اطباق السمك

[υм вtℓαα]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جمعت لكم اطباق السمك واللي عندها كمان تفيدنا hwaml5

1/صيادية السمك
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_869.jpg


المقادير :


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_998.jpg


سمك كنعد ( وهو الافضل) .وممكن تستخدمين السمك اللي تحبينه .



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_953.jpg


بصلتين كبار


ثلاث فصوص ثوم .

ثلاث عروق فلفل اخضر حار .

فلفل احمر حسب الرغبه .


ثلاث كاسات رز ( افضل استخدم ارز بسمتي ) ابو شماغ . بس ترى طبخه صعب للي ماتعود عليه .


علبة صلصة طماطم

بهارات مشكله .

ملح .

زيت نباتي ( عافيه ، او مازولا ) .

ماء لطهي الرز .



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_536.jpg


بصل محمر مقلي للزينه .


(يتــــبــع)



الطريقه :

نزيل القشور من السمك ونقطعه . بهالشكل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_303.jpg


على فكره احنا نختار الكنعد لان لحمه ابيض ، وايضا سهل تقشيره . غير ان نكهته مميزه ، وساعات نصلحه بسمك التونه الطازج .

أبدا مانستسيغ نستخدم سمك شعور او زبيدي بالصياديه، لانه يطرى مع الطبخ .


نرشه ملح فقط و نقليه بزيت عافيه ، لأن نفس الزيت راح نستخدمه بطبخ الرز .



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_626.jpg


ونشيله من على النار .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_954.jpg


نصفي الزيت إذا فيه شوائب ، وننقله بقدر الرز ، ونقلي البصل . بعد تقطيعه لجوانح رفيعه . الافضل يكون البصل كثير لانه يعطي طعم حلو للرز . وايضا يخفف نكهة السمك .



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_259.jpg



اهم خطوه في الصياديه ، انك تحرقين البصل شوي يعني ( تكرملينه) لين يصير بني ، بس انتبهي تحرقينه كثير يعني من غير مايكون أسود ، لان البصل إذا احترق كثير نسبة الكربون الكبيره تخلي طعمه مر.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_778.jpg


نضيف الثوم المدقوق، واحب اضيف شوية هيل مطحون مع الثوم يعني انت ورغبتك . ونقلبه مع البصل .


ثم نضيف صلصة طماطم ، بكت كامل ..... احيانا استخدم بكت ونص . انا من عشاق الطماطم <== ايطاليه على غفله .

لانه يعطي لون حلو ويعطي حموضه بسيطه للأكل .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_173.jpg


ايضا اضيفي قليل من الملح ، وملعقه بهارات مشكله ( استخدمت كزبره ، كمون ، شمار ، قرفه ) . وإذا تبينها لاذعه حطي شوي فلفل احمر حار كامل . حلاة الصياديه تكون لاذعه شوي .


اخلطي ، وإذا حسيتي المزيج شوي ناشف حطي شوي ماء ، لاتكثرين . وأضيفي قطع السمك اللي قليناها اول .



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_617.jpg


نخليها تتشرب الصوص شوي تقريبا خمس دقايق اهم شي لين تحسين انه شرب الصوص .



نشيل السمك من النار . وافضل لما أخذه اخذ معه شوي من الصوص ( الكشنه) اضيفها شوي فوق الرز بعدين .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_165.jpg


نغلي الماء ، ونضيفها للكشنه ،استخدمت اقل من 6كاسات ماء تقريبا خمس كاسات ونص ، حسب نوع الرز وذوقك ، بس بماان الطماطم كثيره الافضل تقللين الماء . ولاتنسين الملح.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_354.jpg



ايضاً احب اضيف قرفه وقرنفل كاملين عشان النكهه . واحيانا هيل كامل .


اذا غلى الرز ، نهدي النار .


فيه خطوه تعطي نكهه للرز، اصلحها دائماً مع الصياديه او غيرها ، إذا الرز قرب ينشف ويستوي تمام ، يعني تقريبا قبل لاتطفين عليه بخمس دقايق . اغرسي عروق فلفل ، وغطي القدر .


طبعا لاتخافون ماراح يصير حار ولا حتى لاذع بس يعطي ريحه طيبه للرز .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_183.jpg


وكالعاده رشيت قرفه وهيل مطحونين عالوجه ، تقريبا ربع ملعقه .




مقادير صلصة الفلفل الاحمر الحار :


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_587.jpg


عروق فلفل حار حسب الرغبه .

حبة طماطم وسط .

فص صغير ثوم .

نصف ليمونه .

ملح .

إذا حابه الصلصه تكون خضراء ، استخدمي فلفل أخضر ، وايضا اضافه حلوه تحطين كمشة بقدونس اول قليل من الكزبره الطازجه ، تطلع النكهه مميزه واللون حلو . يعجبني بالذات مع المضغوط .




الطريقه :

ننقطع المكونات ونحطهم بالخلاط .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_312.jpg


نخلط


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_263.jpg



واخلطيها بالنعومه اللي تبينها .



وتقدم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_126.jpg


طبعا هالصلصه تقدم طازجه ، يعني ماتقعد كثير بالثلاجه يادوب ثلاث ايام .


وتقدمينها مع طبقك الرئيسي .



وهذي الصياديه يأمامير . رشي عليها البصل المحمر ، وإذا حابه صنوبر او مكسرات مقليه .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_508.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635925_877.jpg

وبالعافيه عليكم . واتمنى اللي مايحب السمك يحبه من هالوصفه
.
2/

فيليه السمك بالوان الفلفل على طريقتي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_432.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64 %73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%61%6d%6f%61%2d%6 1%63%33%64%36%65%31%34%32%33%2e%6a%70%67)

المقادير:
شرايح سمك فيليه
زبدة مقدار ربع اصبع + ملعقتين زيت
للخلطة:
فلفل رومي الوان اصفر اخضر احمر وبرتقالي مقطع صغير
بصل عادي وبصل اخضر مقطع صغير
طماطم مقطع صغار + شبت مقدار ربع حزمه
ثوم وليمون وبهارات ( فلفل اسود + كمون + كزبرة + كركم )

هذه صورة المقادير:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_236.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64 %73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%61%6d%6f%61%2d%3 1%38%36%30%64%66%64%38%61%30%2e%6a%70%67)

الطريقه :
ناخذ شرائح السمك ونرش عليها الدقيق ونخليها ربع ساعه .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_253.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64 %73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%61%6d%6f%61%2d%3 0%33%31%61%63%37%33%35%39%34%2e%6a%70%67)

نبدأ بالخلطه نشوح البصل بنوعيه مع شوية زيت ثم نضع الفلفل والثوم ونقلب بعد ذلك نضع الطماطم والشبت والبهارات والليمون

نتركه خمس دقايق على النار الى ان تذبل شوي الطماطم لكن لاااااا تذوب نخليها على جنب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_390.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64 %73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%61%6d%6f%61%2d%3 5%65%61%38%37%62%39%62%35%63%2e%6a%70%67)

ننظف السمك من الدقيق و نضع الزبدة والزيت في مقلاة ونشوح السمك بعد ان نرشه بالملح والفلفل الاسود والكمون المطحون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_809.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64 %73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%61%6d%6f%61%2d%3 8%37%33%64%38%61%39%65%39%34%2e%6a%70%67)


الى ان يستوي من الجهتين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_807.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64 %73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%61%6d%6f%61%2d%3 2%35%66%39%63%32%63%38%34%31%2e%6a%70%67)

للتقديم :
ناخذ رز ابيض ونكبسه في قالب او صحن ونضع على جنب الرز شريحة سمك ونغطيها بالخلطه وتقدم والف عافيه على قلوب الجميع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_859.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64 %73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%61%6d%6f%61%2d%6 5%65%38%39%32%64%65%63%32%31%2e%6a%70%67)

