|
أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...317951_650.gif طريقة عمل الششبرك ((اذان الشايب))
2 كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب ماء 500 جم لحمة مفرومة للحشو 1 بصلة كبيرة 6 أكواب لبن رائب نصف حزمة كزبرة خضراء 1 ملعقة كبيرة نشاء ربع كوب زيت نباتي قليل من الملح 2 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 5 فصوص ثوم طريقة الطبخ يضاف القليل من الملح إلي الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة 15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة . يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلي لان تنضج ثم يضاف 1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد . تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة . تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي مثل القطايف ويمسك الطرف الاول بالطرف الثاني مثل الطوق الي فوق راس العروس http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...317950_802.gif http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...jr78SzYzlCDOu5 يقلب اللبن جيدا مع النشاء او بيضة ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج . يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن . |
رد: أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
يمي يمي
هالاكلة شو طيبة وتوحمت عليها اول حملي يسلمو ايديكي عالوصفة ماقصرتي ^^ |
رد: أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
انا بحبها كتير سروءءة
بس بحبها بدبس البندورة اكتر وخصوا بالشتوية يا امي ما اطيبها |
رد: أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
الله روووعه من جد وصفه جنان انا احبه بس اتررد اسويه احسه ماراح يزبط معايا
جربت الكوسه بلبن وطلعت خطيره بحاول اجرب طريقتك وان شاء الله يطلع حلو يعطيك الف عافيه |
رد: أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
اقتباس:
بس ما شاء الله طلعت لذيذة كتير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...480832_495.png |
رد: أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
روووووووووووعه ربي يسلم يدينك من النار يالغاليه
|
رد: أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
|
رد: أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
اقتباس:
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A..._RGU0JlIeHL3Rg |
رد: أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
اقتباس:
|
رد: أذان الشايب السورية (الشيش برك ))
رووووووعه تسلم ديااتك يااقلبي
|
| الساعة الآن 04:37 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .