المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ملف كامل عن الكبة السورية


p!nk rose
12-18-2013, 02:29 PM
الكبة هي أكلة شرقية تشتهر بها سوريا (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%38%25%42%33%25%44%39%25%38%38%25%44%3 8%25%42%31%25%44%39%25%38%41%25%44%38%25%41%37)، لبنان (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%39%25%38%34%25%44%38%25%41%38%25%44%3 9%25%38%36%25%44%38%25%41%37%25%44%39%25%38%36)، الأردن (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%38%25%41%37%25%44%39%25%38%34%25%44%3 8%25%41%33%25%44%38%25%42%31%25%44%38%25%41%46%25% 44%39%25%38%36) وفلسطين (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%39%25%38%31%25%44%39%25%38%34%25%44%3 8%25%42%33%25%44%38%25%42%37%25%44%39%25%38%41%25% 44%39%25%38%36)، وأيضاً مدينة الموصل (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%39%25%38%35%25%44%39%25%38%38%25%44%3 8%25%42%35%25%44%39%25%38%34) في العراق (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%38%25%42%39%25%44%38%25%42%31%25%44%3 8%25%41%37%25%44%39%25%38%32) والكويت (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%39%25%38%33%25%44%39%25%38%38%25%44%3 9%25%38%41%25%44%38%25%41%41) وهي تختلف بعض الشيء من بلد لأخر من حيث الشكل والطعم وبعض الشيء في طرق التحضير والإعداد والتقديم.
تحضر الكبة عمومآ من البرغل (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%38%25%41%38%25%44%38%25%42%31%25%44%3 8%25%42%41%25%44%39%25%38%34) واللحم الهبر الطازج حيث تخلط قطع اللحم مع البرغل المغسول والمصفى وتوضع في الجرن (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%2f%69 %6e%64%65%78%2e%70%68%70%3f%74%69%74%6c%65%3d%25%4 4%38%25%41%43%25%44%38%25%42%31%25%44%39%25%38%36% 26%61%6d%70%3b%61%63%74%69%6f%6e%3d%65%64%69%74%26 %61%6d%70%3b%72%65%64%6c%69%6e%6b%3d%31) الحجري وتدق بمدق خشبي إلى أن يختلط اللحم مع البرغل ويمتزجى سويتآ ويصبحى كالعجينة والتي تؤخذ وتكبكب وتحشى بلحم الضان المفروم والمقلي والمخلوط بالمكسرات من اللوز (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%39%25%38%34%25%44%39%25%38%38%25%44%3 8%25%42%32) أو الجوز (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%38%25%41%43%25%44%39%25%38%38%25%44%3 8%25%42%32) أو الصنوبر (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%38%25%42%35%25%44%39%25%38%36%25%44%3 9%25%38%38%25%44%38%25%41%38%25%44%38%25%42%31) تم تقلى بالسمن أو بالزيت وتقدم للأكل.
تستخدم حالياً آلة كهربائية لعمل عجينة الكبة وتسمى هذه الآلة بست البيت (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%2f%69 %6e%64%65%78%2e%70%68%70%3f%74%69%74%6c%65%3d%25%4 4%38%25%42%33%25%44%38%25%41%41%5f%25%44%38%25%41% 37%25%44%39%25%38%34%25%44%38%25%41%38%25%44%39%25 %38%41%25%44%38%25%41%41%26%61%6d%70%3b%61%63%74%6 9%6f%6e%3d%65%64%69%74%26%61%6d%70%3b%72%65%64%6c% 69%6e%6b%3d%31).
تعتبر الكبة، وخاصة الصغيرة منها، كنوع من أنواع المزة (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%72%2e% 77%69%6b%69%70%65%64%69%61%2e%6f%72%67%2f%77%69%6b %69%2f%25%44%39%25%38%35%25%44%38%25%42%32%25%44%3 8%25%41%39%5f%28%25%44%38%25%42%37%25%44%38%25%42% 39%25%44%38%25%41%37%25%44%39%25%38%35%29) أحياناً.

