تمليح الأسماك للربيع بطريقة صحية وآمنة

[ام اميرتين]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1428924767_857.jpg
المكونات:

1ك سمك بورى.
ورق زبده.
ثلث كوب ملح.
ثلث كوب صغير شطه.
ثلث كوب صغير كمون.
ثلث كوب كاري.
ثلث كوب خل.
الطريقة:



يٌجفف السمك بالمناشف الورقية جيداً، ويُغطى بورق الزبده من الجهتين ويُوضع في صينية في الفرن على أقل درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.

يُرفع السمك ويُترك جانباً لحين تجهيز التتبيلة.

يُخلط الملح، والشطة، والكمون، والكاري والخل في وعاء عميق حتى يتجانس الخليط.

يُتبل السمك بالخليط وتملأ الخياشيم جيداً، ويُلف بأكياس الرول مع وضع كل سمكه في كيس علي حده ونقوم بتفريغ الهواء جيداً.

يُوضع السمك في برطمان محكم الغلق، ويُحفظ في مكان مظلم لمدة 10- 12 يوم.

يُقدم السمك المملح مع الليمون، والبصل الأخضر.



وبالهنا والشفا

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1428931145_969.jpg

[ام اميرتين]

منورة ياقمر

[υм вtℓαα]

يعطيك الف عافيه

[ام اميرتين]

اهلين غاليتي

[إحساس إمرأة]

شكرا ع الوصفه يالغلاا
عاشت الايادي

[التائبة لله(ام محمد باذن الله)]

وصفة رائعة
تسلم ايديكي