بعضها شويته على الشوايه وقدمته مع بصل بالسماق وليمون


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455635924_679.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c%6f%61%64 %73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%61%6d%6f%61%2d%3 3%32%33%38%38%66%62%32%36%34%2e%6a%70%67)

[υм вtℓαα]

نحتاج لها سمك حجمه كبير وملياان أي نووع تلقينه مناسب استخدميه لان الصغير راح يجف



واطلبي من راعي السمك يقصه لتس من النص من جانب واحد ويشيل العامود الفقري


بحيث يكون مفتووح مثل الكتاب زي كذا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_439.jpg


وللي يجيبونه طازج الله لا يهينتس ظبطيه با البيت


انا شلت الراس وفتحته من البطن وفيه ناس تحتفظ با الراس وتفتحه من الظهر لتس مطلق الحريه ..


نجي للجد طريقة تتبيل السمك وحشوه


اول خطوه نغسل السمك با الملح الخشن والطحين عشان الزفر واذا كان السمك فرش


ما نحتاج ها الخطوه ونقعيه في مويه مع عصير ليمونه وفنجال خل مدة 5 دقايق بس ..


واغسليه ناخذ ثوم كميه انتي تحددينها وزنجبيل ونطحنهم مع ملعقة كركم ورشة ملح خشن


وندهن فيهم بطن السمكه مثل هيك ..ونتركها على جنب ..


نجي للحشوه الاكثر من راائعه


(( نحتاج كزبره وبقدونس وشبت وكراث )) الكميه حسب حجم الحزمه اذا كبيره نصها


واذا صغيره كلها نقطعهم صغار وما يحتاج نورقها + 3 بصلات متوسطه + ملعقة ثوم مطحون


+ طماطه متوسطه + ملعقتين تمر هندي منقووع في مويه مغليه ومصفى + بهارات مشكله


+ فلفل اسود + قرفه مطحونه + ليمون اسود مطحون + ملح خشن + فنجال زيت زيتون ))


نخلط مقادير الحشوه ونتركها 10 دقايق على جنب ..


وهذي هي المقادير جاهزه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_399.jpg


ناخذ قصدير ونحط منه طبقتين ونحط عليها شوية زيت زيتون ونفرش السمكه ثم نمد الحشوه اللي فوق


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_437.jpg


على السمكه ونحط حلقات ليمون وفلفل بارد وندخله للفرن


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_492.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636315_499.jpg



ونرفع اطراف القصدير عشان السمكه ما تجف ونرفع جوانب القصدير ونغطي بها السمكه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_196.jpg


الفرن يكون على حرارة 450 من تحت اذا استوت نبعد القصدير ونحمرها من فوق بس..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636315_439.jpg


مشخول ارز ابيض بالسمك والربيان





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_300.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_147.jpg

بنفسي رحت وشريت السمك من الربوه
روبيان جامبو وسلمون ابيه للدايت والسمك الثاني اسمه غريب ونسيته
طبعا منظف بس حطيت عليه خل ملح وكركم لمدة 3ساعات لالثلاجة مغطى طبعاًوبعدين غسلته زين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_483.jpg
هنا قطعت بصل وفلفل رومي احمر وثوم على حسب رغبتك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_847.jpg

وهنا بهار وكركم وفلفل احمر ناعم وملح وفلفل اسود وكزبره جافه طحنتها بوقتها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_446.jpg

خلطت الخلطتين مع بعض وعصرت ليمونتين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_882.jpg

صار كذا الخليط للسمك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_318.jpg

وهنا حطيت السمك الكوكتيل وقشور الليمون
لمااجي عند تنظيف السمك يجيني وسواس تدرون بعد صلاة الفجر سويت هالخلطه
وحطيتها بالثلاجة بعد ماغطيت الزبديه باحكام

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_442.jpg

وهنا بعد شكله بعد مرور 8ساعات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_579.jpg


هنا الدقيق اللي بتبل السمك فيه وحطيت كركم وفلفل حار وشوي ملح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636313_343.jpg





والحين تبلت السمك بالدقيق وسبب وضع الكركم فيه يعطي لون للسمك بعد القلي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636315_685.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_785.jpg

وهنا بديت اقلي بزيت حار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_876.jpg

احب هالرز وبكيف كل وحده ورغبتها نقعت الرز لمدة نص ساعه بماء دافئ وملح لان الماء الدافي وملح يطول حبة الرز بعد السلق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_831.jpg

وهنا حطيت ماء حار وكم حبة هيل وقرفه وملح وماجي ابيض قليل جدا ً
وفلفل حار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_372.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_897.jpg

والحين سلقت الرز وصفيته بالصفايه جيدا خليت الرز نثري حبته مومستوي حيل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_889.jpg

هنا وضعت الرز بالقدر نفسه ورشيت عالوجه نص ليمونه وحليب طازج شوي
واتركه على نار هاديه لمدة 10 د

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_402.jpg


وهنا وزعت عالرز كشنه مكونه من زبده وزبيب وبصل ولوزوليمون
اسود ناعم وتركته لمدة 5دقائق


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_586.jpg

وهنا بديت اضع الرز في صحن التقديم ..




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_518.jpg

رجعت لكم هنا وضعت بالخلاط طماط وفلفل حار احمر وشبت حبي
وبقدونس وليمون وملح وبس خلطت
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_324.jpg

وهنا شكل السلطة
سلطة طحينه وهي ملح وفلفل بصل ابيض وبقدونس وطماط وخل وطحينه وملعقه ك زبادي
مع اضافة ماء وخلطة حتى اسبحت شبه ثقيله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_888.jpg

وهنا طريقة تقديمي له من كل الزوايا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_361.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636315_896.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_894.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636314_300.jpg



على فكرة السلمون المفروض عالبخار او بالفرن بس ماحبيته الامقلي

ملاحظة صغيرة
لريحة السمك حطي قدر عالنار
وضعي فيه قشور برتقال وعيدان قرفه

[υм вtℓαα]

فيلية السمك بالكريمه


المقادير:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_251.gif

سمك فيليه ( سوري ماصورته )
كريمه
كريمة الدجاج من انكور
دقيق
نشاء الذره
بصل
ثوم


مقادير نقع السمك:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_207.gif

خردل
ليمون
ملح
فلفل اسود



نجي للطريقه:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_181.gif


اولا: نقطع السمك قطع صغيره مو صغيره لا اصابع يعني زي قطع المسحب
بالمختصر مستطيلات ههههههههه
ثانيا: ننقع السمك بصوص النقع وهو اربع ملاعق خردل وعصير ليمونه وملح وفلفل اسود
وطبعا انتي حسب كميتك اهم شي الصوص يغطي السمك
ودخليه الثلاجه وخليه ساعه على الاقل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_735.gif

ثالثا: بعد مرور الساعه نخرج السمك من الثلاجه
ونغمسه في الدقيق والنشا مخلوطه مع بعض
ونقليه واتركيه على جنب



من هنا عاد انا تنحت وماصورت معليش سامحوني بس راح اشرح الخطوات

رابعا: افرمي البصل ( انا هنا قطعته فطلع واضح في الصوص الفرم احسن )وافرمي الثوم

حمري البصل مع شوية زيت وخليه حتى يذبل بس مو يحمر وبعدين ضيفي الثوم
بعدها اضيفي كوب كريمه وطبعا هذا بعد يرجع للكميه الي تسويها
بعدها ذوبي ملعقه الى ملعقتين من كريمة الدجاج انكور بشوية مويه حتى تذوب
واضيفيها على الكريمه

طبعا مااضفنا لا ملح ولا فلفل لان السمك مملح وكريمة الدجاج مالحه اصلا

حركيه المزيج حتى يثقل
بعد انا هنا ماثقلتها استعجلت عليها من الجوع ههههههههههه
ماتلاحظون كلها عجله بعجله هههههه

