هذي الحلويات رح تعجبكم واكيد وبتسوونها

[ايلاف]

تريفل ... الكستر والكيك




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939358_369.jpg

مقدار من الجاتو الإسفنجي
مقدار من الكستر المعروف
علبة خشاف فواكه حسب الرغبة
كريمة


الطريقة :

1- يؤتى بطبق بلوري عميق
2- يفرش بطبقة من الجاتو الإسفنجي
3- يسقى الجاتو بنصف كمية السائل السكري لعلبة الخشاف
4- توضع طبقة اخرى من الجاتو وتسقى ببقية المحلول السكري
5- يحضر الكستر حسب التعليمات المكتوبة على علبة الكستر
6- يصب الكستر وهو ساخن على سطح الجاتو ويترك حتى يبرد
7- يجمل سطح الطبق بالكريما والخشاف



كستر طبقات بالجلي والبسكوت




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939359_584.jpg

المقادير:
بسكوت او كيك
الكاستر العادي ملعقتين كبار
كوبين حليب سائل
سكر
جلي فراوله

طريقة العمل:

نعمل الجلي ونتركه جانبا
نضيف السكر للحليب ونرفعه على النار
بنذوب الكستر في ماء بارد ونضيفه على الحليب
ونضل نحرك لحتى يثخن المزيج نطفي النار
نضع كمية من الكسترثم جلي ثم نضيف قطع البسكوت
ثم ونضع طبقة اخرى من الكستر ثم الجلي
ثم بسكوت واخر شي جلي
ونتركه يبرد ويقدم







الكستر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939359_308.jpg

المواد المقادير
كوب حليب 2/1 1
كوب سكر 2/1
معلقة صغيرة فانيليا 2/1
ملعقة كبيرة نشا 2/1 1
صفار بيض 1

الطريقة :
- يُوضع كوب وربع من الحليب في وعاء على نار متوسطة
ويضاف إليه السكر ويقلَّب حتى يذاب تماما وتضاف إلى خليط الفانليا.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان تخفض درجة الحرارة.
- يُذاب النشا في الكمية المتبقية من الحليب.
- يُضاف خليط النشا تدريجيا للحليب ويقلب باستمرار حتى
يصل لدرجة الغليان مرة أخرى.
- تُخفض الحرارة لأقل من متوسطة حتى تنضج تماماً.
- يُوضع الخليط جانبا ثم يخفق صفار البيض ويضاف إلى
الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يندمج تماماً.
- يُترك الكسترد حتى يبرد ويمكن تغطيته بورق زبد بعد دهنه
بقليل من الزبد وتكون ملاصقة للكسترد
حتى لا تتكون قشرة على سطح الكسترد.

يستعمل هذا الكسترد في حشو الفطائر ويمكن إضافة كمية اكبر
من النشا ليكون كثيفاً وبالتالي يمكن تحميره بعد تقطيعه ووضعه
في قليل من الدقيق وتحميره في قليل من الزبد الساخن.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939358_369.jpg


الكستر بالزعفران




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939356_804.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939360_396.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939356_441.png

ثلاث كاسات حليب سائل او بودره مذوب في ماء قليل الدسم
علبة حليب رمبو قليل الدسم لايت ملعقتين كاستر
ثلاث ملاعق سكر يزيد او ينقص حسب الذوق خيوط زعفران

نغلي الحليب مع خيوط الزعفران والسكر نقلب ملاعق الكستر في جزء باردمن الحليب
عندما يغلي الحليب نسكب الكستر بعد ان نكون قلبناه مباشرة
قبل السكب ونواصل التقليب على نار خفيفه وهو يتثاقل في حينها
واخر المطاف نسكب حليب الرمبو بعضهم يضيف كريما لباني بس دسمه
وانا افضل حليب الرمبو المكثف لانه يؤدي الغرض وهو الطعم الكريمي
يسكب في كؤس يقدم بارد او ساخن

http://www.4up.ae/up/get-8-2009-a3rvfcfz.jpg


كاسترد


المقادير:

4 كوب حليب
10 ملعقة كبيرة كاسترد
علبة قشطة
كوب سكر


الطريقة:

