سمبوسة البف بالجبن المدخن

[υм вtℓαα]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_815.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%66%63%32%61%65%64%30%64%34%62%2e%68%74%6 d%6c)



المقآدير ~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_338.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%33%66%63%64%38%31%33%32%64%39%2e%68%74%6 d%6c)

- عجينة سمبوسه سَوا زينتوآ عجينتي أو عَجينتكم لَكم الخَيآر


المقادير :



كوبين طحين أبيض ( استخدمت الدقيق السعودي)

كوب ماء


ربع كوب سمن كريمي نباتي مهدرج مذاب ( شورتنينق) .

قليل من الملح .

وهذي صورة السمن للي مايعرفه ، الافضل كريسكو بس مالقيت غير قودي .




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423864_872.jpg




السمن ضروري نفس النوع ماينفع تستخدمين زيت او سمن عادي ، لانه مايخلي العجينه تشرب زيت وايضا يخليها هشه .

للمعلوميه الكميه اللي استخدمتها اكثر بكثير من المقدار اللي ذكرته يعني ضاعفي المقدار حسب الكميه اللي تبين .




الطريقه :



نضع المقادير في العجانه ونعجنها سوى لين تنعم . وتذكري لما تضيفين السمن لازم يكون مذاب بس مو حار .


وهذي شكل العجين بعد ماخلصت




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423864_999.jpg



لاحظي طريه لكن ماتلصق باليد .



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423864_549.jpg




نشكل العجينه اقراص ( بحجم البيضه الصغيره ) ونغطيها بنايلون عشان ماتنشف .




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423864_859.jpg




خليها ترتاح شوي عشان يسهل فردها .

طَبعاً الفرق عَجنتهآ بَزبده هالمَره , الخيار لَكم

- جبن مدخن من شركة Frico
[ يجيكم بالكَيلو , لا تَخلونه يَقطعه لكم سلايس, آي جبن مَدخن يفي بالغَرض لكن كَتبت لكم الشركه]

- جبن تشدر يُفضل التَشدر الحريف
[ بمآ إنه رَمضآن السَوق مَشبطين عالحَريف فما كان لي إلا أسَتخدام هالنَوع ]

بالإمَكان إضافة آي نَوع جُبن آخر تَفضلونه , لَكن الآهم وَجود التشدر + الجبن المَدخن
وَ لا ما بَتطلع لُكم سمبوسه مدخنه

النَسبه ~
ثلث جَبن مدخن
وَ ثلثين جُبن تَشدر مَخلوط مَع الجبن إللي تَحبونه
مُمكن تخلطونه مَع جبن أبَيض الخَيار لُكم , بَس الجبن الأبيض مُمكن يفقع بالزيت
لأن بَه سوائل

إللي ما يَحبون نَكهة الجَبن المَدخن مآراح تَعجبهم من الآن أقَولهآ لَكم


الطريقة ،’

يُبشر الجَبن وَ أنا بَعد بشره بهالشَكل أرجع أفتته شَوي عَشان يندمجون سَوآ
وَ يسيحون بالحَراره , أو مُمكن تبشرونه نآعم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_170.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%64%38%61%39%31%66%61%66%34%30%2e%68%74%6 d%6c)


تَقسم العَجينه لأقسام مَتساويه تتَناسب مَع حجم فَردك , أنا قَسمتهآ خَمسه
وَ كل قسم تَقريباً رآح يَطلع لنآ 8 حبات سمبوسه إلى 10 حَبات حسب سماكة العَجين إللي تَحبينهآ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_862.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%64%31%36%62%65%30%31%35%38%62%2e%68%74%6 d%6c)


تفرد بجَهاز مُخصص بالأصل للازانيا وَ الرافيولي
[ عَشان ما تَزيد الأسئله هالقَطعه إضافية بعجانه كينود الإنجليزيه ]
وَ بالإمكان فردها بالنَشابه , لَكن بالعَجانه تَطلع مَرتبه جداً وَ هشه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_307.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%35%36%66%65%39%36%61%39%32%33%2e%68%74%6 d%6c)


بَعد المَد تكون رقيقه بالهَشكل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_889.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%38%30%36%37%34%61%63%62%63%61%2e%68%74%6 d%6c)


نفرد العَجينه بشكل طَولي , وَ نوزع الحَشوه بالتَساوي على نصف العَجين إللي فردنآه
النَصف الأخر رآح نَغطيهآ فيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_762.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%37%30%37%33%65%66%33%65%31%38%2e%68%74%6 d%6c)


نَرجع نَغطي الحَشوه بالعَجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_978.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%35%36%66%33%36%30%37%64%62%35%2e%68%74%6 d%6c)


نَقطعهآ بالقطاعه بَحيث تتَسكر مَعنآ من جراء التَقطيع وَ الضغط بالقطآعه
أو بالإمكان تقفيلهآ بالشَوكه الخَيآر لَكم , أو حَتى مُمكن تبرمونهآ بأصباعكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_262.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%37%31%38%38%65%66%63%37%39%62%2e%68%74%6 d%6c)


نَحرص على تَواجد الدَقيق بَحيث ما تَلتصق , وَ هذا شكلهآ بعد التَقطيع جاهزه للقَلي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_826.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%34%64%30%66%64%38%34%61%34%39%2e%68%74%6 d%6c)

تُقلى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_282.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%65%34%33%33%32%61%30%36%31%35%2e%68%74%6 d%6c)


وَ تُقدم ،’

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_244.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%38%31%39%31%31%34%35%35%33%66%2e%68%74%6 d%6c)


شَوفوآ شَلون مَليآنه فَقاقيع دَليل إن العَجينه طازه
وَ إن النار ساخنه تَماماً أثناء القلي وَ إن العَجينه رَقيقه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_618.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%61%35%34%63%65%31%62%35%62%63%2e%68%74%6 d%6c)





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431423707_411.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%75%70%2e% 73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%64%6f%77%6e%6c%6f %61%64%2f%39%66%38%64%65%65%39%38%33%63%2e%68%74%6 d%6c)


انا جربت العجينه بس بحشوة لحم ودجاج وخضاار مرره روعه
اللي يحب يفرزنهااا عاادي

[الماسة26]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431428736_660.gif (http://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http%3A%2F%2Fforums.fatakat.com%2Fthread191023 4-9&ei=dN5RVayJL8y57gak44PIAg&bvm=bv.92885102,d.d24&psig=AFQjCNEjvU8eGuTOr6V6X7oGL57vBSP4bQ&ust=1431515096273737)

[nour karim]

يسلمو ايديك راااااااااااااااااااااااااائعة حقا

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431470952_610.jpg

[jojo 123456]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSVUsm1sU4XVYl0e1Z4ysjsOergrUIGX jSnKNqwbHXEpyM4Xo2Xvw

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431531576_484.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[NoNa roze]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431582414_397.gif

[υм вtℓαα]

يسلموووووووو المرور العطر

[أسيرة زوجي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431893053_719.gif (http://www.google.dz/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http%3A%2F%2Fforums.fatakat.com%2Fthread451194 5-5&ei=8PJYVcrNLaTg7QagqYCoBg&bvm=bv.93564037,d.ZGU&psig=AFQjCNEVm8pu6jWXxTyhYqWizmFqUHzrAA&ust=1431979002312464)

[انثى تكره الظلم]

تسلم الايااااااادى