المهم
رصي السمك بصحن التقديم وصبي الكريمه عليه

وبالهنا والعافيه




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_345.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_614.gif



سمك مشوي في الفرن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_395.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_395.jpg)


المقادير:
سمك حسب الرغبه
ربع حزمة كزبره خضراء

عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ثوم مهروس
فلفل اخضر حار
ملح وبهارات
الطريقه:
تخلط المقادير في الخلاط وتتبل فيها السمك وتغلف وتترك لمدة ساعتين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_853.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_853.jpg)


تدخل فرن ساخن ويكون مفتوح من تحت وفوق وتترك الى ان تستوي وتتحمر وتقدم مع البطاطس المشويه والطحينه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_443.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_443.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_790.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455636782_790.jpg)

[υм вtℓαα]

. . . . . . .
سمك مشوي على الطريقه الصينيه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_163.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%61%34%33%30%33%31%37%65%39%39%2e%6a% 70%67)





ويفضل شويها بشواية فحم

المقادير:




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_902.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%33%34%62%35%61%32%62%61%32%65%2e%6a% 70%67)




سمكتين زبيدي او أي نوع تفضلينه




لتتبيل السمك:



فصين ثوم مهروسين


ملعقه طعام عصير ليمون


ملععقه كبيره صويا صوص


ملعقه كبيره زيت سمسم


ملعقه كبيره صوص السمك


ملعقه كبيره صوص الفلفل الحلو


ملعقه صغيره سكر بني


ملعقه صغيره زنجبيل مطحون


كمشة كزبره مقطع قطع صغيره


ثلث حبات بصل أخضر مقطع صغير


ملح




( لحشو السمكه أوراق من الكزبره وشرحات من الليمون وعروق الفلفل الحار )





الطريقه:




نخلط مقادير التتبيله بما فيهم أوراق الكزبره والبصل الأخضر





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_987.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%32%30%39%36%30%66%30%66%37%33%2e%6a% 70%67)






نحشي السمكه بالكزبره وشرحات الليمون والفلفل الحار





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_667.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%31%34%30%39%35%39%61%31%38%35%2e%6a% 70%67)






نغطي السمكه بالتتبيله





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_701.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%64%30%62%36%61%32%33%65%37%37%2e%6a% 70%67)





نننقع السمك بالتتبيله لمدة ليله كامله .







نسخن الشوايه وندهنها بقليل من الزيت




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_545.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%39%38%31%62%30%35%63%38%66%2e%6a% 70%67)








نشوي السمك على الوجهين ربع ساعه لكل وجه ، شيكي عليه كل فتره لأنه سريع الأحتراق





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_650.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%66%32%30%34%66%62%35%66%64%62%2e%6a% 70%67)







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_566.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%64%36%39%31%66%66%63%36%62%2e%6a% 70%67)








http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_949.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%35%33%35%30%62%39%32%61%33%33%2e%6a% 70%67)

وقدميه مع الرز أو الخبز أو النودلز
سمك بالفــرن


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637544_736.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637544_705.jpg



المقادير :
سمك كنعد - بصل - فلفل رومي - ليمون - كزبرة - ثوم " غيره موجود في الصورة http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_582.gif - كمون - ملح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637544_371.jpg

السمك بعد ماغسلناه وفركناه بملح وشوية خل ورجعنا غسلناه ثانية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637544_485.jpg


نبدأ في الشغل
نغلف صينية الفرن بالقصدير ونرتب في الارضية بصل شرايح .. وكل سمكة نرتب فيها ليمون وفلفل وكزبرة زملح وكمون
ونرش عليها زيت و ملح وكمون فقط .. لاتحطون بهارات ثانية http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_825.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637544_451.jpg

باقي الحشوة نوزعها حولين السمك
نغلف الصينية بالقدير وندخلها الفرن نص ساعه ونكون مشغلين الفرن من تحت
وبعدها نشيل القدير ونخليها ربع ساعه ونشغل الشواية عشان تتحمر من فوق


