التصويت للمشاركات في الاسبوع الثاني

[روح الورد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم


مسابقة العضوه المميزه في بوفيه حوامل
الاسبوع الثاني,,,
بدأت...

المشتركات:
1-عاشقة الجنه
2-ام حسين الدار
3-ام لارين

4-umm 3amr
5-xRano0x

بالتوفيق للجميع,,,

[روح الورد]

مشاركة عاشقة الجنه:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احب اشارك معاكم بالرز الصيني والمحشي المشكل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879833_205.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879833_206.jpg

نجي للمقادير
3-اكواب رز مغسول ومنقوع ونسلقه بالطريقه العاديه زيت وملح وماء ونتركه على نار هادئه جدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879831_698.jpg

ونحضر مقادير الخضار للرز الصيني عباره عن كوسه+فاصوليا+جزر+فلفل رومي+ بطاطس + صدور دجاج مقدار صحنين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879832_548.jpg



وصدور الدجاج
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879832_493.jpg


نقطع الخضار كلها قطع صغيره ونقليها بالزيت
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879832_849.jpg

ونقطع الدجاج قطع صغيره ونتركه بقدر صغير على نار هادئه مع حبة ماجي وبهارات وملح وفلفل اسود وقرفه مطحونه حتى ينضج وبعدين نضيف له الخضروات بالتدريج على نار هادئه حتى يتسبك الجميع واهم شي اضافة ملعقه كبيره كركم عشان اللون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879831_619.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879831_110.jpg



لما يتسبك الدجاج مع الخضار والبهار نغرف طبقه من الرز وبعدين نحط الخضار وطبقه ثانيه رز ونحرككها عشان تختلط ببعض ونسيت اصور الزينه شرائح ليمون وبيض مسلوق وطماط
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879833_475.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879831_609.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879834_258.jpg

بالنسبه للمحشي كوسه + فلفل رومي + بطاطس طبعا نحفرها ونغسلها كويس ونحشيها بالخلطه التاليه((رز منقوع- طماط وبصل وثوم مفروم -لحمه مفرومه- بهارات وفلفل اسود
ونحمس البصل بالزيت ثم الطماط والصلصه والبهار ونسقط المحشي فيه حتى ينضج وبالهناء والعافيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879833_721.jpg


وقدمت معاها فتوش وورق عنبhwaml7
hwaml7http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879833_450.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299879832_205.jpg

[روح الورد]

مشاركة ام حسين الدار:

اتمنى يعجبكم
المقادير:


نصف كيلو من الدجاج المسحب
زنجبيل طازج مبشور
2 حبه ليمون معصور
صلصة الصويا
ثوم
ملح
حبة بصل متوسط الحجم
4 حبة جزر متوسط الحجم
3 حبة كوسا
حبة فلفل رومي من كل لون ( احمر - اصفر - اخضر - برتقالي )
علبة فطر
6 ورقات ملفوف احمر
6 ورقات ملفوف ابيض
القليل من الكرفس


الطريقة:

- قطعي الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم , اغسليه جيدا بالطحين و الخل و تبليه بالثوم المدقوق و الزنجبيل المبشور و عصير الليمون قبل 6 ساعات على الأقل من الطبخ لاعطاء النكهه المطللوبه للطبق .
- قطعي البصل , الملفوف , الجزر , الكوسا , الفلفل الرومي بجميع ألوانه الى شرائح طوليه .
- ضعي القليل من الزيت في القدر , اضيفي البصل أولا و قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا ثم اضيفي الجزر و قلبي حتى ينضج قليلا , اضيفي الكوسا ثم الفلفل الرومي بألوانه ثم الفطر المقطع و الملفوف و الكرفس و قلبي .
- قلي الدجاج المتبل بالزيت حتى يتغير لونه و ينشف ماءه ثم اضيفيه للخضار , قلبي و تبيلي الطبق بصلصة الصويا مع القليل من الملح , و اتركيه قليلاً حتى تبقى الخضار مقرمشة بعض الشيء .
- قدمي الطبق مع الرز الأبيض .


http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 2048x1536 الابعاد 395KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300016308_301.jpg
http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 2048x1536 الابعاد 249KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300016308_257.jpg http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 2048x1536 الابعاد 376KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300016308_760.jpg




