طريقة عمل طبقات شرائح الباذنجان المقرمشة مع موس جبنة الفيتا

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1444148672_301.jpg





المكونات

1 حبة باذنجان
زيت، للتحمير

العجين





½ كوب دقيق أو طحين، متعدد الإستخدامات
1 كوب دقيق الذرة
½ كوب دقيق الحنطة
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
½ ملعقة صغيرة ثوم، مفروم
2 كوب ماء
ملح وفلفل، حسب الرغبة
موس الفيتا






150 جرام جبنة فيتا

50 جرام جبنة الكريم
½ كوب كريمة ثقيلة
فلفل أبيض مطحون، حسب الرغبة



طريقة التحضير



المكونات
تُسخن المقلاة إلى درجة حرارة 190 مئوية.




العجين
تُخلط جميع المكونات معًا في وعاء.
يُصفى العجين في مصفاة للتخلص من أي تكتلات.
إعداد موس الفيتا

تُخلط جميع المكونات معًا في الخلاط.
إعداد الباذنجان

يُقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة.
يُغمس الباذنجان في العجين ويُحمر إلى أن يكتسب لونًا ذهبيًا.
يُرفع الباذنجان من الزيت ويُصفى فوق مناشف ورقية.
التجميع

تُرص شرائح البانجان وموس الفيتا بالتبادل على 4 دفعات، ثم يُقدم.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1427919624_400.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%7a%61%68%72%33%61%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f%66%2d %33%38%2f%31%30%34%38%37%2f)

[υм вtℓαα]

تسسسسسسلم الاياادي

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1441626923_916.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

[NoNa roze]

وصفة شهية يسلموووو بحورة

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1441626923_916.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)