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637544_167.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637544_920.jpg


هنا صورة أقرب له بعد ماطلعته من الفرن http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637545_873.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637544_356.jpg


قدمت معها رز المفروض اسمها صيادية بس ربكم كتب ان لونها يصير أفتح
أحمر بصل تقريبا بصلتين كبار لحد مايصير لونها بني غامق
وأحطها بالقدر واحط عليها بهاراتي ( ليمون أسمود - وورق الغار - حبات هيل )
ثواني واطلع البهارات .. انا ابيها بس للنكهه
أصب موية حارة على البصل واخليه يطبخ تقريبا 15 دقيقه عشان اضمن الطعم طلع كله للموية
أضيف ملقعه ملح خشن
بعدها اصفي المرق من البصل لاني ماطحنته .. واكب عليه الرز بعد مااصفيه لاني اصير منقعته قبل بوقت
وبعد مايبدأ الرز في الغليان اخلي النار وسط عليه
انتبهي توطين النار كثير عشان مايصير الرز لين مرررة
انا بالعادة اخلي النار عاليه ولما احس ان موية الرز جفت اوطي عليه واخليه على راحته لمدة نص ساعه

[υм вtℓαα]

سمك بالطريقة الصينية

المقادير :
دقيق - 4 ملاعق نشاء - ملح أسود - كمون - سمك فيليه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_239.jpg

.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_387.jpg

نقطع السمك ونغسله كويس .. أحيانا وليس دائما انقعه عشر دقايق في مويه وملح وخل
نغمس قطع السمك في الدقيق والبهارات ونقليه في الزيت لحد مايتحمر

.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_105.jpg

.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_530.jpg


نصير مجهزين الخضار اللي تحبون
ومقطعينها أصابع ( جزر - كوسه - بصل - كرنب - فلفل رومي )
.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_374.jpg


أنا صورت في الاخير نسيت http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_161.gif
أول شي نشوح شوي زيت ونحط عليه ثوم وملعقه زنجبيل
بعدها نضيف السمك المقلي ( تقدرون تستبدلونه بالدجاج )
في حال كان دجاج نضيف كاسين موية ونخليه يطبخ نص ساعه
وفي حال كان سمك على طول ننزل معها الخضار ونضيف كاسين موية
بعد نص ساعه نضيف نص كاس صويا ثواني وبعدها نطفي النار عليها

.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_699.jpg

.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_867.jpg

هنا بعد مااستوت طبعا ماكثرت المرقة
بس في المرة الثانية بدل كاسين موية خليتها 3
ويزين بالبصل الاخضر



السمك بالتمر الهندي:



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_233.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_233.jpg)



التمر الهندي = الحٌمر = الصبار


وبالنسبه لي لذيذ وحلو ولاذع , وبدل ماأكل صحن آكل صحنين ..وأحب آكله مع الرز الأبيض .



المقادير:



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_929.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_929.jpg)



6 قطع من سمك الكنعد المنزوع العظم والقشر أو أي سمك تفضلينه .




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_511.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_511.jpg)



بصله كبيره مقطعه شرحات

فص ثوم

ثلاث حبات متوسطه بندوره

تمر هندي تقريبا مقدار نصف الكف

عروق من الفلفل الحار

ملعقة طعام معجون فلفل حار ( اختياري)

بهارات مشكله

حبتين هيل ( حسب الذوق)

ملح

قليل من الماء




الطريقه:



نقلي السمك بكميه لابأس بها من الزيت ، لاتكثرين كثير ، لأن نفس الزيت راح نحمر فيه البصل . نقلب السمك على الجانبين ثم نرفعه من على الزيت .