jojo 123456
12-18-2013, 02:45 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387367143_532.gif

p!nk rose
12-18-2013, 02:58 PM
بنات انتظروني ان شاء الله بجبلكم كل وصفات الكبة

p!nk rose
12-18-2013, 03:08 PM
الكبة المقلية


يلا بسم الله


المكونات


1-واحد كيلو هبرة وبالصورة أنا عملتها نصف كيلو هبرة دجاج مع نصف كيلو هبرة بقر (حسب الرغبة)


2-6 كاسات برغل خصوصي للكبة


3-حبتين بصل متوسطة الحجم


4-ملح حسب الرغبة -رشة فلفل صغيرة


5-ماء بارد (يفضل مثلج)



الحشوة:



كيلو بصل- كيلو لحمة مفروم-ملح زيت نباتي للتلفيح



نقوم بتشويح البصل بالزيت النباتي ثم نضيف اللحمة والملح ونقوم بتقليبها حتى تستوي وتصبح جاهزة



من المهم وضعها في مصفاة حتى نتخلص من الزيت الزائد فيها



نضيف لها الصنوبر المحمص وبعض الجوز المقطع وتصبح جاهزة





دهنة مضاف اليها فلفل أحمر حلو وفلفل أسود





ملاحظة هااامة



أخواتي الغاليات خففو من البهارات المستخدمة بعمل الكبة حتى تتذوقو طعم الكبة الأصلية



يعني لوكان اللحم طازج ونوعيته مميزة والبرغل أيضاً ما في داعي لإضافة بهارات وتوابل على عجينة الكبة لأنها كلها تؤثر على الطعم الأصلي وتعطينا طعم آخر ....نصيحة فقط http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368535_534.gif...





الطريقة:



نضع البرغل مع الهبرة والبصل والملح والماء في وعاء واسع .



ملاحظة صغيرة نصب الماء على دفعات وفي كل مرة نفرم فيها الكبة على الماكينة نحتاج الى القليل من الماء كي يصبح التعامل مع الكبة أسهل ولكن كونو حذرين لما تكترو مي وتخرب العجينة يضاف الماء حتى تصبح لينة وسهل التعامل معها وقد تحتاج الى فرم من 5 الى 7 مرات حتى تصبح جاهزة لعمل الكبة



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368533_623.jpg





المكونات أصبحت جاهزة ,والآن إلى الخطوة التالية ..فرم الكبة على ماكينة الكبة ولاااااا ينفع الخلاط ارجو الانتباه.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368534_449.jpg



ومتل ما حكيت من قبل الكبة بحاجة الى الفرم مرات عديدة حتى تصبح لينة وناعمة مو متل كبة المطاعم خشنة ومبرغلة لأنن ما بيفرموها متلنا



المهم بنبلش نعمل الكبة العادية المعروفة مع اضافة الماء على اليدين باستمرار لحتى يسهل عمل الكبة



متل هالشكل





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368534_198.jpg





وبالصورة بتبين معنا كيف طريقة المسك وعمل الكبة ,نضع فيها اللحمة الملفحة مع البصل واذا حبيتو شوية دهنة أطيب وألذ بس انتبهو ما بتسوى لجماعة الريجيمhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368535_879.gif



وبالصورة في كم شكل للكبة ما شاء الله كبيرة وصغيرة وبتناسب جميع الأعمار والأذواق http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368535_879.gif





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368534_932.jpg





وعنا أكيد نوع تاني من الكبة اللي هو الكبة باللبنية و الكبة بالكشك



وهي بكون حجمها أصغر ونضع فيها الدهنة أو اللحمة حسب الرغبة وهي صارت جاهزة كمان(شوفوعلى جنبها كيف بكون شكل الدهنة لتكون جاهزة للحشو)






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368534_997.jpg



هلئ صار دور المطابقات أو الكبة المشوية



وطريقتها بنعمل كرات وبكبس عليها بصحن وهيك بتطلع معنا طبقة من المطابقة وبنعمل الباقي بنفس الطريقةونضع فيها الدهنة مع قليل من اللحمة



