طريقة عمل كودو بالصور

[ام ارجواااااان]

(http://hail-b3dhaiye.com/vb/index.php)بالصور , عمل , طريقة , كودو


طريقة عمل كودو بالصور


الهرفي بالصور










بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





طريقة الهرفي طريقة سهلة التحضير والتقديم




والمقادير تعتمد على حسب عدد الأشخاص وعلى الكمية ( صغر او كبر حجم التوست )


والخيارات كثيرة ومتنوعة


الصراحة دايما اعملها وقت مناسبات وبكميات كثيرة


فيراعي عند التحضير الأخذ بعين الاعتبار عدد الأشخاص المقدمة لهم .






المقادير الأساسية :


6 أكياس توست ( الكمية لأشخاص كثير لكن يراعي التقليل لما تكون


للعائلة او أصدقاء 2 -3 اكياس تكفي ) / جبن سائل / مايونيز / بيض / طحين


الحشو :


على حسب الرغبة


فالخيارات متنوعة


دجاجة مسلوقة منزوع منها العظم ومقطعة قطع صغيرة أو ينفع التنتيف .


ملح / بصل / جزر مبشور / فليفلة مقطعة شرائح صغار ورقاق / فصين ثوم مبشور


أعشاب مجففة : ( حسب الرغبة )


ملعقة صغيرة من :


زعتر , مردقوش , اوريجانو


وكمون مطحون , رشة سكر


زيت زيتون أو زبدة وقليل من الزيت العادي مقدار فنجال


وفحمة صغيرة ( أختياري ) تُشعل أثناء تحضير الحشو





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329334234_385.jpg





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329334233_154.jpg


يحمس البصل بزيت الزيتون أو الزبدة ويضاف البصل ثم الدجاج ويتبل بالأعشاب والكمون والملح ورشة السكر


وفي النهاية يضاف الجزر والثوم والفليفلة على الدجاج 3-5 دقائق


ثم يترك ليبرد في بادية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329334234_801.jpg


تعمل دائرة بالوسط يوضع في منتصفها فنجال الزيت


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329334234_495.jpg


ثم توضع الفحمة وهي مشتعلة ويغلف الخليط على طول بورق القصدير حتى يمتص


الحشو رائحة الشواء ( طريقة اختيارية )


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329334234_715.jpg





بعد إزالة ورق القصدير


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329334234_504.jpg


التوست يقطع بشكل دوائر بقطاعة البسكويت او كأس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329334234_769.jpg


عملنا الحشو وقطعنا التوست .


بقي كيفية وضع الحشو بين طبقتين من التوست :


1- توست دائري يدهن جميع السطح بالجبن


2- توست يدهن اطرافه فقط بشكل حلقي بمايونيز


3- نضع الحشو في منتصف المايونيز مقدار ملعقة (ونضع قليل من الزيتون او المخلل او قليل من الشيدر او البارميزان ( إضافة اختيارية حسب الرغبة )


4- ثم يطبق توست الجبن على توست المايونيز ذو الحشو نضغط برفق ونركزعلى الأطراف ويتكون الهرفي طبقتين توست طبقة بها جبن وطبقة بها مايونيز وبينهما حشو الدجاج


5- يغمس الهرفي بالبيض ثم الطحين ولا ننسى الضغط عند الانتقال من البيض والطحين


6- ويقلى بالزيت حتى يحمر ويصبح ذهبي اللون






ويقدم وصحتين وهنأ


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329334234_942.jpg





ملاحظة بسيطة : الباقي من التوست يوضع في صحن كبير (يفرش) ويترك داخل الفرن عدة ايام حتى يجف ثم يتبل بملح وبهارات حسب الرغبة ويعمل منه بقسماط

[العاااالي مستواها]

ووووواااااوووووو

روووعه تسلم يدك غلاتي

[كشه ناعمه]

حلوه لاااااازم نسويها برمضان
لذيذه بس بدل الطحين بقسماط يعني بعد البيض نحطها ببقسماط تطلع يمي مقرمشه بره وحلوه جوا

[غلا الشوق]

وااااو تسلم الايااادي ع طريقة

يعطيك الف عااافية ^^

[ام ارجواااااان]

العالي مستواها شاكرة لك حضورك ومرورك العطر
ربي يعطيـــــــــك العاااافيــــــــــه

[ام ارجواااااان]

كشه ناعمه شاكرة لك حضورك ومرورك العطر
ربي يعطيـــــــــك العاااافيــــــــــه

[ام ارجواااااان]

غلا الشوق شاكرة لك حضورك ومرورك العطر
ربي يعطيـــــــــك العاااافيــــــــــه

[مشاعل الدوسري]

اعرف هلطريقه لكن نسويها بلمعجنات
و مانحط فيها الفحم لكن

طريقه غريبه بجربها تغيرر..

[ابتهال الكناني]

يمي يمي

ان شاء الله اجربها

يعطيك العافيه غلاي

[بنت السلطنة]

يسلممممممممممممممممممممممووووووووووووو

[ام ارجواااااان]

مشاعل شاكرة لك حضورك ومرورك العطر
ربي يعطيـــــــــك العاااافيــــــــــه

[ام ارجواااااان]

ابتهال شاكرة لك حضورك ومرورك العطر
ربي يعطيـــــــــك العاااافيــــــــــه

[ام ارجواااااان]

بنت السلطنه شاكرة لك حضورك ومرورك العطر
ربي يعطيـــــــــك العاااافيــــــــــه

[ام sara]

صراحه ماحبيت ادخل الين اجربه روعه قليل فيه يسلمو

[ام ارجواااااان]

شاكرة لك حضورك ومرورك العطر
ربي يعطيـــــــــك العاااافيــــــــــه