اطبق الي فوق هو اطبق الرئيسي والحين بحط اليكم الحلى وهو عباره عن نوعين من الحلى الاول حلى البونتي وطريقته انك اتاخدي كوفره الي هو جوزهند مبشور مقدار كوبين مع علبة حليب نستله المكثف وتعجنيهم جميع بعدين اتكوريهم كور صغيره وتحشيهم بقطعه من الجلكسي الشوكلاته وتجيبي قشطه وتخلطيها مع بودرة شوكلاته وتغمسي الكور البونتي فيه وتحطيها في قولب الورق وتبشري فوقها شوكلاتها او مكسرات

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 2048x1536 الابعاد 308KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300017009_561.jpg
والحلى اثاني كيكة الجلكسي وطريقه بعد ماتعملي خليط الكيك العادي تقطعي قطع شوكلاته الجلكسي وتحطيها فتره في الفريز وبعدين اتحطي خليط الكيك في صينيه وتحطيها في الفرن واذا حسيتي توها راح تخبز اطلعيها وتحطي قطع الشوكلاته وبعدين اتخليها تنخبز على رحتها والى اتزين اتاخدي علبة قشطه ودريم وب وبودرة الشوكلاته الجلكسي وتخلطيهم جميع وتخلي الكيك تبرد وتحطي عليها لكريمه وتبشري فوقها شوكلاتها او فوكه او مكسرات وتزينيها ابورد
http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 2048x1536 الابعاد 391KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300017008_532.jpg
وبهدي الطريقة اترتبيهم
http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 2048x1536 الابعاد 309KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300017008_951.jpg

[روح الورد]

مشااركة ام لارين:

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبخااااتي أتمني تنااال إعجابكن يااااارب ...


أنزلي تحت ...hwaml7
7
7
7
http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 543KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092694_871.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 372KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092708_285.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 360KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092692_715.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 391KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092704_177.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1200x1600 الابعاد 457KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092691_225.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 448KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092697_418.jpg

مكرونه بالبيتزاء ..

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 426KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092695_852.jpg


http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 447KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092685_119.jpg


http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 434KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092689_706.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 458KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092702_552.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 377KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092707_625.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 416KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092698_302.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 494KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092688_145.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1600x1200 الابعاد 388KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092703_243.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1536x2048 الابعاد 334KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092700_449.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1536x2048 الابعاد 284KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092706_793.jpg

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1536x2048 الابعاد 390KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300092686_564.jpg

لااااا تنسوووووووووووووووووووني بالتصووويت hwaml7hwaml7

[*أم سلطان*]

ماشاء الله طباخات

[روح الورد]

مشاركة ام عمر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300304186_513.gif
مقلوبة زهرة وحمص
المقادير .. قطع دجاج نظيفه , حمص مسلوق جيدا , ارز حبه طويله , بهارات مطحونه واخرى غير مطحونة , ملح , زيت ذرة والقليل من زيت الزيتون, زهرة صغيرة مقطعه, جزرة مقطعه دوائر, فلفل حلو مقطع شرائح طوليه, حبة بندورة مفرومه, فلفل حار وراس بصل
الطريقه... يسلق الدجاج ونضيف البهارات غير المطحونه
نغسل الارز وننقعه ثم نقلي الخضار وبعدها نقلي قطع الدجاج المسلوقه واخر شي نقلي البصل والفلفل الحار ونضع البندورة بالمقلاة ونسكب قليم من رب البندورة http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2195&thumb=1&d=1300302176 (http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2195&d=1300302176)
نضع الدجاج والخضار بالترتيب بالطنجرة ثم نضع الحمص
نصفي الارز ونرش عليه الملح والبهارات المطحونه والكركم او الزعفران نضعه فوق الخضار ونضيف شوربة سلق الدجاجhttp://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2194&thumb=1&d=1300302176 (http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2194&d=1300302176)
نضعه عالنار حتى يغلي ثم نخفض النار وبعد ما تنشف الشوربه بتكون جاهزة ونصبر لمدة نصف ساعه وتقدمhttp://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2196&thumb=1&d=1300302176 (http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2196&d=1300302176)