ونقليها او نشويهاوهي المطابقات صارت جاهزة كمان



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368535_106.jpg





وهيك بنكون خلصنا الكبة وباقي علينا القلي



قلي الكبة يجب أنو يكون الغاز بأعلى درجاته وقت بيحمى الزيت نضع الكبة وما بتاخد وقت بس تستوي من برا لأنو اللحمة ملفحة وجاهزة ولا ننسى التقليب المستمر لها حتى لا تحمر جنب أكتر من التاني



أما المطابقات نخفض من حرارة الغاز حتى تدوب الدهنة على مهل وما تحترق من برا وتضل الدهنة على حالها من جوا





تفضلو النتيجة



ما شاء الله لا قوة إلا بالله



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368534_536.jpg





مطابقات مقلية



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387368535_374.jpg


تُقدم شوربة العدس مع الكبة المقلية

ريوماتي
12-18-2013, 04:14 PM
حراااااااااام عليكي
انا حامل ومشتهية الكبة بكل انواعها اللبنية والمقلية والمشوية والصينية وحتى الكبة يلي بتصير متل الطاطا برك اذا بتعرفيها
تسلم اناملك يا قمر

p!nk rose
12-19-2013, 12:40 AM
حبيبتي لا تواخزيني و الله و أنا كمان كتير حابة آكل كبة
نورتي يا حلوة و الله يقومك بالسلامة

p!nk rose
12-19-2013, 12:53 AM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387403596_818.jpg (http://vb.almastba.com/t267626.html)
مقادير الوصفة

مكونات عجينة الكبة : 1 كغ برغل ناعم
بصلة واحدة
ملعقة طعام ملح
½ ملعقة بهار
1 كغ هبرة مدقوقة
مكونات حشوة الكبة المشوية:
1/2 كغ لحمة مفرومة ناعماً
1/2 كغ شحم خاروف أو يستبدل الشحم بدهن خاروف
صنوبر محمص
ملح
بهار
بصلة مفرومة ناعماً
طريقة (http://vb.almastba.com/t267626.html) التحضير

الخطوة 1

تحضير (http://vb.almastba.com/t267626.html) عجينة الكبة : يوضع البرغل في وعاء ويرش عليه الماء ويترك ½ ساعة، تقطع البصلة ويرش الملح والبهارعلى البرغل . نجهز ماكينة طحن البرغل (اللحمة) أي الفرامة نضع مصفاة متوسطة على الماكينة ونبدأ بطحن البرغل مع البصلة ونكرر الطحن مرتين. ملاحظة: في حال وجود صعوبة في الطحن نستخدم القليل من الماء لتسهيل الطحن. بعد الانتهاء من الطحن نضيف الهبرة على البرغل ونقوم بالدعك جيداً بعد ترطيب اليد بالماء حتى يصبح البرغل والهبرة عجينة متماسكة. وهنا يكون لدينا عجينة الكبة الأساسية التي سوف نستخدمها لصنع أنواع أشكال الكبة المتنوعة.

الخطوة 2

تحضير (http://vb.almastba.com/t267626.html) الحشوة : نسيح السمنة في مقلاة ونضيف البصلة الناعمة ونقلبها حتى تذبل . نضيف عليها اللحم المفروم ونقلب مع فرط اللحم حتى ينضج تماماً. نضيف الملح والبهار و الصنوبر المحمص ونقلب جيداً. ثم نرفع المقلاة عن النار وندعها تبرد لحين الاستعمال. ملاحظة :يمكن استعمال أنواع أخرى من المكسرات (مثل الفستق الحلبي، الجوز، اللوز المقشور المحمص) مع الحشوة . عجينة وحشوة الكبة لصنع جميع أنواع الكبب الحلبية

الخطوة 3

تحضير (http://vb.almastba.com/t267626.html) الكبة المشوية : بعد تحضير (http://vb.almastba.com/t267626.html) الحشوة نضيف قليل من الفليفلة الحمرة الناعمة وقلب الجوز. نقوم بدعك العجين جيداً ونشكل أقراص صغيرة بقطر /10 / سم. نضع الحشوة في المنتصف ونضع طبقة ثانية من عجينة الكبة ونغلقها من الأطراف بواسطة اليد المرطبة. وتصف على ورق الزبدة وتغطى حتى لا تنشف حتى انتهاء الكمية. نشعل الفحم في المنقل حتى يصبح جمر ونضع الشبك الخاص بالشوي وتصف الأقراص على الشيك فوق الفحم وتقلب بواسطة ملقط حتى الاستواء. ترفع عن النار وتصف على طبق التقديم تقدم ساخنة إلى جانبها صلصة عصير الرمان بالثوم أو مع اللبن الرائب.