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_660.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_660.jpg)




بنفس الزيت نضيف البصل



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_228.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_228.jpg)




نقلب حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم نضيف الثوم المدقوق ونقلب ( احب اضيف مع الثوم حبتين هيل لتخفيف نكهة الثوم الحاده)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_875.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_875.jpg)




نضيف معجون الفلفل الحار ، ثم الطماطم المقطعه شرحات ونقلب ونتركه حتى يذبل



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_361.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_361.jpg)



نضيف الفلفل الحار المقطع والعروق الكامله الى الطماطم




بعد ان يذبل ننقع التمرالهندي في ماء ساخن وننتظر حتى يبرد ثم نفركه ونصفيه من البذور والقشور ، ونسكبه فوق الحمسه





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_325.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_325.jpg)






نتركه قليلاً يغلي ثم نضيف البهارات المشكله والسمك ونغمر السمك ونتركه لدقائق ، وإذا احتاج الى ماء نزيده ، ثم نطفي النار .



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_675.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_675.jpg)





ويقدم مع الرز الأبيض .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_337.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455637769_337.jpg)

[υм вtℓαα]

رز وسمك بالليمون الاسود


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_368.jpg



المقادير,,


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_718.jpg


بصله مكعبات
فلفل اخظر مكعبات
5 فصوص ثوم
فلفل حار 3
طماطم 1 مكعبات
زيت الزيتون



البهارات :


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_925.jpg



[ رشه صفار الزعفران ,,ربع ملعقه كركم ,, ملعقه ونصف ليمون اسود ,,
ربع ملعقه بودره ثوم ,, ملعقه بهار سمك كاري مسالا ,, ربع ملعقه كمون ,,
ليمونه سوداء كامله مكسره صغير ,, نص ماجيه ]



سمك


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_625.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_828.jpg


[ مبهر بليمون اسود + ثوم بودره + بهار سمك كاري ومملح ثم نحط شوي زيت زيتون ونحط السمك ونسكره بالغطاء ونخليه على نار هادئه ,,
واللي يحب يقليه يقليه طبعا اطعم والذ لما يكون مغطس بالزيتhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_572.gif ]


الطريقه ,,


1 - نبهر السمك ونملحه ونخليه على جنب عشان يتشبع من التبهيره
نوع السمك [قرقفان ] او استخدمو الهامور او الكنعد ,, يمي معاه ,,


2 - نجهز المقلاه ,, ونحط زيت الزيتون [اختياري ] او زيت اللي ترتاحو عليه ,,
ونحمر البصل + الثوم ,,


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_824.jpg



3 - نضيف الفلفل الحار + الفلفل الاخظر + الطماطم ,,
ونقلب لين يستوي نص استواء ,,



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_550.jpg


4 - نحط البهارات اللي قلنا عليه ,, ونكثر شوي كميه الليمون الاسود لانه هو الاساس بالطبخه ,,
وهو اللي يعطي طعم لذيذ ومميز لطبختنا ,,~



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_991.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_932.jpg




5 - نكون سالقين الرز ونحط نصفه بالقدر + رشه لون الزعفران ثم خلطه البصل
وفوقه السمك + عصره ليمونه فوق السمك ونكمل نحط بقيه الارز ,,
ونخليه على النار يتناشف ,,~


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_651.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_474.jpg




وبالهناء و َالعافيه ,,



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_857.jpg
ملاحظه ,


نراعي الحراره مع زيت الزيتون لايحترق
نحط زبده على الرز والكميه اللي تبغوها [اختياري ]


قدمته مع سلطه الجرجير + الطماطم بصوص عصير الليمون والفلفل الاسود



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_730.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_730.jpg)

المقادير ::

3 حبات بصل كبير مقطع شرائح ومقلي بالزيت + فصين ثوم مدقوق



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_433.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_433.jpg)



بهارات حب ( قرفه + هيل + كزبره + قرنفل )

ملعقه معجون طماطم

بهارات سمك + فلفل اسود مطحون + رشة قرفه مطحونه + مكعب ماجي + ملح

رز بسمتي منقوع

رأس سمك للطعم

الطريقه :

نضع شوي زيت مع الثوم والبهارت الحب ونقلب شوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_151.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_151.jpg)