شوربة اللبن مع الفول الاخضرhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300308233_704.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%6c%61%6b%69%69%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%73%6d%69 %6c%65%2f%31%32%5f%32%33%34%2e%67%69%66)
نقطع الفول الاخضر بعد غسله ونقليه,نسلق اللحم مع البهارات غير المطحونه وبعد استوائه نضيف عليه الفول المقلي
http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 909x681 الابعاد 94KB.
http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2200&stc=1&d=1300307797
http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 904x678 الابعاد 96KB.
http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2201&stc=1&d=1300307797
نخلط 1ك من اللبن مع ملعقه نشا ورشه كركم بالخلاط ثم نضعه عالنار مع التحريك المستمر حتى الغليانhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300308233_546.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300308233_546.gif)
نضع اللحمه والفول وقليل من شوربة اللحم على اللبن ونتركه عالنار
نسلق ارز
http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 999x749 الابعاد 91KB.
http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2199&stc=1&d=1300306942

انكسر ظهري طول اليوم اطبخ واصور عالسريع طعميتهم للجيران
وابو الشباب ما شفتو غير بلش يوكل بالرز هههههه

اولا .. الملفوف


المقادير.. حبة ملفوف متوسطة الحجم
http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2187&stc=1&d=1300275343
ملح وبهارات ومكعب ماجي
بقدونس مفروم ناعم
لحمه مفرومه للمحاشي
زيت زيتون
ارز صغير الحبه متل الصنوايت او المصري
فصوص ثوم وعصير ليمون

الطريقه..... نسلق ورق الملفوف بماء مغلي لمدة قصيرة
ننقع الارز بماء فاتر لمدة 15 دقيقه
نضيف جميع المقادير عالارز ما عدا الثومه والحامضhttp://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2188&stc=1&d=1300275343

نبدأ بلف ورق الملفوف بعد ازالة الاضلاع وتقطيع الورق بخليط الارز واللحمه
نرتب الملفوف في طنجرة ونضيف الثوم والحامض ونرش القليل من الملح ونضيف الماء نتركه على النار لحين النضج وتنشف المياه عنه.
وياكل الملفوف مع اللبن او السلطه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300276801_378.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300276801_378.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300309521_544.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%37%6c%61%71%61%6c%62%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f )
المنسف
سهل وسريع .. نسلق ارز حبه طويله
نسلق اللحم مع البهارات غير المطحونه
نقطع الخبز الرقيق< الشراك قطع صغيرة ونصفها عسدر او جاط ونسقي الخبز بالشوربه والجميدhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300309521_262.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%37%6c%61%71%61%6c%62%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f )
نضع الارز فوق الخبز ونضيف اللحمه واللوز والصنوبر المقلي ونرش عليه بقدونس مفروم
نحضر الشوربه من الجميد او اللبن كما شرحت سابقا بدون فول <ههههه
ونسكب القليل من الشوربه الجميد فوق الارز

http://forum.hwaml.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1141x856 الابعاد 85KB.
http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2202&stc=1&d=1300309191

http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=2196

[روح الورد]

انسحاب سموه لظروف خاااااااصه

[روح الورد]

مشاركة رنووو:

http://forum.hwaml.com/uploaded/14697_11300272107.jpg

طبعا هادا التشيز كيييك ..

انا سويت متلوو بالضبط بس ماصووورت بصرااحه لانو سويتو من قبل اعرف
بالمساابقه بس نفسو بالضبط ..

عموما الطريــــقه ..

بسكوووت مطحووون مررررا يعني مررا ناااعم وتحطي معااه زبده ونكبسهم مع بعض
ونرصهم بصينيه دائريه ..
وطبعا نجي للخلطه او الحشووه ..
انا مو عارفا اكتب المقادير لانو كل شخص بتختلف عندو مقدااار الكميه اللي راح يحطها
طبعا الحشووه تعتمد ع
علبة قشطة
2 علبة جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيليا
صفار خمس بيضات
كاس إلا ربع سكر
بياض خمس بيضات
نضع القشطة و الكيري و الطحين و الفانيليا و صفار البيض و السكر في الخلاط ونمزجها مع بعضها البعض .
- نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليه الخلطة السابقة و نخلط جيدا .
- نضع الخلطة السابقة على البسكويت , ثم نضعه في فرن متوسط الحرارة و لا يفتح أبدا لمدة ساعة كاملة .
- عندما يتحمر الوجه نخرجه ونزينه بنفس الطريقه اللي راح اذكرها اخر شي

طبعا اللي تحب في طريقه تانيا من اخترااعي ادا ماتحبي البيض في الحلا وهيك ومافيك تدخليه الفرن
نفس البسكويت بس الاختلاف في الحشوه ..

