عمل صينيه الباذنجان على الطريقه التركيه

[شموخي غير..]

طرقة عمل صينية الباذنجان عالطريقه التركيه

المقادير

خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلصة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون او خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا
ملح
**********************


الطريقة
ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326721916_105.jpg (http://fashion.al-moda.com/f27/2012-6675.html)


وتنقع بالماء والملح
و3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326721917_497.jpg (http://fashion.al-moda.com/f27/2012-6675.html)


ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326721918_933.jpg (http://fashion.al-moda.com/f27/2012-6675.html)


ناخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبز التوست المحمصه والمقطعة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326721919_685.jpg (http://fashion.al-moda.com/f27/2012-6675.html)

وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326721920_817.jpg (http://fashion.al-moda.com/f27/2012-6675.html)

طريقة عمل الصلصة:
نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326721921_911.jpg (http://fashion.al-moda.com/f27/2012-6675.html)

وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326721922_918.jpg (http://fashion.al-moda.com/f27/2012-6675.html)



وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا
الان نعمل صلصة الروب والمايونيز:
نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصينيه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326721923_923.jpg (http://fashion.al-moda.com/f27/2012-6675.html)





ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
(اختياري)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1326721924_813.jpg (http://fashion.al-moda.com/f27/2012-6675.html)


ونزينها بالنعناع المجفف
والفلفل الاحمر البودره البابريكا
******************
وبصحه وعافيه
ادعولي بتمام حملي وشفائي

[@ملكة الليل@]

أنتقاء رائع ومميز
تسلم الايادى
يعطيك الف عافيه
ودى وتقديرى

[شموخي غير..]

مشكوره عالمرور

[سرووءة]

يسلمو الايادي عالطبق
ماقصرتي

[silla]

يسلموووووووووو
الله يتمملك حملك ويشفيكي يارب

[Almasah]

ربي يتمم حملك ويقومك بالسلامه
يااارب

[آية]

طبق لذيذ مشكورة أختي الغالية
http://reddodo.com/cellphones/goldentree/?sesid=c2ZsYnlqSUEwbU54SnJkYjBtT2hpYVB1Wm9VaExNYWh QeHdYcXhJd2xMWFBZeFV4MTgzdVNMY1lXWGFDMFF3ZzFkeHhZd nZVcnZpUzJZND0=
ربي يتمم حملك بخير و يشفيك و يعافيك

[غلا الشوق]

تسلم الايااااادي ع الطبق الرااائع

يعطيك عافية

[حنين عمري]

مشكوره حياتي جنان ومميز
وروووووووووووووعه

[الامبرطوره]

يم يم
يسلمووووو

[# happy day #]

يممممي

تسلم يدينك حبيبتي

[شموخي غير..]

حين نجعل من مشاعرنا وإبداعاتنا صفحات ننسجها بكل دقةٍ و إتقاني في هذا المنتدى..
فد\يتكم حبايب شموخه
قلبٌ كبير ضمنا جميعاً.. استعمرنا جميعاً..

فكنا كـ قلبٍ واحد.. أخوة واحدة.. ونبض واحد..

لكم أسعدني و زادني تشريفاً بعثرة حروفي بينكم..

أتمنى أن أكون بروعة ما توقعه الجميع..
وبتواجدكم وتعاونكم يرتقي قلم الجميع..

لكم مني أجمل تحية وأجمل وردة تعانق قلوبكم..
وتنثر لكم عطرها ....
ونفتش عن محابرنا وأوراقنا لنسجل
يكفينى فخراً.. يكفينى اعتزازا..
أن أكتب لكم.. ولأجل أعينكم..

فتشت حروفي..قواميسي.. فلم أجد ما يليق بمستواكم..

لكل عضو..




ابتسامة رضا.. وكلمة شكر

[شموخي غير..]

ايه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329655763_601.gif

[شموخي غير..]

غلا الشوق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1329655846_820.gif