سمك على الطريقة الفرنسية

[Om KHaled]

سمك على الطريقة الفرنسية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329191361_214.jpg








المقادير

1 كيلو سمك (سلطان ابراهيم).

1مكعب مرقة اللحم.

زيت زيتون.

نصف ملعقة كبيرة زبده.

بقدونس مفروم.

عصير ليمون.

ملح وفلفل.

كمون.









طريقة التحضير

- تبلي السمك بالملح، الفلفل والكمون ثم ضعيه في زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه.

- ضعي الزبده وكوب من مرقة اللحم فى الاناء ثم ضعي فوقهم السمك المشوي وغطي الاناء واتركيه إلى نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

- صفي السمك من الماء وضعيه على طبق التقديم مع مزيج من الزبده والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.

[jode]

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم يممممممممممممممممممممممممي عصافير بطني تزقزق تسلمين ياعسل

[شمس الشموس]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329211758_177.gif (http://www.sawa24.com/forum)

[demah]

تسلم ايدك
اكلة ظريفة وسهلة

[العاااالي مستواها]

رررروووعه تسلم الايادي غلاتي