- ذوبي الكاسترد و السكر في الحليب البارد .
- ضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر , قبل بدأ الغليان
أضيفي القشطة , و استمري بالتحريك حتى يغلي المزيج و يسمك .
- صبي المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة , و قدميها باردة او ساخنة

[ايلاف]

تشيز كيك الجيلي

جدا رائع ولذييييييذ


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_174.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_174.jpg)



المقادير/:


كيك سادة فانيليا او برتقال


خلطة التشيز:


2 ظرف دريم ويب

علبة قشطة

6 حبات كيري

جيلي برتقال او ليمون او اي نوع تحبيه باكيت واحد


2 باكيت جيلي فراولة نخلطهم مع 3 كاسات ماء مغلي ثم كاس ماء بارد ونتركهم ليبردو شوي للوجه


الطريقة:

جدا سهلة وبسيطة


نقطع الكيك لشرايح ونضعه في الصينية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939494_495.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939494_495.jpg)


نجهز باكيت الجيلي للحشو انا استخدمت الليمون

ونضعه في الفريزر ليجمد ثم نخرجه ونخلطه مع باقي مقادير الحشو ونصبه على الكيك


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939494_609.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939494_609.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939494_429.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939494_429.jpg)


نضعهم بالفريزر ليجمدو ونكون محضرين الجيلي الفراولة للوجه طبعا نتركه يبرد قليلا ثم نصبه على الوجه ونضعها بالثلاجة لتبرد


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939494_565.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939494_565.jpg)


ثم نقدمها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_630.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_630.jpg)


ممممممممممممممم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_304.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_304.jpg)


جدا لذيييذة وسهلة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_957.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_957.jpg)


جربوها رح تعجبكم اكيد



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_221.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939495_221.jpg)






حلا التويكس السرييييع واللذييييييييييييييييييييذ



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_829.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_829.jpg)


المقادير:


بسكوت شاي سادة

2 علبة قشطة

ظرف كريم كراميل

6 حبات جبن كيري

بيالة حليب سايل
4 اصابع تويكس


نغمس البسكوت فس شوي حليب ونضعه في الصينية طبقتين واذا كنتي تحبي طعم النسكافيه فغطسيه بنسكافيه مذوب بالماء بدل الحليب


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939488_347.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939488_347.jpg)


نخلط باقي المكونات بالخلاط ونصبها على الوجه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939488_915.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939488_915.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939488_443.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939488_443.jpg)


نزينها بالشوكولا المبشورة او الفليك

نضعها في الثلاجة تبرد ونقدمها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939493_894.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939493_894.jpg)



مممممممممممممممممم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939493_107.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939493_107.jpg)



جدا لذييييذة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939493_190.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939493_190.jpg)


سهل ولذيييذ

تشيز كيك خياااااال



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939499_351.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939499_351.jpg)


المقادير:


علبة ونصف بسكوت شاي مطحون

اصبع ونصف زبدة لينة


خليط التشيز:


12 حبة كيري

2 ظرف دريم ويب

ظرف جيلي اناناس او ليمون

كاس ماء مغلي

فنجان سكر


للوجه خلطة بلوبيري او ستروبري



الطريقة :


نخلط البسكوت مع الزبدة ونرصهم في الصينية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939496_129.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939496_129.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939496_245.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939496_245.jpg)


ثم نجهز الجيلي انا استخدمت الاناناس جدا لذيييذ

نذوب باكيت الجيلي مع كاس الماء وفنجان السكر ونضعهم بالفريزر ليجمدو تمام


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939496_302.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939496_302.jpg)


بعد ما يجمدو نحلطهم مع الدريم ويب والجبن ونضعهم على البسكوت ونضع الصينية بالثلاجة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939496_242.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939496_242.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939497_863.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939497_863.jpg)


بعد ما تبرد نضع على الوجه خليط البلوبيري او ستروبيري عادة استخدم البلوبيري وتطلع رائعة الطعم

بس حبيت اغير واجرب الستروبيري هالمرة ونرجعها الثلاجة لتبرد تمام


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939497_320.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939497_320.jpg)


وعند التقديم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939497_365.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939497_365.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939498_333.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939498_333.jpg)


من الداخل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939498_735.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939498_735.jpg)



مممممممممممممم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939498_430.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939498_430.jpg)




لذييييييذة جدا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939499_123.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939499_123.jpg)