نضع معجون الطماطم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_547.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_547.jpg)

نطحن البصل مو شوي ماء الى ان يذوب ونضيغه على الثوم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_554.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_554.jpg)

نضيف رأس السمكه والبهارت ومكعب الماجي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_231.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_231.jpg)


نخليه لين يتفتت رأس السمكه ثم نصفي المرق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_319.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_319.jpg)

نصفي الرز من ماء النقع ونحطه على المرق ونخليه لين يستوي ويقدم مع قطع السمك المشوي او المقلي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_199.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_199.jpg)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_430.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455638190_430.jpg)

[υм вtℓαα]

فيليه السمك

كيلو سمك فيليه (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c) يقطع الى قطع صغيرة ومستطيلة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639068_979.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)




تقلب قطع السمك (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c) في الدقيق من جميع الجهات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639069_176.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)





ثم تقلب قطع السمك (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c) في الخردل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639070_589.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)





كرتون بسكوت مالح يطحن طحن خشن ويضاف له ربع حزمة بقدونس مفروم ويفرك البقدونس
مع البسكوت جيدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639071_599.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)





بعد تقليب قطع السمك (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c) في الخردل تقلب في البسكوت المالح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639072_938.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639073_351.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639074_969.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639075_655.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)





تقلى قطع الفيليه في زيت ساخن أو تشوى حسب الرغبة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639076_863.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639077_176.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%6f%72% 75%6d%2e%6b%68%6c%65%65%67%2e%63%6f%6d%2f%32%30%39 %36%30%30%2e%68%74%6d%6c)



أصابع السمك الحارة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639227_674.jpg

نغمسها في طحين ثم بيض ثم بقسماط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639067_114.jpg

و نقليها على نار هادية http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639078_233.gif
بس ننتبه لها حتى ما تحترق مثل ماصار معي http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639078_586.gif

قدمت معها صوص لزيززز http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639078_508.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639078_833.gif يتكون من :
ملعقتين مايونيز + 3 ملاعق زبادي + رشة ملح و فلفل اسود و عصير نص ليمونة و بقدونس مفروم و سماق ...


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455639067_298.jpg

[أم مـــاريا]

ماشاءالله ماشاءالله

يعطيكي الف عافيه ام بتلاء
اخيراً عرفت اسم ذا السمك اللي بوصفة الصياديه
احبه و مااعرف اسسمه مررا لذيذ
و مافيه حسك و متماسك ماشاءالله اقعد اوصفه لامي تقول لي اسماء كثير ماعرفت هو اي واحد منهم ،
الطرق تهبّل بالذات الصياديه و السمك اللي بالليمون الاسود و اللي بالفلفل الالوان و اللي انحط عليه خضار ودخل الفرن
موضوع مهم جداً و راح يكون مرجع لنا باالذات انها الوصفات مسوينها عاالاصول مو وصفات اجنبيه خفيفه

حبيييت الموضوع كثييير و ان شاءالله نطبق منه طبق و نوريكم قريب
عساك عاالقوووه يارب

[υм вtℓαα]

الله يعافيك غلااتي
اي الصياديه مره لذيذه

[Fatima 14]

يسلمو ام بتلا ما شاء الله عليك الله يعطيك الصحة
هههههههه طباخة المنتدى الماهرة أنا اللي سميتك بهذا اللقب

[Fatima 14]

شهيتيني حبيبتي أمممممممممم شكلو لذيذ راح أجربو
هههههه راح آخد الجائزة من عند زوجي لأنو بيحب السمك كتير

[υм вtℓαα]

ههههههههههههه فاطمه
شدي حيلك حتى تاخذيها وعليكم بالعافيه

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455719673_778.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[مسك و عنبر]

ممممممممممم ما شاء الله يسلموا هالإيدين
شكلك خبرة بالأسماك
و الله على وصفاتك ممكن آكل سمك كل يوم هههههه hwaml7

[υм вtℓαα]

حياك الله حبيبيتي