10 جبنه كيري و2 ظرف دريم ويب وحليب مراعي او اي نوع حليب ساده طبعا وقشطه قيمر كبييييره ..
اول شي نحط 2 بيالة شاي حليب من الحليب الجاهز اللي قولناه
ونحط 2 ظرف دريم ويب وفانيليا وتضرب بمضرب الكيك حتى تنفش ويسير جاهز
ونضيف عليه 10 مربعاات جبنة كيري وتضرب حتى تتفت الجبنه ونضيف القشطه
طبعا ادا الكميه اكببر يسير تزيدو كل شي دبل لانو لازم الحشوه تكوون عريضه متل الصووره
وتحلط مع بعضها ونحطها بالفرن حتى تتماسك
ونقطع فرااوله تااازه بنفس الشكل ونرصها ونسوي ظرف جيلي فراوله او توت ويصب
فووق الفراوله بطريقه عشوائيه وحللوه ونرش شويه سكر مطحوون فوقهم ..
وبالعافيــــه ..

طريقة عمل بسكووت السويسرووول ..
http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1886


http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1889
المقاديـــر ..
2 بسكووت الــكــر كبير (حرية اختيار )
1 علبة حليب نستله مكثف كبيره ..
1 اصبع زبده غير مملحه ..
1 علبة شوكلت نوتيلا ..(ممكن جالكسي ادا تحبي )

الحلا جدا سهل ومابيااخذ وققت ابداا ..
الطريقه :
يطحن البسكوووت جدا حتى يصبح ناااعم
يفرك مع الزبده تمااااام
ويضااف عليه النستله ويعجن زيـــن حتى يتماااسك
ونفردوو ع قصدير مدهون بزبده
بنفس الطريقه هاادي ..
http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1887
ويدهن بالشووكلت ..
بعدهاا ندخلوو الثلاجه ونتركو يبرد ونطلعوو
ونلفوو بطريقة السويسروول
ونغطييه بالقصدير متل الصووور ونحطوو بالفريزر حتى يجمد
http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1888
ونقطعوو دوااائر ونرصوو بالصحن وعوواافي ..


صينية دجاااج بالبطاااطس ورز ..

هادي الصوور ..

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1896

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1897

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1898

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1899

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1900


طبعا نعمل كوشنه عااادي بصل وتوم وبهارات وطماطم وماجي ومعجون طماطم يعني
طريقة عمل كبسه عااادي
بس تضيفي عليهم بطاطس طبعا تكوون كبيره يعني تقطعي البطاطس 4 وبس
يعني اجزاءها تكوون كبير وتححوطيها مع الكوشنه وتحوطي الدجااج
وتضغطيهم بقدر الضغط نص ساعه وتطلعيهم ..
وتكووني مجهزه الصينيه فيها شراائه بصل وطماطم وزيت زيتوون وكمون وفلفل
وتحوطي الدجاجه وتشيلي البطاطس كولوو من القدر وتحوطيه مع الدجااج
وتبهريه وتدخليه الفرن ادا تحوبي تحطي ع الدجاج خلطه
يعني زيت ومعجون طماطم وبهارت تخلطيهم وتدهني فيهم الدجااج وتدخليهم الفرن ..
وتحوطي الرز ع االمرق حق الدجااج وتكملي الطبخه وبس ..
طبعا الصورتين بنفس الطريقه بس الكميه مختلفه ..
وعواافي ع البكـــم ..



طريقة عمل التورتــه او الكيك ..
طبعا المقادير نفسها بس الاختلاف في الاشكااااال ..

انا دااايم استخدم كيك بيتي كروكر الجاااهز من افضل الانواع ..
طبعا ادا راح اعمل كيك ابيض اخد الخليط الابيض مش الفانيليا الابيض طعمو احلا
والشووكلت احووب اللي بالحليب يعني شوكلاته بالحليب ..

