حلى عش النحل بالجالكسي

[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه :
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292244777_360.jpg


جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292244782_548.jpg
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292244781_927.jpg

بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر

وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره ثم تحشى بقطع الجالكسي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292244778_767.jpg

ثم تُدَغوَل ضاعه هيله في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292244781_299.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292244779_386.jpg


تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292244777_886.jpg

وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292244782_329.jpg


ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
وهذي بعد خلصت قطعتها بالنص

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292244778_686.jpg

[أإأم ع‘ـــزُوـوزُ]

وآآآآآي مررره رروووووعه ...

يعطيك أإألف عافيه....