تستحق التجربة



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939499_216.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939499_216.jpg)



قالب حلا الايس كريم سندويش


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_895.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_895.jpg)


قمة الروووووووعة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939502_890.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939502_890.jpg)




المقادير:


8 حبات ايس كريم سندويش


مقادير الخلطة:


كاس كريم فريش

3 ملاعق طعام سكر بودر

ظرف دريم ويب

ظرف كريم كراميل

4 حبات كيري

باكيت بسكوت اوريو منزوع الكريما


للوجه بسكوت اوريو مكسر

صوص هيرشي سايل


بسكوت اي نوع لزينة اطراف الصينية اذا استخدمتي القالب اللي ينفك





الطريقة:


نضع الايس كريم ساندويش في الصينية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939500_926.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939500_926.jpg)



ثم نخلط كاس الكريم فريش مع السكر لوحده لينفش ثم نضيف باقي المقادير ونخلط


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939499_469.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939499_469.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939500_838.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939500_838.jpg)


نكسر باكيت الاوريو تكسير خشن بعد ازالة الكريما الموجودة بداخله ونضيفها للخليط ونحرك بالملعقة ونضع الخليط على طبقة الايس كريم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939500_249.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939500_249.jpg)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939500_278.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939500_278.jpg)



حبيت ابتكر في طريقة تقديمه فحبيت استخدم القالب اللي ينفك

باعتبار اني استخدمت القالب اللي ينفك فحبيت اني ازين الاطراف ببسكوت واخترت تويست وكل وحدة وذوقها

وممكن ما تحطي شي

وممكن تستخدمي صينية بايركس ولا تستخدمي شي لزينة الاطراف

بس انا حبيت اعمل هالفكرة وكل وحدة على راحتها


زينت الوجه بأوريو مكسر وهيرشي سايل

ونضعها بالفريزر الى وقت التقديم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_288.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_288.jpg)




عند التقديم

فكيت القالب وربطته في شريطة ذهبية للتجميل وطلع منظرة راااااااااااائع



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_525.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_525.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_554.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_554.jpg)



لذيييييييذ وحلو جدا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_556.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939501_556.jpg)


من الداخل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939502_365.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939502_365.jpg)


يمييييييييييييييييييييييييييي

يبرد على القلب


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939487_846.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939502_324.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296939502_324.jpg)

[~~لحن الحياة~~]

يسلمو ياقلبي
الله يعطيك الف عافية

[TOomy]

روعه
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[العطر الفرنسي]

يعطيكي ألف عاااافيه .... روووووووووووووووووووعه يقلبي

[روح الورد]

رووووووووووووعه

[rfef]

قمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممة الرووووووووووعه
والله اكلاتك خيال وتخلي الواحد يسعبل ومايشبع
يسلمو

[روح الورد]

مشاااااااااااااااااااااءالله
بتشهي وبتذوووووووووووب
الله يعطيك العاافيه,,

[أنـــ غير ـــا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306244008_905.gif

[زهره الرمان]

رووعه ياقلبي

لاعدمنااك

[demah]

رووووعة تسلم الايادي

[هطول المطر]

ما شاء الله تبارك الرحمن
بصراحة رووووووعة وانا اموت في اي حلللللو
واكثر حاجة عجبتني وبجربها قالب الايسكريم ساندوتش
يعطيك العافية اختى على الحلويات
تحياتي

[ṖęāŕĻ Ḃọẍ]

يعطيك الف عافيه
تسلم ايدك ،،،
جآآآآآري التطبيق يابطه ..

[اسيرة الالم]

ياااااااااااااي اكلاتك تجنن شكلا كيف الطعم يا شيف المنتدى

[لحن الغربه]

الله يعطيك العافيه

[سنـــدس]

روووعه
يعطيك العافية ...

[شعاع الشمس الدافئ]

يميي روووعه
الف شكر لك ياقلبي

[المتأمله خير]

تسلم ايديكي جد روعه

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1400024867_445.jpg

[سنيوريتا آني]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1400039258_244.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[υм вtℓαα]

يعطيك العافييه

[آم ريفـآل]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1397048946_156.gif

[أسيرة زوجي]

ماشاء الله روووووووووووووعة

يسلموو ايديك

[zouzou 012034]

روووووووووووووووووعة يسلمو ايديك