هادي اشكال الكيكااات وراح نشرح بعدين الطريقه ..

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1890

هادي كيكه الخليط ابيض والحشوه شوكلت وكمان غطيتها بشووكلت ..

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1891

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1892

هاادي ابييض في ابيض والتزييين شووكلت ..

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1893

هادي شوكلت والحشووه بيضا وغطيتها بالشوكلت والكريمه ..

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1894

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1895

هادا كوب كيييك بالشووكلت وغطيتها بدريم ويب وعليه ملعقتين شوكلت نوتيلا مابدي تكوون غامقه ولا بدي يكون ابيض هيك اطيب ..



الطريقه تعملي الخليييط عاااادي ..
وتقسميه نصفين
تحوطي الاول وتنتظريه ينضج وتطلعيه بوقتها تكووني عملتي
الحشووه اللي هي دريم ويب وقشطه
ووتطلعي الكيك وتقلبيه بصحن كبير وتحوطي الخلطه
و الخليط النص التاني اللي تركناه نحطوو بالفرن كمان بنفس الصينيه
وادا نضج نحطوو فوق الطبقه وهيك بتون طبقتين فوق بعض وبنصهم الحشوه
طبعا الحشوه راح تكوون كتيره يعني بس ندهن الوسط والبااقي
نتركوو ع جنب اماا بتحطي عليه شوكلت ويسير التغطيه
بالشوكلاته او تتركيه ابيض الخيار لك ..
بالنسبه للكوب كيك نفس الشي بس انوو نسوي الخليط ب صينية الكو كيك
ولمى ينضج نحط الخلطه عليه ونعرضهاا ونرش فووقهم كاكاو ..
وعوااافــي حبيباااتي ..
هلا رااح نعممل اكلت ايطاليـــه ..
نجي ل اللازانيـــا ::

هوون قبل الفرررن ..
http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1903

وهوون صااارت جااهزه يمي يمي ..


http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1901

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1902

الطرييقه :
طبعا نسوي لحمه مفرووومه مكششنه وكلللش ومبهررره بس نحااول نكتر معجون طماطم
حلوو مررا انها تكووون حمرررا اللحمه ..
ونتركهاا تطبخ ومانخليهاا تنشف مررا يعني نترك فيهاا مررق شوووي ..
ونعمل صلصة باشاميل ..
اللي هي زيت ودقيق محمرين ونحط فووقهم حليب سااائل ونملحهاا مو كتير ..
ونجهزهاا ..
واللازانيا بتختلف من نووع لآخر بس المعرووف انوو تخليهاا تنقع او تطبخ ع ناار هاديه
لمدة 10 د ادا نوعها بيتوني انا بأستعملهاا ونحط مويه وزيت عشا ماتلتصق ببعضها
ولمى نشووفها جهزت ولانت وتنفخت شوي
نطلعاها ونرص كل وحده بجهه ونخليها مفروود لانوو بسررعه بتاخد الشكل اللي تبقى عليه
ونبدأ نرص نحط قطعه وفوقها اللحمه ومعها المرق لانو اللزانيا تتشرب المرق وتسير طريه اكتر
ونحط الباشاميل فوقهاا ورششة جبنه موزيرلا ونحط كمان قطعة لازانيا ونفس الشي
حتى اخر الصينيه ونرش جبنه ونحط زبده شوي عشان تتحمر وتسير طعمممه ..
وندخلها الفرن من تحت حتى تشوفيناا صاارت تنبض
ونشغل عليها من فوق حتى تتحمر ..
وبالهناااء والعافيه ياارب ..

نكممل المطعم الطليـــاني ...

مكروونه بالدجاااج والقشطه ..

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1906
http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1908


طبعا الطريقه سهلا مرررا مكرووونه دوائر نطبخها ..
يعني زيت ومويه ومللح ومعجون طماطم بدنا تكوون حمررررا ..

