ريوماتي
12-15-2013, 03:31 PM
إذا كنت تبحث عن حلوي خالية من الشيكولاتة فهذه الحلوي فريدة من نوعها . ولها طعم لذيذ .مكونات عمل البودنج :
- 160 جرام من التم (http://www.thaqafnafsak.com/2013/07/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AD-%D8%A3%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9%D9%87-%D9%88%D8%A3%D9%87%D9%85%D9%8A%D8%AA%D9%87.html)ر .
- 1 معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 75 جرام من الزبدة غير المملحة .
- 100 جرام من الكريمة الثقيلة .
- بيضتان كبيرتان مخفوقتان .
- 175 جرام دقيق .
- 2 معلقة صغيرة من الزنجبيل (http://www.thaqafnafsak.com/2012/06/blog-post_4612.html) المطحون .
- 800 جرام من اللبن الزبادي (http://www.thaqafnafsak.com/2012/05/blog-post_9362.html) .
مكونات الصوص :
- 100 جرام زبدة مملحة .
- 2 كمثري الطازجة ومقشرة ومقطعة إلي مكعبات صغيرة .
- 175 جرام من السكر البني الناعم .
- 180 جرام م القشدة الثقيلة .
لعمل البودنج :
1- تسخين الفرن في درجة حرارة 170 درجة .
2- وضع التمر في وعاء صغير وصب حوالي 150 مل من الماء المغلي . ويقلب معها بيكربونات الصوديوم والزبادي جيدا وتترك جانبا . ثم في وعاء خلط كبيرأخر قم بوضع كل من الزبدة والسكر والتقليب حتي تصبح رغوية ثم إضافة البيض بالتدريج . مع التقليب جيداً عند إضافة الدقيق والزنجبيل ثم يتم مزجه مع خليط التمر والزبادي حتي يصبح الخليط سلس .
3- صب الخليط في قوالب الحلوي ثم ضعهم علي صنية الخبز .
4- الخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة . حتي تصبح إسفنجية وذات لون بني . ثم تترك لتبرد قبل إزالتها بالسكين من القوالب .
لعمل الصوص :
1- في مقلاة عميقة قم بإذابة الزبدة وإضافة مكعبات الكمثري حتي يتم طهي المكعبات جيداً .
2- إضافة السكر والقشدة والإستمرار في التقليب حتي يحدث الصوص بقبقة .
3- صب الصوص علي الحلوي قبل تقديمها .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387110717_413.png
- 160 جرام من التم (http://www.thaqafnafsak.com/2013/07/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AD-%D8%A3%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9%D9%87-%D9%88%D8%A3%D9%87%D9%85%D9%8A%D8%AA%D9%87.html)ر .
- 1 معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 75 جرام من الزبدة غير المملحة .
- 100 جرام من الكريمة الثقيلة .
- بيضتان كبيرتان مخفوقتان .
- 175 جرام دقيق .
- 2 معلقة صغيرة من الزنجبيل (http://www.thaqafnafsak.com/2012/06/blog-post_4612.html) المطحون .
- 800 جرام من اللبن الزبادي (http://www.thaqafnafsak.com/2012/05/blog-post_9362.html) .
مكونات الصوص :
- 100 جرام زبدة مملحة .
- 2 كمثري الطازجة ومقشرة ومقطعة إلي مكعبات صغيرة .
- 175 جرام من السكر البني الناعم .
- 180 جرام م القشدة الثقيلة .
لعمل البودنج :
1- تسخين الفرن في درجة حرارة 170 درجة .
2- وضع التمر في وعاء صغير وصب حوالي 150 مل من الماء المغلي . ويقلب معها بيكربونات الصوديوم والزبادي جيدا وتترك جانبا . ثم في وعاء خلط كبيرأخر قم بوضع كل من الزبدة والسكر والتقليب حتي تصبح رغوية ثم إضافة البيض بالتدريج . مع التقليب جيداً عند إضافة الدقيق والزنجبيل ثم يتم مزجه مع خليط التمر والزبادي حتي يصبح الخليط سلس .
3- صب الخليط في قوالب الحلوي ثم ضعهم علي صنية الخبز .
4- الخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة . حتي تصبح إسفنجية وذات لون بني . ثم تترك لتبرد قبل إزالتها بالسكين من القوالب .
لعمل الصوص :
1- في مقلاة عميقة قم بإذابة الزبدة وإضافة مكعبات الكمثري حتي يتم طهي المكعبات جيداً .
2- إضافة السكر والقشدة والإستمرار في التقليب حتي يحدث الصوص بقبقة .
3- صب الصوص علي الحلوي قبل تقديمها .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387110717_413.png