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387403597_294.jpg

p!nk rose
12-19-2013, 12:57 AM
الكبة النية السورية . على أصولها (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%74%37%64%69%2e%6e%65%74%2f%76%62%2f%73%68%6f%77 %74%68%72%65%61%64%2e%70%68%70%3f%74%3d%33%34%38%3 0%33)


أحبائي أعضاء المنتدى الحلوين .
وإلى كل من يحب أن يتذوق الكبة (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%74%37%64%69%2e%6e%65%74%2f%76%62)النية (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%74%37%64%69%2e%6e%65%74%2f%76%62)السورية (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%74%37%64%69%2e%6e%65%74%2f%76%62).
وطريقة تجهيزها حسب الأصول السورية (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%74%37%64%69%2e%6e%65%74%2f%76%62)الأصلية ..


"الكبة النيّة" زينة مائدة



اشتهرت المنطقة الشمالية بمحافظة "إدلب" بالعديد من الأكلات الشعبية وحافظت عليها، ومن أشهر هذه الأكلات "الكبّة النيّة" فهي أكلة شعبية قديمة، إما أن تكون الأكلة الرئيسية أو أن تكون ضمن مقبلات المائدة، ولأهالي مدينة "كفرتخاريم" باعهم الطويل وتفننهم الخاص في طريقة تحضيرها، ولمعرفة هذه الطريقة، موقع eIdleb التقى أحد أبناء مدينة "كفرتخاريم" السيد "طالب خشان" المتميز بين أبناء عائلته في طريقة تحضيره لـ"لكبة النية" والذي حدثنا قائلاً:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387403876_123.jpg
«الكبة النية (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%74%37%64%69%2e%6e%65%74%2f%76%62)من أطيب الأكلات الشعبية التي عرفناها منذ القدم، وورثناها عن آبائنا وأجدادنا ولا زلنا نحافظ عليها حتّى الآن مبدعين في طريقة إعدادها وتحضيرها فهي تقدم خاصة في العزائم والمناسبات، ويمكن القول أنها تعتبر الأكلة الرئيسية اليومية في شهر رمضان وتتميز بأنها لاتحتاج أي نوع من أنواع الطهي، وهذا ملحوظ في اسمها "الكبّة النيّة"».

وعن طريقة تحضيرها أضاف قائلاً: «نقوم بنقع البرغل بالماء، وبعدها ندق الهبرة مع القليل من الدهنة ونمزجه مع الفليفلة الحمراء المدقوقة ويضاف لها الملح والكمّون حسب الرغبة، وبعدها يطحن البرغل مضافاً إليه الفليفلة الحمراء اليابسة والمنقوعة، مع القليل من البصل والجوز، ويطحن البرغل إما عن طريق الماكينة الكهربائية، أو باستخدام "الجرن الحجري" الذي مازال يستخدم حتّى يومنا هذا وخاصة من قبل المسنين في العمر، وبعد طحن البرغل والفليفلة الحمراء نقوم بمزجهما مع الهبرة والدهنة مستخدمين "القصعة الفخارية" ودعكها بشكل جيد مع إضافة القليل من الماء حتّى تلين، وبهذا الشكل تكون "الكبّة" جاهزة لتقطع إلى قطع صغيرة بحجم قبضة اليد».

هذا ويضاف إلى مائدة "الكبّة النيّة" "زيت الزيتون" وهو المرافق الدائم لهذه الأكلة، و"صلطة الخضار" بالإضافة إلى "لبن العيران" وهكذا تصبح مائدة"الكبّة النيّة" جاهزة للأكل.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387403872_358.jpg قصعة الكبةhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387403873_679.jpg السيد"طالب" يدعك الكبةhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387403875_570.jpg مائدة الكبة


وهاي طريقة تانية كمان , مع المقادير ..


