NoNa roze
10-24-2014, 03:43 PM
طاجن لحم بالبصل والأرز الأبيض
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1414154595_440.jpg
المقادير
لحم مكعبات صغيرة,0.25 كيلو
بصل مقطّع مكعبات,0.25 كيلو
طماطم مقطعة مكعبات, حبة
فلفل حار , حبة
رشة سكر ,
زبدة ,4 ملاعق
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل , ملعقة صغيرة
بهارات , ملعقة صغيرة
أرز أبيض مطبوخ,2 كوب
مستكة حسب الرغبة,
قرفة حسب الرغبة,
طريقة التحضير
- يُشوّح اللحم على النار مع إضافة مستكة وقرفة وبهارات.
- يُضاف البصل ويُشوّح حتى يصبح شفافاً وذهبي اللون (يمكن إضافة صويا صوص حسب الرغبة ).
- يُضاف إليه التوابل وماء مغلي ويُترك حتى يغلي على النار ثم يُنقل في طاجن الفرن.
- تُقطّع الطماطم وتُوضع فوق المقادير السابقة.
- يُدخل الطاجن إلى الفرن حتى يتسبّك ويُرفع الغطاء ويُترك ليتحمّر الوجه ويُقدّم مع الأرز
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1414154595_440.jpg
المقادير
لحم مكعبات صغيرة,0.25 كيلو
بصل مقطّع مكعبات,0.25 كيلو
طماطم مقطعة مكعبات, حبة
فلفل حار , حبة
رشة سكر ,
زبدة ,4 ملاعق
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل , ملعقة صغيرة
بهارات , ملعقة صغيرة
أرز أبيض مطبوخ,2 كوب
مستكة حسب الرغبة,
قرفة حسب الرغبة,
طريقة التحضير
- يُشوّح اللحم على النار مع إضافة مستكة وقرفة وبهارات.
- يُضاف البصل ويُشوّح حتى يصبح شفافاً وذهبي اللون (يمكن إضافة صويا صوص حسب الرغبة ).
- يُضاف إليه التوابل وماء مغلي ويُترك حتى يغلي على النار ثم يُنقل في طاجن الفرن.
- تُقطّع الطماطم وتُوضع فوق المقادير السابقة.
- يُدخل الطاجن إلى الفرن حتى يتسبّك ويُرفع الغطاء ويُترك ليتحمّر الوجه ويُقدّم مع الأرز