والدجااج راح يكوون عندنا صدووور دجااج فيليه ..
نقطعها مربعاااات ..
ونحط في المقلااه زيت وبصل وثووم ونحمرهم ونحط مكعب واحد مااجي
ونضيف الطماطم والجزر مبشوور وبقدووونس
ونخلطهم مع بعض ونحط الدجااج ونقلبه معاها ونغطي عليه شوي وبعدين نضيف
علبة قشطه كبيره و2 ملعقه جبنه سائله و2 ملعقه مايونيز
ونخلطهم مع بعض ونضيف ماااء ونتركو يطبخ حتى ينضج وحطي بالك لا يتحرق لانو بينشف
بسررعه مع الجبن والقشطه ..
وبعدين نجيب المكروونه بعد ماتوون نشفت ونحط معها ملعقه جبنه او ملعقتين ونخلطهم
ونحطهم بالصينيه ونضغطها ونساويها ونحط فوقها الدجاااج
ونرشهم ب جبنة موزريلا وندخلها الفرن ..
وبالعااافيـــه ..

طيب بدوون مانطلع من الموضوع بنفس الدجاج راح تبقى اكيد كميه
نقطع باذنجاان دوائر ونقليهم ..
ونرص طبقه ونحط الدجااج هادا اللي بالقشطه ورشة جبنه موزريلا
ونرص كمان باذنجاان
ونحط دجاااج ونرش موزريلا
واخر شي نحط نفس الخلطه يعني قشطه وجبنه ومايونيز ونحطهم فووق هم ونرش كمان
موزريلا وندخلهم الفرن وعووااافي حبيباات قلبي ..

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1905
وطبعا عشان ينبسط ابو الشبااب لازم ندخل سيرة الرز هع
سوي رز ابيض وسكتيـــه .. هع هع

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1907


وهاادي السفرره مع بععض والرز كمااان ... هع هع

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1904


http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1909

دعواااتكم والله الله بالتصوييييييت فديــــــتكم ..

شــوفو مقلوووبه ع طريقتي اليــوم عملتها
يمي يمي مرررا طعمه ..

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1912

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1913


http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1914
الطريقه ..
تسوي كبسه عااادي كوشنه وحركات
بس اضيفي جزر مبشوور وملعقتين زباادي (روب) واكبسي الدجاج
وادا نضج حوطي الرز وكمليهاا عاادي ..
طبعا وقتها تكووني عملتي الخضار ..
تقطعي شراائح بصل وتحطي في المقلاه
زيت زيتوون وكثري وحطي عليه البصل
وحمريه وتكوني قطعتي شراائح كووسه
وجزر وبطاطس مررا نحيفه وشرائح فلفل رومي وتملحي وتبهرري بشوي كمون وفلفل اسوود ..
وحووطي موويــا وغطي عليهم وخلييهم يطبخوو زييين ..
وحطي بالصينيه زيت زيتوون وادهنيه
ولمى تنضج الخضاار نسيب عليها مررق
مانخليها تنشف ونحطها بالصينيه
ونحووط الكبسه فووقهاا ونكبسهم ع بععض
ونقصدرها وندخلها الفرن ع ناار هاديه
وبعدين نقلبهاا وبالعاافيه ..

http://up.hwaml.com/download.php?thmb=1915

[روح الورد]

صووووووتوووووووووو

[روح الورد]

المشتركات تأكدومن الصور وكتابة المقاديروالطريقه

صووووتووووو ياااعضوووات نبي تفاااعل اكثر
على كذاماراح تستمرالمسابقه

[ام تميم 66]

تم التصويت وبا التوفيق للجميع,,,

[xRano0x]

روووح فديـــتك نزلت بااقي الطبخاااات ..
وادا ماعليك امر يا ليت تحوطي صورة التشيز كيك لانو شارحه بعض الاشياء عليها
http://forum.hwaml.com/uploaded/14697_11300272107.jpg
وتسلميــــن يالغاليـــــه ..

[نـ/ـوَورٍَعٌينِهـ]

تمـ التصويت بالتوفيق للجميع

[روح الورد]

صوووووووووووتوووووووووو للمشتركاااات

[طيوووف]

يعطييييك الف عاافيه ع المساابقه

ماشاء الله العضواات

ابدعوو تسلم ايديااتهم

[~قموووره~]

ماشاءالله طباخات مبدعات يابخت ازواجهم
وتم التصويت
بالتوفيق للجميع

[حنين الجنة]

تم التصويييييييييييييييييييييييييت

ماشاء الله عليكم روووووووووعه

[*أم سلطان*]

