|
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
اللوبيا بالزيت
يوجد شبه كبير بين اللوبيا والفاصوليا والاغلب بيقولوا للفاصوليا لوبيا صحيح في شبه كبير بس الطعمة بتختلف كتير كل طبخة الها نكهة ولذة خاصة الفاصوليا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...413155_687.jpg اللوبيا http://api.photoshop.com/home_283bb3...dac33e1f44fa14 http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...413152_121.jpg طريقة الطبخ على طريقتي المقادير نصف كيلو لوبيا خضراء او حسب العائلة ثوم حسب الرغبة انا بفضل 5 فصوص ثوم كبار مشان طعمة اطيب لحمة ناعمة ملح وفلفل أسود واذا تحبي فيكي تحطي مكعب ماجي او كاري 3ملاعق زيت زيتون الطريقه تنظف اللوبيا ثم تغسل جيدا وتقطعيه تقطيع ناعم في قدر على االنار نضع الزيت ثم نضيف الثوم المدقوق واللحمة الناعمة تقلبيها لدقيقتان حتى تذبل جيدا ثم نضع اللوبيا بعد غسلها وتقطيعها وتصفيتها ونتركها علىالنار خمس دقائق حتى تذبل قليلا تضيفي لها البهارات وتتركيها لمدة ربع ساعة اذا شفتيها نشفت ضيفي لها شوية مي تقدم مع الخبز وتغمس جربيها وادعيلي وصحتين وهنا |
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
جبتلكن اكلة حورانية مشهورة ولذيذة جدا والاغلب ما بيعرفها
بس هي اسمها غريب يمكن ناس تعرفها باسم تاني الرقاقة او "المكامير" المكونات فهي (الدجاج- البصل الزيت العجين) اولا نسلق الدجاج على النار او اللحمة الناعمة مع البهارات والملح ثم نفرم البصل فرم ناعمة ونوضع معه الزيت والملح وحطيه على النار لحتى يذبل ثم يتم أعداد العجين الخاص لهذه الأكلة ويتألف:«من طحين يضاف إليه الملح يعجن بماء فاتر أو بمرقة الدجاج إلى أن يصبح الخليط جاهزاً، نقوم بصنعه على شكل رقائق وهي عبارة عن رقائق العجين الطرية والرقيقة، ويرق بالزيت ويوضع في إناء مدهون بالزيت لكي لا يلتصق العجين في الإناء، ويوضع فوق طبقة العجين البصل اللي ذبلتيه على الغاز ثم ضعي قطع من الدجاج المطبوخ ويوضع فوقه طبقة جديدة من العجين لتصبح خمس طبقات أو أكثر من الرقائق والبصل والدجاج ثم توضعي فوقه القليل من الزيت ثم توضع في الفرن بعده يغلف الإناء بورق السلفان لمدة ساعة على نار هادئة، ثم يصبح جاهزا للأكل وبعد استوائه يقطع في الإناء ليصبح جاهزاً للطعام». ترا لا تفكروا هي اللي بالصورة انا هاا خخخخخخخ هي أمراة حورانية وعم تعمل الرقاقة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...455655_139.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...455660_789.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...455658_502.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...455656_932.jpg نصيحة جربوها وشوفوا الطعمة اللذيذة |
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
وردة يسلموا ياعسل على الأكلات الطيبة
|
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
ما شاء الله عليكن , شيء بيشهي
شو هالطبخات الحورانية الطيبة يا وردة , الله يرزقك و يفرحك في القريب العاجل صحيح انتي من وين من درعا و لا داعل و لا جاسم و لا انخل و لا وين ؟؟؟ |
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
أم عبودي الله يسعدك يارب ونورتي بطلتك البهية
انا من نوى بدرعا اذا سمعانة فيها |
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
بنااااااااات مين لسى ما تعشت تمد أيدها على هالمنسف
تازة وحياتكن من تحت ايدي أطيب أكلة بحوران طبيخ مليحي والكبةالشيخاوية http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...469537_514.jpg |
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
و النعم باهل نوى , يا ترى سوق اللي كان يوم الجمعة بعدو و لا خلاص ؟؟؟
يا ربي يفرحك يا وردة و تبشرينا بحملك قريبا |
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
اقتباس:
انتي من وين وشو عرفك بسوق الجمعة اي بعده بس لما صارت هالاوضاع بسوريا خف كتير السوق ما عاد متل الاول |
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
العجة
أكلة طيبة كتير المكونات: باقة بقدونس 5 بيضات 2 بصلتان كبار 3 فصوص توم معلقة صغيرة ملح معلقة كبيرة نعناع يابس معلقة كبيرة بابريكا معلقة صغيرة فلفل اسود زيت للقلي نباتي تخلط المكونات جمعيا بالفرامة البصل وتحطن حتى تصبح ناعمة جدا نحمي الزيت بالمقلاة الخاصة للعجة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...641343_413.jpg وتقلب على الطرفين وإذا قل الزيت يمكن اضافة وتقدم مع السلطة او اللبن وصحة والف هنا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...641343_549.jpg |
رد: ألذوأطيب الطبخات السورية
المهليبة اكلة طيبة كتير ورح كل شوية تاكلي صحن متل ماصار فيني ههههههه
المقادير: 6 أكواب حليب 6 ملاعق نشا بوردة مذوبة بالماء كوب ونص سكر ماء زهر او ماء ورد معلقة صغيرة جدا مكسرات للتزيين فستق مبشور او لوز الطريق يغلى الحليب على النار ومن ثم يضاف إليه النشاء المذوب بالماء ويحرك ويضاف السكر وماء الزهر ويحرك جيداً حتى يصبح الخليط سميك قليلاً يصب في صحون ويترك ليبرد ثم يزين بالمكسرات وصحة وهنا http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...718705_939.jpg |
| الساعة الآن 07:27 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 (Unregistered)
لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر .