منتديات حوامل النسائية - جدول وجبات للرضع

وصفات للأطفال من عمر 9 شهور فما فوق

يخنة الفاصوليا والجزر
حبة جزر مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة مغسولة
قطعة من الكراث الاخضرمغسولة ومشرحة شرائح ناعمة
فاصوليا معلبة بدون ملح او سكر مغسولة قليل جداا من اعشاب المريمية واكليل الجبل والمردقوش
150مل ماء او مرقة خضرة محضرة بالبيت
حبة بندورة مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة فرما ناعما

1- يوضع الجزر والكراث والفاصوليا والاعشاب في قدر متوسطه تضاف المرقة اوالماء وتترك حتى تغلي ثم يغطى القدر وتخفض الحرارة ويترك المزيج يغلي على نار هادئةة لمدة 15 د حتى تنضج الخضار وتضاف المرقة الباقيه اذا لزم الامر
2- تضاف البندورة الى المزيج وتطهى لمدة2-3 دقائق اضافيه حتى تستوي وتلين ثم تزالالاعشاب او عروق الاعشاب تهرس او تقدم على حسب الرغبة
مايتبقى منها يحفظ بالثلاجة

خضر مشكلة بالتونه
ربع حبه فليفلة حلوه حمرا منزوعة البذور
عود كرفس
حبة كوسة - حبة جزر مقشرة
م - ص زيت زيتون
ربع بصلة مفرومه فرما ناعما
ربع فص ثوم مدقوق (اختياري)
حبتين بندورة معلبة
150 مل ماء
تونه معلبه بالماء
باستا صغيرة جداا

1- تغسل الفليفلة الحمراء والكرفس والكوسى والجزر جيدا تصفى ثم تفرم فرما ناعما يحمى الزيت في مقلاة يضاف البصل ويقلى مع التحريك لمدة 4-5 دقائق حتى يشقر يضاف الثوم في حال استعماله والفليفلة والكوسى والجزر والكرفس ويطهى المزيج لمدة دقيقة واحدة ثم يضاف الماء والبندورة مع التحريك تغطى المقلاة ويترك المزيج ليغلي ببطء لمدة 15 د حتى ينضج
2- يسكب المزيج في خلاط ويخلط حتى يصبح ناعما يقطع السمك التونة الى رقائق صغيرة ثم يضاف الى الصلصة مع التحريك
3- تملا قدر ثانيه ماء حتى نصفها وتترك على النار حتى تغلي تضاف الباستا وتطهى لمدة 5 دقائق حتى تنضج تصفى الباستا وتفرم اذا لزم ثم تضاف الى الصلصة مع التحريك
4- يعاد التسخين حصة واحدة وتقدم مباشرة تغطى الكميه الباقيه وتبرد وتوزع على اوعيه بلاستيكيه منفردة وتحفظ في الثلاجة

اصابع الخبز بالبيض
بيضة
2م ص حليب كامل الدسم
2م ص زيت داور الشمس
قطعة صغيرة زبدة
شريحتا خبزمنزوعتا القشرة ومقسومتان بالنصف
1- تخفق البيضة مع الحليب في طبق قليل العمق يحمى الزيت والزبدة معا في مقلاة تغمس بسرعة كل شريحة خبز في مزيج البيض وتقلب حتى تتغلف به بكاملها توضع الشريحة في المقلاة ويكرر الامر نفسة بالنسبه للشريحة الثانيه
2- تقلى الشريحتان لمدة 2-3 دقائق ثم تقلبان ويعاد قليهما على الوجة الاخر لمدة 2-3 دقائق اخرى ينقل الخبز من المقلاة ويقطع الى شرائح بحجم الاصبع تترك الشرائح لتبرد قليلا ثم تقدم بعد فترة وجيزة
قدمي له معها بروكلي او اصابع جزر مسلوق

عجة الصغار
2م ص زيت دوار الشمس
بطاطا مسلوقة مقطعة الى مكعبات صغيرة
2م تشكيلة خضر مثلجة مقطعة قطعا كبيرة
نصف بصلة خضراء مفرومة فرما ناعما
بيضتان
2م جبنه شيدر مبروشة
1- يحمى الزيت في مقلاة غير لاصقة تضاف البطاطس والخضر المثلجة وتقلى ع نار هادئه لمدة 5 دقائق حتى تحمر البطاطا وتسخن الخضر المثلجة يضاف البصل ويقلى لدقيقة اضافيه
2- يتم تحمية المشواة مسبقا يخفق البيض مع الجبنه يصب مزيج البيض الى المقلاة ويطهى حتى يشقر اسفلة ينقل الى المشواة مع الحرص على ابعاد مسكة المقلاة عن النار ويطهى حتى يصبح السطح دهبي اللون وينضج البيض تفكك حواف البيض عن المقلاة ثم تزلق الى لوح تقطيع لتقطع بامكانك اطعام طفلك بالملعقة واعطاءها له لياكلها باصابعه

خشاف الخوخ المجفف مع الموز
3 حبات خوخ جاهزة للاكل مجففه منزوعة النوى
م طعام عصير برتقال طازج
2م طعام لبن
يخلط الخوخ المجفف مع عصير البرتقال بالخلاط حتى ينخلط تمام
2- يضاف الموز واللبن ويخفق المزيج ثم يسكب في وعاء صغير ويقدم

كاسترد التفاح
حبه تفاح منزوعة اللب ومقطعه
م طعام من الماء
رشة من مسحوق القرفة
زبدة للدهن
بيضة
150 مل حليب كامل الدسم

1- يحمى الفرن مسبقا لدرجة 180 مئوية العلامة 4) يوضع التفاح في قدر صغير مع الماء والقرفة ويغطى زيطهى على نار هادئه لمدة 5 دقائق حتى يطري التفاح
2- يدهن وعاءان المقاوم للحرارة ويوزع التفاح المسلوق بينها
3- تخفق البيضه قليلا في وعاء يسخن الحليب في قدر ثم يرفع قبا ان يغلي بقليل ثم يخفق تدريجياا مع البيضة نضع الكاسترد فوق التفاح المسلوق في الوعاءان
4- يوضع الوعاءان يوضع تحت الوعاءان صينيه او اي شي يضاف الما المغلي حتى يصل الى منتصف الوعاءان يخبز التفاح لمدة 20-25 دقيقة حتى يجمد واذا كان غير متماسك نعيدة الى الفرن لة 5 دقائق
يترك يبرد ويقدم ويتعمل خلال 24 ساعة الكاسترد غير ملائم للحفظ بالثلاجة