بحــ العيون ــــــــر
10-02-2013, 07:27 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380731270_810.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380731270_644.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%72%65%63%69%70%65%73%2f%6f%72%69%67%69%6e%61%6c% 2f%32%32%2f%31%37%2f%32%32%31%37%61%64%31%64%64%35 %30%63%31%30%31%37%64%33%64%66%36%62%34%34%62%37%6 3%34%35%35%30%38%2e%6a%70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380731271_359.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
المكوّنات
عدس - كوب
أرز - ربع كوب
ماء - 6 أكواب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كمون ناعم - نصف ملعقة صغيرة
فلفل - رشّة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
زيت نباتي - ثلث كوب
بقدونس مفروم - نصف باقة
خبزمحمّص - مكعبات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380731271_359.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
طريقة العمل
1- نقّي العدس من الحجارة والأوساخ واغسلي جيداً.
2- ضعي العدس في قدر مع الماء والأرز المغسول على النار حتى يغلي ثم خفّفي الحرارة واتركيه على النار مدّة ساعة ونصف.
3- إرفعي المزيج عن النار واطحنيه بطاحونة الخضر بعد إضافة نصف كوب من الماء إلى العدس الموجود في الطاحونة.
4- ضعي مزيج العدس المطحون على النار وأضيف إليه الملح والكمون والفلفل.
5- إفرمي البصلة فرماً ناعماً ولوّحيها في الزيت حتى تذبل ثمّ أضيفيها إلى مزيج العدس.
6- أتركي العدس مع البصل على النار مدّة 5 دقائق.
7- زيّني الحساء بالبقدونس المفروم ومكعبات الخبز وقدّميه.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380731271_467.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380731270_644.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%72%65%63%69%70%65%73%2f%6f%72%69%67%69%6e%61%6c% 2f%32%32%2f%31%37%2f%32%32%31%37%61%64%31%64%64%35 %30%63%31%30%31%37%64%33%64%66%36%62%34%34%62%37%6 3%34%35%35%30%38%2e%6a%70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380731271_359.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
المكوّنات
عدس - كوب
أرز - ربع كوب
ماء - 6 أكواب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كمون ناعم - نصف ملعقة صغيرة
فلفل - رشّة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
زيت نباتي - ثلث كوب
بقدونس مفروم - نصف باقة
خبزمحمّص - مكعبات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380731271_359.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
طريقة العمل
1- نقّي العدس من الحجارة والأوساخ واغسلي جيداً.
2- ضعي العدس في قدر مع الماء والأرز المغسول على النار حتى يغلي ثم خفّفي الحرارة واتركيه على النار مدّة ساعة ونصف.
3- إرفعي المزيج عن النار واطحنيه بطاحونة الخضر بعد إضافة نصف كوب من الماء إلى العدس الموجود في الطاحونة.
4- ضعي مزيج العدس المطحون على النار وأضيف إليه الملح والكمون والفلفل.
5- إفرمي البصلة فرماً ناعماً ولوّحيها في الزيت حتى تذبل ثمّ أضيفيها إلى مزيج العدس.
6- أتركي العدس مع البصل على النار مدّة 5 دقائق.
7- زيّني الحساء بالبقدونس المفروم ومكعبات الخبز وقدّميه.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380731271_467.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)