ام منايا
01-30-2014, 06:31 PM
المقادير
حليب سائل لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوببطاطس لعمل البطاطس المهروسة,4 حبةجبن شدر مبروش ,0.50 كوبكريمة الخفق , كوببشاميل ,1.50 كوبماجي , مكعبفلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرةثوم مفروم, ملعقة صغيرةبصل مفروم, حبةسبانخ , كيس/ظرفبطاطس مقطعة حلقات رقيقة, حبة كبيرةصدر دجاج مفروم,3 قطعةكريمة الخفق لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوبزبدة لعمل البطاطس المهروسة,3 ملعقة كبيرةملح , حسب الحاجة
طريقة التحضير
- أسلقي حبات البطاطس الأربع ثم أهرسيها وأضيفي إليها الكريمة والملح والحليب بالتدريج، ثمّ أتركيها جانباً.- قلّبي كلاً من البصل والثوم في قليلٍ من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يحمرّ.- ضعي السبانخ في مصفاة وإغسليه بالماء ثم إضغطي عليه جيداً ليتصفّى من السوائل، ومن ثمّ ضعيه فوق البصل والثوم وقلبيهم معاً.- أضيفي الدجاج والفلفل الأسود ثم البشاميل والكريمة والماجي إلى الخليط.- إقلي حلقات البطاطس ثم صفيها من الزيت، ثم ضعيها في الصينية وضعي خلطة الدجاج فوقها.- شكّلي كور متوسطة الحجم من البطاطس وضعيها فوق طبقة خلطة الدجاج.- وزّعي جبن الشدر على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر وقدميها ساخنةً وبالهناء والشفاء.
حليب سائل لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوببطاطس لعمل البطاطس المهروسة,4 حبةجبن شدر مبروش ,0.50 كوبكريمة الخفق , كوببشاميل ,1.50 كوبماجي , مكعبفلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرةثوم مفروم, ملعقة صغيرةبصل مفروم, حبةسبانخ , كيس/ظرفبطاطس مقطعة حلقات رقيقة, حبة كبيرةصدر دجاج مفروم,3 قطعةكريمة الخفق لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوبزبدة لعمل البطاطس المهروسة,3 ملعقة كبيرةملح , حسب الحاجة
طريقة التحضير
- أسلقي حبات البطاطس الأربع ثم أهرسيها وأضيفي إليها الكريمة والملح والحليب بالتدريج، ثمّ أتركيها جانباً.- قلّبي كلاً من البصل والثوم في قليلٍ من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يحمرّ.- ضعي السبانخ في مصفاة وإغسليه بالماء ثم إضغطي عليه جيداً ليتصفّى من السوائل، ومن ثمّ ضعيه فوق البصل والثوم وقلبيهم معاً.- أضيفي الدجاج والفلفل الأسود ثم البشاميل والكريمة والماجي إلى الخليط.- إقلي حلقات البطاطس ثم صفيها من الزيت، ثم ضعيها في الصينية وضعي خلطة الدجاج فوقها.- شكّلي كور متوسطة الحجم من البطاطس وضعيها فوق طبقة خلطة الدجاج.- وزّعي جبن الشدر على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر وقدميها ساخنةً وبالهناء والشفاء.