مقادير الكبة (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%74%37%64%69%2e%6e%65%74%2f%76%62)النية (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%74%37%64%69%2e%6e%65%74%2f%76%62):

نصف كيلو لحمة هبرة مطحونة او مدقوقة خالية من العروق والشحوم
2 كاسة برغل كبة ناعم كمية البرغل حسب الرغبة
بصلة
وملح وكزبرة يابسة مطحونة ناعم خلطة بهارات وقليل من ورق الحبق

او الريحان مفروم ناعم

طريقة التحضير :

نغسل البرغل وننقعه ربع ساعة وبعدين ندعكه جيدا ونضيف اليه اللحم والملح وبهارات ووكزبرة الناعمة او المطحون جيدا والبصلة الناعمة المفرومة و الريحان وندعك جيدا مع اضافة قليل من الماء البارد للدعك واذا كان متوفرا نضعهم في الخلاط ونطحنهم عدة مرا وثم تقدم بالصحن وتزين بالبقدونس
وصحتين

الأمورة سوس
12-19-2013, 01:38 AM
صج تعذيييب انا أحبها و الاغلب نسويها مقلية مامره جربت طرق الشوي او غيرو
و الحين الإبداع الي عندنا نستبدل البرغل بالجريش و بعد لذييييذة جربوها ههه
و يسلمووو ماقصرتي حبيبتي جوعتيني هههه

إحساس إمرأة
12-19-2013, 03:34 AM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387413260_274.gif

إحساس إمرأة
12-19-2013, 03:34 AM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387413277_317.gif

إحساس إمرأة
12-19-2013, 03:41 AM
اكيييييييد لايك و ***** لعيوووووونك ♥

p!nk rose
12-23-2013, 03:09 AM
شكرا حبيباتي على كلامكم
المشجع و الحلو وشكرا عاللايكات خجلتوني

p!nk rose
12-25-2013, 08:52 PM
الكبــــة بالصينية

المقادير الطريقه ..

كاس برغل ننقعه في مويه حاره 200 غرام لحم مفروم [ تقريبآ كاسين ] بصله مفرومه ناعم جدآ او مطحونه بالخلاط 3 فصوص ثوم مهروس
ربع ملعقه صغيره من البهارات التاليه .. قرفه مطحونه كمون مطحون بهار حلو بردقوش .
ملعقه كبيره ملح ملعقه صغيره فلفل اسود .


نخلط البهارات مع البصل والثوم بالخلاط ونصبها ع اللحمه المفرومه ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993940_338.jpg



نصفي البرغل من المويه ونضيفه عليهم ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993938_848.jpg




نعجنهم ونتركهم بالثلاجه حتى نجهز الحشوه ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993936_739.jpg




الحشوه بالخطوات ..

بصله مقطعه ناعم نحمسها مع شوي زيت زيتون ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993937_860.jpg


نضيف عليها 200 غرام لحم مفروم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993938_168.jpg



نحركها حتى تستوي .. ثم نضيف عليها صنوبر والبهارات ..

ملعقه صغيره قرفه مطحونه ملعقه صغيره بهار حلو 2 ملعقه صغيره سماق 2 ملعقه صغيره دبس الرمان ملح وفلفل اسود

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993937_221.jpg



نحضر صينيه معدن وندهنها بزيت زيتون ونفرد نص العجينه فيها ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993939_922.jpg



نضيف الحشوه عليها ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993940_494.jpg


ثم باقي العجينه .. ونحددها بالسكين نرشها بزيت الزيتون .. نزينها بالصنوبر ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993939_522.jpg


نتركها بالفرن على حرارة 200 درجه لمده نص ساعه او حتى تحمر اطرافها ..

ثم نحمرها من فوق ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993936_795.jpg

نقدمها مع الفتوش والبطاطس المقلي .. او سلطه الزبادي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993936_566.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387993935_307.jpg



بالعافيه