وينهااااااااااااا مشاركة ديم وسموة أبي اشوفها

ما شاء الله طباخات ماهرات ،،

[روح الورد]

سموووه انسحبت
ديم مانزلتها

[عزيزة النفس]

ماشااااااااااااااااااااااااااااااااااااء الله
مبدعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااات بمعنى الكلمه
بصراحه عندنا عضوات قمة التميز ومواهب مادري وين مخفينها
اجل وشوله نجيب مواضيع من النت وهالزين والسنع بمنتدانا
والله ماقدر اصوت لان الاداره عنصر محايد
ولكن لوفيه فرصه بصوت للجميع
شغل فنان ومتعةب عليه
ومجهود كبير ابرزته روح الورد
هي اللي طلعت مواهبهم ونجاحاتهم
الله يوفقهم يارب
واتمنى الكل فايز على هالتعب

[روح الورد]

تسلمي ياااعزيزة النفس ,,,
وان شاااءالله قسم البوفيه ماااراح يكون فيه موضوع طبخ منقول
راح تكون المواضيع من اعداد عضواااتناااالمبدعااات ان شاااءالله,,,

[حبيبة توفي]

تم التصويت مع اني كنت حابه اشاركم
بأكبر الطبخات


بس يالله مو مشكله مابتروح لبعيد بتلقونها في القسم هذا


يسلمو

[روح الورد]

للي صوتولسموه وديم


ديم http://forum.hwaml.com/images/polls/bar5-r.gifhttp://forum.hwaml.com/images/polls/bar5.gifhttp://forum.hwaml.com/images/polls/bar5-l.gifhttp://forum.hwaml.com/clear.gif 314.29%سموة الجرح http://forum.hwaml.com/images/polls/bar6-r.gifhttp://forum.hwaml.com/images/polls/bar6.gifhttp://forum.hwaml.com/images/polls/bar6-l.gifhttp://forum.hwaml.com/clear.gif 314.29%

اظن انهم ماشاركوفي هذاالاسبوع فــ على ايش صوتو؟؟؟؟

ولاانتوبتستخفو؟؟؟

[روح الورد]

حبيبة توفي
كل اسبوع فيه مسابقه ومشتركات جدد
تقدري تشتركي,,,

[xRano0x]

فديـــــــــــتت كل من صوتلي ..
لبـــى قلوووبكم والله ..
الله يرزقكم ويوفقكم ياااارب ..
وااي احببكم اننا تهبلووووون يارووحي انتــــوو ..

روووح اي حتى انا يوم شووفت التصويت جلست اضححك قوولت
يتونسوون البناات طيب قفلي التصويت حقهم وخلاس
ولا اش رايك تحوطينه لي ترا اموون لديم وسمووة ... هع هع هع
امزززح فديــــت روووحك انـــاا ..

[*أم سلطان*]

تم التصويت والفوز للجميع إن شاء الله

[روح الورد]

اعلااااااااااااااااااااان جديـــــــد

http://forum.hwaml.com/t45073-10.html (http://forum.hwaml.com/t45073-10.html)

[ام حسين الدار]

روح الورد ليش ماعطيتيني خبر من كم يوم بدات المشاركه
الله يعطيك العافيه يارب

[روح الورد]

هلااافيك
ماافهمت قصدك هذي المشاركه اوالاعلان الجديد؟؟؟

[حبيبة توفي]

اوكي روح الورد
بشاركم بطبق رئيسي
بس عاد لاتنسيني


ومتى موعد بدءها ومتى احط مشاركتي


فديتك

[نغم]

أم لارين مالك حق عجبوني الطبخات ليش مافي وصفات حرام عليك تحمست لهم

[كتكوته وحلوه]

كلهم حلوين وحترت بس في الخير صوت
الله يعطيكم العافيه

[توته وفتفوته]

بتوفيق ثم اتصويت

[سوسوه بنت الكوكو]

بتوفيق صوت وانشاالله مره ثانيه اشارك معاكم

[روح الورد]

هلااا
الطبق يكون جاهزوتنزليه الجمعه باالليل
السبت انزل الموضوع وافتح التصويت

[ام حسين الدار]

يسلمووووووووووووووو الى كل من صوتو الي وعقبال الي ماصوتو اصوتو
يارب افووووووووووووووووووووووووووووووووز
نفسي افوز
الله يعطيكم العافيه

[الوليد حياتي]

ماشاء الله طبخات
تم التصوير وبالتوفيق للجميع ...

