة حبتا بندورة كبيرتان وناضجتان ومفرومتان ½كوب زيتون أسود مفروم منظف من النوى ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير:
تقطع رؤوس الفليفلة إلى شرائح طويلة ورفيعة . يحمى الزيت في قدر و يقلى فيه البصل و الثوم مع التحريك حتى يطرى الثوم والبصل . تضاف الفليفلة و البندورة ونغطي القدرو يطهى الخليط على نار خفيفة لمدة20 دقيقة أو حتى تنضج الفليفلة مع التحريك بين الحين والأخر. يضاف الزيتون والبقدونس حين تصبح السلطة فاترة . تقدم السلطة فاترة أو باردة.







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 09-02-2013 03:35 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif




سلطة الفطر والهليون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...082145_977.jpg

مقادير الوصفة:

١⁄٢ كيلوغرام هليون مقطّع بشكل مائل إلى شرائح رفيعة ٢٥٠ غرام فطر مقطّع إلى شرائح رفيعة ٤ فجل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة ١ باقة بقلة منزوعة الجذوع السميكة ١٢٠ غرام جبنة برميزان مبشورة طازجة ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ٢ ملعقة صغيره خردل ديجون ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح (حسب الرغبة) ١⁄٣ كوب زيت زيتون فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
تُمزج شرائح الفطر والهليون والفجل في وعاء. يُخفق في وعاء آخر الخردل وعصير الليمون والملح. ثم يضاف الزيت تدريجياً ويُمزج جيداً إلى أن تصبح الصلصة كثيفة. تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج جيداً. تُنكّه بالفلفل الأسود. للتقديم: توضع أوراق البقلة في طبق وتُسكب سلطة الهليون فوقها، ثم يُرش البرميزان.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif


سلطة الجبس مع الزبادي


الطبقه الأولى ,,باذنجان وبطاطس مقلي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...082145_987.gif

الطبقه الثانيه ,,نحمس بصل ثم نضيف عليه طماط وملعقه معجون طماط وفلفل اسود وملح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...082146_810.gif

الطبقه الثالثه ,,2علبة زبادي مع عصير ليمونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...082146_485.gif


الطبقه الأخيره بقدونس مفروم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...082146_181.gif


وبالعافيه على الجميع




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 09-02-2013 05:32 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif




السلطه الاولى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...089147_180.jpg

السلطه هذي رووووووووووووعه من جد
عباره عن
ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
مكرونه مسلوقه
الصوص عباره
الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح
تااااااااااخذ العقل هالسلطه مره جميله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

السلطه الثانيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...089147_314.jpg
المقادير
خس

فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر
ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه
الصوص
ثلاث علب زبادي
رشة ثوم بودره
ملعقتين مايونيز
ليمون
شوية ملح
اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج
مررررررررره حلوه جربوها حتحبوهااااا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

السلطه الثالثه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...089146_455.jpg

المقادير
خيار مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذره
ملفوف مقطع شرايح
تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح
وتمتعي بالطعم الرائع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

السلطه الرابعه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...089147_142.jpg

المقادير
بطاطس مقطع مكعبات مقلي
جرجير
خس
خبز مقطع مكعبات
الصوص
عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح
تخلطه مع الخضار
ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

السلطه الخامسه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...089146_435.jpg

عباره عن طبقات من الخضار
اول طبقه خس
بعدين فلفل اخضر بارد
بعدين ملفوف مقطع شرايح
طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا
بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور
واخيرا الذره
نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله
نصبها على السلطه وتمتعتي بالطعم مرررررررررررره حلوووووه وشكلها جميل جدا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif

السلطه السادسه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...089147_575.jpg

عباره عن
فلفل اخضر واحمر واصفر
نوعين مكرونه
ذره
خيار
جزر
الصوص
زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح

المقادير ..

