منتديات حوامل النسائية - ملف كامل عن الكبة السورية

الكبــــة بالصينية

المقادير الطريقه ..

كاس برغل ننقعه في مويه حاره 200 غرام لحم مفروم [ تقريبآ كاسين ] بصله مفرومه ناعم جدآ او مطحونه بالخلاط 3 فصوص ثوم مهروس
ربع ملعقه صغيره من البهارات التاليه .. قرفه مطحونه كمون مطحون بهار حلو بردقوش .
ملعقه كبيره ملح ملعقه صغيره فلفل اسود .

نخلط البهارات مع البصل والثوم بالخلاط ونصبها ع اللحمه المفرومه ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993940_338.jpg

نصفي البرغل من المويه ونضيفه عليهم ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993938_848.jpg

نعجنهم ونتركهم بالثلاجه حتى نجهز الحشوه ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993936_739.jpg

الحشوه بالخطوات ..

بصله مقطعه ناعم نحمسها مع شوي زيت زيتون ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993937_860.jpg

نضيف عليها 200 غرام لحم مفروم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993938_168.jpg

نحركها حتى تستوي .. ثم نضيف عليها صنوبر والبهارات ..

ملعقه صغيره قرفه مطحونه ملعقه صغيره بهار حلو 2 ملعقه صغيره سماق 2 ملعقه صغيره دبس الرمان ملح وفلفل اسود

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993937_221.jpg

نحضر صينيه معدن وندهنها بزيت زيتون ونفرد نص العجينه فيها ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993939_922.jpg

نضيف الحشوه عليها ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993940_494.jpg

ثم باقي العجينه .. ونحددها بالسكين نرشها بزيت الزيتون .. نزينها بالصنوبر ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993939_522.jpg

نتركها بالفرن على حرارة 200 درجه لمده نص ساعه او حتى تحمر اطرافها ..

ثم نحمرها من فوق ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993936_795.jpg

نقدمها مع الفتوش والبطاطس المقلي .. او سلطه الزبادي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993936_566.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...993935_307.jpg

بالعافيه