[أم لارين]

أم لارين مالك حق عجبوني الطبخات ليش مافي وصفات حرام عليك تحمست لهم

هلا أختي نغم
هذا من ذوقك ياألبــي
أعذريني أنا والله من النوع إللى إذا حضرت السفره لازم أصورهااا !!!
ماكنت أتوقع أني بشارك شفت المشاركه نزلت الصور بسرعه
أي شي أعجبك أرسليلي على الخاص و أبشري أرسلك المقادير

أشكر كل من صوت لأم لارين و جعلي مأنحرم منكم ...hwaml7

[روح الورد]

صوووووووووووووووووتوووووووووو

[ندى المطر]

تم التصويت بالتوفيق

[نبضة فرح]

تم التصويت ولله الحمد
وعقبال ماأشارك معكن.....

[روح الورد]

اللي صوتو الله يعطيكم العااافيه,,,

[ام حسين الدار]

يسلمو الى كل من صوت الي وكل عام وكل ام فينا ابخير يارب
روح الورد الله يعطيك العافيه ياعمري

[حبيبة توفي]

روح الورد انا بسجل الاسبوع الجاي بطبق رئيسي

[آهات]

تم التصويــــــت قلبوووو

موفقينــــ انشاء الله

[روح الورد]

الله يعااافيكم

[روح الورد]

صوتوللمشتركات التصويت راح يتسكرغداالساعه12 الليل
باااااااااااااااااااااالتووووفيق

[دنيتى غريبه]

تم تصويت حق


ام حسين الدارتستاهلين عقبال ما اشارك معكمhwaml7

[حبيبي]

تستاهل ام احسين
تم التصويت

[روح الورد]

صوتوللمشتركات التصويت راح يتسكرغداالساعه12 الليل
باااااااااااااااااااااالتووووفيق

[ديــــــم]

رنوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووو
وبس

[احبك ماما]

تم التصويت ...ام حسين الدار ..

[دموع الملائكه]

تم التصوووووووووووووووووووووووويت

ام حسين الدار

[ام حسين الدار]

تم تصويت حق


ام حسين الدارتستاهلين عقبال ما اشارك معكمhwaml7
يسلمو ياعمري من دوقكhwaml7hwaml7

[ام حسين الدار]

تم التصوووووووووووووووووووووووويت

ام حسين الدار
تسلمي ياروحي عن جد شكراhwaml7hwaml7

[ام حسين الدار]

[quote=احبك ماما;884322]تم التصويت ...ام حسين الدار ..[/
quote]
يسلمو ياقلبي من دوقك

[ام حسين الدار]

تستاهل ام احسين
تم التصويت
الففففففففففففففففففففففففف شكر ياروحي من دوقكhwaml7hwaml7

[روح الورد]

ملاحظة تحذيريه:
يرجى عدم الغش (من غشنا فليس منا)
والتصويت لمن نزلت مشاركتها
وتستحق التصويت فقط
وعدم اضاعة تعب من انزلت مشاركتها
واكررعدم الغــــــــــــش

[سموة الشوق]

تم التصووووووووويت

والله يوفق الجميع

[يمكـ دروبي]

تسلم ايديك يا رنوووو ,, بجد بجد رووووعه ,,

يعطيك الف عافيه يا الغاليه ,,

تــم التصووووووووووووووووووووووووووويت ,,..؟

[سدن2011]

تم التصووووووويت بالتووووفيق

[ام فاطمة المبارك]

الله يعطيكم العافيه
اخباركم؟؟؟
روح الورد متى تنتهي المسابقه اليوم او اليل الساعه12
الله يعطيك العافيه

[روح الورد]

اااااااااالتصوووووووووووويت الساعه12

[حنين الجنة]

بالتوفيق للجميع يااااااااااااااااااااااارب
يعطيكى العافية روح الورد على مجهودك

يعطيكم العافية بنااااااااااااااات تسلم الايااااااااادى

[روح الورد]

يعااااااااافيك حبيبتي ام جنه

[ورد الشمال]

تم التصويت