4حبات باذنجان مقطعة مكعبات ومقلية بالزيت- 4 حبات بطاطا مقطعةمكعبات و مقلية بالزيت -نخي " حمص حب " - 2حبة بندورة مفرومة- ملح - فلفل اسود- كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص- صنوبر- بقدونس ..
صوص اللبن :
3علب لبن زبادي 1فص ثوم مفروم- 2م ك طحينية- ملح و فلفل اسود - عصير ليمون








http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 09-02-2013 05:46 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif



سلطة فتة الباذنجان


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...089995_648.png


**مقادير**

بتنجانه أو أكثر (حسب الطلب)

بندورة (حسب كم بتنجانة عملتوا)
خبز عربي محمص

سمّاق
ملح
زيت ذرة للقلي
مايونيز
لبن
ثوم
**الطريقة**
قطعي البتنجان إلى مكعبات و اقليها...(نصيحة: إذا كنت لا تريدين استهلاك الكثير من الزيت، ضعي مكعبات البتنجان في وعاء فيه ماء و ملح...و لن تمتص الزيت عند القلي...لكن تأخذ وقت أطول لتحمر)
قطعي البندورة إلى مكعبات أيضاً...
ضعي البتنجان في وعاء التقديم، و فوقه البندورة، ثم الخبز المحمص (بعد تكسيره إلى قطع صغيرة)...
**الصلصة**
دقي الثوم و ضعي عليه ملعقتين أو ثلاث من المايونيز مع 2 أو 3 لبن، رشي ملح و اخلطيه جيداً...
ضعي الصلصة فوق الخبز و رشي السماق على الصلصة...
زيني الصحن حسب ما ترين مناسباً...
و بالهنا و الشفا
(بس ما تخلو الخبز يتشتش -- إذا كنت لا تريدين التقديم حالاً...ضعي الخبز على جنب)





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif


سلطة البطاط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...089995_349.jpg


المـقآديــر :

- بـطاط
- بـقدونس
- خيار شور
- مايونيز
- مسطرده
- ( إذا تبون تحطون ملح على راحتكم )
الطــريقه :
1 - اول شي نقطع البطاط مربعات مو كبيره ولا صغيره ( وسط )
2 - نفوح البطاط عشر دقايق ..
3 - نقطع اوراق البقدونس
4 - نخلط البقدونس مع البطاط
5 - نقطع خيار شور مربعات صغار
6 - نخلط الخيار شور مع البقدونس والسلطه ..
7 - نحط قفشتين او على حسب من الماينيز ونخلطه بعد ,
8 - نحط مسطرده ونخلطه .. بس لا تكــثرون
ومثـل ما قلت لكم إذا حابـين تحطون ملح مافي اي مششـكله ..





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 09-02-2013 05:57 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif




سلطة نسواز


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...090653_546.jpg

المقادير :


علبة تونة
2 الطماطم
3 بيض
2 الجزر
6 فاصوليا خضراء
3 البطاطس
1 فليفلة صفراء أو خضراء
زيتون أسود وزيتون أخضر محشو بالفليفلة
6 قطع من سمك الأنشوجة
أوراق من الكرفس
بقدونس مفروم خشنا
أوراق من الخس
4 ملاعق كبيرة مايونيز
فص ثوم
بصل أخضر مقطع إلى حلقات
جبنة قشقوان
1ليمون
1 ملعقة صغيرة ماسترد
ملح ، فلفل أسود

طريقة التحضير :

يغسل الخضار جيدا ثم تقطع كل الطماطم على شكل أنصاف دوائر يقشر الجزر ويبشر ناعما.
تسلق حبات البطاطس فى الماء المملح ثم تصفى ثم تقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
تسلق الفاصوليا تم تصفى
يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضة إلى أربع قطع
تقطع حبات الفليفلة طوليا.
تقطع الجبنة القشقوان طوليا
ترتب أوراق الخس على أطراف الطبق والخضار فى الوسط مع التونة والجبنة
يزين الطبق بسمك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأخضر وحلقات البصل وقطع البيض.
يقدم الطبق فور تحضيره.
تمزج صلصة المايونيز مع الزيت ويمكن إضافة فص من الثوم المدقوق إليها مع الماسترد والليمون و الملح والفلفل الأسود.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif



