ريوماتي
01-25-2014, 05:00 PM
المقادير :
-400 غ من البامية الطازجة أو المجلدة
-فنجان قهوة من البصل المفروم ناعما” (70 غ)
-نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
-ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعما”(6غ)
-3 أكواب من البندورة المفرومة (600غ)
-ملعقة طعام ونصف من عصير الحامض (12غ)
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
-كوب من الماء
-ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير :
1-يقلّب البصل مع زيت الزيتون ثمّ يضاف إليه الثّوم والكزبرة لمدّة 3 دقائق.
2-تضاف البامية وتقلّب معها على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق تقريبًا.
3-تضاف البندورة وتترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق وتغمر بالماء حتى الغليان لتنضج لمدّة 10 دقائق تقريبًا.
4-يضاف الملح والحامض وترفع عن النار عندما تغلي مرّة واحدة.
ملاحظة : تقدّم باردة أو ساخنة حسب الذوق.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1390658454_974.jpg
-400 غ من البامية الطازجة أو المجلدة
-فنجان قهوة من البصل المفروم ناعما” (70 غ)
-نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
-ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعما”(6غ)
-3 أكواب من البندورة المفرومة (600غ)
-ملعقة طعام ونصف من عصير الحامض (12غ)
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
-كوب من الماء
-ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير :
1-يقلّب البصل مع زيت الزيتون ثمّ يضاف إليه الثّوم والكزبرة لمدّة 3 دقائق.
2-تضاف البامية وتقلّب معها على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق تقريبًا.
3-تضاف البندورة وتترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق وتغمر بالماء حتى الغليان لتنضج لمدّة 10 دقائق تقريبًا.
4-يضاف الملح والحامض وترفع عن النار عندما تغلي مرّة واحدة.
ملاحظة : تقدّم باردة أو ساخنة حسب الذوق.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1390658454_974.jpg