سلطة التفاح





المقادير:

تفاح اخضر شرائح ( 2 كوب )
ملفوف ( 2 كوب )
3 فلفل بارد (اخضر واصفر واحمر)
1بصل ابيض مقطع شرائح
1 كوسة كبير شرائح

الصلصة :

1 زبادي
قليل من الخردل
جبن موزريلا
خل احمر ( خل التفاح )

الطريقة:

تشوي الكوسة في الفرن مع وضع قليل من الزبده عليها.
تخلط مقادير السلطة مع بعض وتترك جانبا.
تخلط مقادير الصلصة مع بعض وتضاف علي السلطة عند التقديم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif



سلطة يونانيه بالليمون



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...090653_615.jpg


المقادير :
رأس خس، ممزق . قطعة

1 والسبانخ، ومزقت

1/4 مكعب الإنجليزية (أو PKG 1. كوك، شرائح رقيقة

12 البصل اليونانية، حرض وشرائح

3 حبات، إيواء

4 فجل، مقطعة إلى شرائح

انهارت 4 (8 أونصة.) جبنة فيتا،

6-8 الفلفل الحار

الأنشوجة (اختياري)

6 خبز الخبز

التحضير :
ترتيب الخس والسبانخ في صحن سلطة كبير (يمكنني استخدام خشبية). إضافة خيار شرائح والزيتون والطماطم والفجل. إرم مع صلصة الليمون. ترتيب انهارت جبنة فيتا على القمة. إضافة الفلفل على رأس هذه.






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 09-02-2013 06:08 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif




سلطة الرايتا الهندية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...091302_446.jpg

المطبخ: الهندي

المقادير


جزرة كبيرة، مبشورة

3-2 حبات من الخيار، مقطعة إلى مكعبات

حبة صغيرة جداً من البصل (اختياري)

لبن زبادي

2-1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء (مفرومة فرماً ناعماً)

ملح



1- نخلط الجزر والخيار والكزبرة واللبن الزبادي مع الملح والبصل (في حال استعماله).
2- تُقدّم السلطة إلى جانب أي نوع من الأرزّ الهندي أو حسب الرغبة.
3- يمكن استخدام البطاطا المسلوقة أو البندورة حسب الرغبة، أو تنكيه الرايتا بأنواع مختلفة من البهارات والأعشاب العطرية كبذور الخردل أو الغارام ماسالا أو النعناع أو الكمون أو الطرخون أو الشبث أو البقدونس (حسب الرغبة).



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif
سلطة اللبن مع الخيار



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...091302_793.jpg

المقادير:
- كأس لبن رائب.


- ملعقة زيت زيتون.
- ملح، ثوم، حسب الرغبة.
- قليل من الماء.
- نعنع يابس أو أخضر.

طريقة التحضير:
- فرم الخيار مع القشرة ومن ثمّ اضافة اللبن والماء والملح والثوم، وخلط جميع المقادير معًا. يزيّن الطبق بزيت الزيتون والنّعنع.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif



سلطة الطماطم والجبنة



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...091304_915.jpg

* المقادير:

- 6 حبات من الطماطم الحمراء المتوسطة الحجم.
- 5 قطع جبنه من أي نوع تفضلين ( موزريلا، حلومي) أو أي نوع آخر أنت تفضلينه.
- ثلثين كوب من أوراق الريحان.
* الصلصه:

- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتين أكل من خل البلسميك.
* الطريقه:

- قطعي الطماطم بشكل طولي إلى 3 أو 4 شرائح وشرحي الجبنه بنفس الطريقة.
- رتبي بعض قطع الطماطم في صحن التقديم ورتبي فوقها الجبنه فوق كل حبة طماطم وضعي فوقها ورقه من أوراق الريحان ثم رشي عليها الملح والفلفل الأسود
- لعمل الصلصه اخلطي الزيت مع الخل جيداً ثم صبيه فوق السلطه ثم قدميها.
ملاحظه: يمكن تقديم هذه السلطه مع صلصة البستو وطريقتها أنك تضعي نصف كوب من أوراق الريحان في خلاط الأكل مع ملعقه كبيره من الصنوبر مع ربع كوب من جبنة البارميزان المبشوره مع فص ثوم مهروس اخلطيها إلى أن تمتزج جيداً دعي الخلاط يعمل ثم أضيفي ربع كوب من زيت الزيتون وملعقة أكل من عصير الليمون ثم صبيها فوق السلطه بدلاً من الخل والزيت.






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

إحساس إمرأة 09-02-2013 06:14 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif


سلطة الكول سلو


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...091647_206.jpg

المقادير:
ملعقتان كبيرتان زيت سمسم
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقتان كبيرتان عسل
ملعقة كبيرة صلصة صويا
ملعقة كبيرة صلصة هويسن (صلصة صينية سوداء اللون)
ملعقتان صغيرتان صلصة ثوم حارة
فص ثوم كبير مقطع أرباعا
4 أكواب من شرائح ملفوف ( كرنب) النابا الصيني
كوب جزر مقشر ومبشور
كوب بشر جذر الجيكاما الصيني
نصف كوب بازلاء صينية مقطعة إلي شرائح رفيعة طولية
نصف كوب بصل أحمر مقطع إلي شرائح رفيعة
نصف كوب سوداني محمص مفري


طريقة التحضير:


1- امزجي الثماني مقادير الأولي معاً في الخلاط الكهربائي إلي أن تحصلي علي خليطا لينا ثم أضيفي الملح والفلفل.
2- وفي إناء كبير الحجم ضعي جميع الخضراوات معاً ثم أضيفي فوقهم الخليط وقومي برج الطبق لأعلى عدة مرات حتى تمتزج صلصة التتبيل بالخضراوات جيدا . ابقي السلطة جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين أو غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات مع تقليبها من حين لأخر. انثري الفول السوداني فوق السلطة قبل التقديم مباشرة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif



** سلطـه امريـكيه **

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...091647_700.jpg

المقاديــــر:
1-خس امريكي
2-كاس ذره ( علبة ذره )
3-خيار
4-زيتون اخضر بدون الطعام
5-بقدونس
6- نعناع

الصلصـــــه:
شبنـــت شوي- بصله صغيره- فص ثوم- قفشتين ماسترد( خردل)
3قفشات مايونيز- ملح- ليمون-زيت زيتون.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558521_493.gif


** سلطة جرجـير **

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...091652_301.gif

المقاديـــــــر:
1-جرجير
 2-حبة طماط
 3-جبن شيدر

 الصلصه:
 زيت زيتون - خل
 الطريقــه
 يقطع الجرجير بعدين الطماط يتقطع والجبن يتقطع مربعات وراه الصلصه.







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...558520_860.gif

υм вtℓαα 09-02-2013 11:04 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 
رووووووعه يعطيكي الف عافيييه

إحساس إمرأة 09-10-2013 09:29 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 
http://forum.hwaml.com/hwaml/misc/11x11progress.gif ام بتلاء http://forum.hwaml.com/hwaml/misc/11x11progress.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...794544_547.gif

إحساس إمرأة 09-10-2013 09:29 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...794568_283.gif

ام ارجواااااان 09-10-2013 08:56 PM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...835769_219.jpg

ساره ساسو1 09-11-2013 11:58 AM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...BR9633CXB4TyNg

إحساس إمرأة 09-17-2013 01:04 PM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...412248_552.gif

إحساس إمرأة 09-17-2013 01:04 PM
رد: موسوعه سلطات، كل انواع السلطات هنا و بالصور
 
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...412265_839.gif


الساعة الآن 10:47 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)

Privacy Policy - copyright

لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .