صواني حلويـــــــــــــــــــــات

[عابره قطر]

نبدأ بأحلى شي بالمنيو .. الحلويات


قبل ماابدأ أحب اذكركم إني استخدم الاكواب والملاعق المعياريه لما اسوي الحلى
بس عاتي انتي لما تسوين اي وصفة حلى
الكوب اللي تستخدمينه يكون للوصفه كامله مو تغيرينه
عشان لاتتغير عندك المقادير ويمكن ماتضبط بعدين
اتمنى اكون وضحت لكم وفهمتوا



نبدأ بسم الله


الكيكة الأوروبية



http://imagecache.te3p.com/imgcache/06ac1001d8a0b0f910be4eaa217a2d2d.jpg





هالكيكة ادمااان ادمااااان ادماااااااان .. مو طبيعي يابنات
كل اسبوع اسويها .. ادمنتها انا واهلي
طعمها مرراا حلو وطريه ولذيذه هالكيكه
صاحبتها الله يذكرها بالخير تقول هالكيكة ادماني وكل من جربها ادمنها
وأحلى مافيها ان طلباتها متوفره وطريقتها سهله ..
بس اخلطي >> كلها خلط في خلط


المقادير والطريقه


في خلاط الكيك >> كوب زيت + كوب سكر واخلطيهم >> ثم نضيف
3 بيضات + الفانيليا السايله ( أو الفانيليا البودره + اضافه من عندي ملعقه كبيره موية ورد)
واخلطي >> ثم نضيف كوب حليب سايل ونخلط >> ثم نضيف كوب حليب بودره ونخلط
>> آخر شي نضيف كوب دقيق + ملعقه كبيره بكنج باودر ونخلط لين يمتزجون ونقفل الخلاط


ونحطها بصينية مدهونة بزيت ومرشوشه بدقيق ونخبزها
وطبعا نكون مشغلين الفرن من قبل يعني الفرن يكون حار


وأول ماتطلع الكيكة نتركها تبرد شوي بعدين نصب عليها الصوص
واللي هو عبارة عن:
ثلاث ارباع علبة حليب محلى نستله + 4 أو 5 حبات جبن كيري


ونرشها بشوية قرفه أو كاكاو باودر أو بالصوص بس
بس طعمها بالقرفه خيااااال


وهذي صورتها قبل ماادخلها الفرن
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b1780bc7b88b37ec0da8d28d7e4f36ea.jpg


وبعد ماطلعتها وبردت


http://imagecache.te3p.com/imgcache/45ef02cff8163f2ce49c561cfe02816f.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/c92f51595850c49d29fed6bddd428175.jpg


وبما اني سويت هالكيكة كثييير راح اعرض صور مختلفه لتقديمها


http://imagecache.te3p.com/imgcache/29a90f652da4a9646db12f6525c9047c.jpg
.
.
.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/17a8fc25024cfd6a19e307caa966ff42.jpg




وهنا مسويتهم كب كيك


http://imagecache.te3p.com/imgcache/b968e9d19fc8e1b9bba6032cd1bca82f.jpg


وهذي طريقه بسيطه لتزيينها


http://imagecache.te3p.com/imgcache/6355042da7593d4706b9b9de8e5d6a91.jpg
.
.


http://imagecache.te3p.com/imgcache/410801ff9933adb74774727e6a6a3073.jpg


وهذي ميني كب كيك
مراااا يدنننووون وبالتزييين أحلى


http://imagecache.te3p.com/imgcache/e717c81591258caeb0649ddcdefc9b59.jpg


وشكلها بعد التزيين


http://imagecache.te3p.com/imgcache/40f2432b0c7b91617b409b1d859634cc.jpg


.
.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/fe32f1a2110e76dcd3f8413c76202297.jpg


.
.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/03f2b44a91cc899a58cdcb739445bdaf.jpg



وبالعافيه


ملاحظات:
1/ انا بعض الاحيان اول مااطلعها وهي حاره اصب نص الصوص عالكيكه
ولما تبرد أصب باقي الصوص ولك حرية الاختيار
2/ بالنسبة للي ماعندها خلاط كيك تقدرين تستخدمين خلاط الكاس بنفس الطريقه لكن الدقيق والبكنج باودر ماتخلطينه بخلاط الكاس تخلطينه عاتي بالمضرب اليدوي مع اللي خلطتيه بخلاط الكاس.




حلى الشوفآن


http://imagecache.te3p.com/imgcache/e2901bd2ee20e42e8aa2d25a46376f73.jpg


في هالحلى طبقة الشوفان تكون مررااا مقرمشة
للي يحبون الحاجه المقرمشه راح يعجبهم هالحلى البسيط


المقادير والطريقه


الطبقة الاولى:
كوب شوفان + نص كوب جوز هند + نص كوب سكر بني + أصبع زبده سايحه
+ ملعقة فانيليا سايله او رشة فانيليا بودره
>> نخلطهم زين ونصبها في صينية بايركس وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقه بس


الطبقة الثانية:
نص علبة حليب محلى نستله + 6 حبات جبن كيري
>> نخلطهم زين بعدين نصبها على وجه الصينية وندخلها الفرن من فوق بس دقايق ونلطعها
وعند التقديم نرش عالوجه شوية قرفه
وبس


http://imagecache.te3p.com/imgcache/47a7a64fb56884013e479e94ef5dd646.jpg






بسكوت الكاكاو بحشوة السنكرز


http://imagecache.te3p.com/imgcache/a0248b553ce284f6141109ae8b7f150a.jpg



المقادير
كوب دقيق + اصبع زبده ذايبه بحرارة الغرفه + نص كوب سكر
+ 5 ملاعق شوكولا بودره غير محلاه + نص ملعقة صغيره بكنج باودر
+ ربع ملعقه صغيره ملح + بيضه + رشة فانيليا بودره
+ اصبع ونص سنكرز الكبير


الطريقه
1/ نخلط الدقيق والشوكولا الباودر والبكنج باودر والملح مع بعض
2/ نخلط السكر والزبده بخلاط الكيك لين يصير مثل الكريمه >> بعدين نضيف البيض والفانيليا ونخفق زين
3/نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونخلطه لين يتجانس الخليط ونقفل الخلاك
4/نقطع السنكرز قطع صغيره ونضيفها للخليط ونحركه بملعقة سباتيولا
او ملعقه خشبيه
5/ نكور الخليط ونحطه بصينية مدهونه أو بصينية فيها ورق الزبده
>> وندخلها الفرن اللي مشغلينه من قبل ونتركها لمدة 20 دقيقه بس
وبعد مانطلعه نخليه بالصينية لين يبرد
وممكن تزينيه بسوكره بودره


http://imagecache.te3p.com/imgcache/524275505b9cc509abd16196fc385841.jpg





فطيرة التفاح


http://imagecache.te3p.com/imgcache/2e20e25e8754cefd1607adef26db7c17.jpg


حلاتها تاكلينها ساخنه او دافيه


المقادير والطريقه مع بعض:


الطبقة الأولى
اصبع زبدة بحرارة الغرفه + كوب دقيق + ثلث كوب سكر + رشة فانيليا بودره
نخلطهم مع بعض لين تصير مثل الكوره بعدين نفردها بالصينية



http://imagecache.te3p.com/imgcache/b8ae0065ae4902fd387745b1a8c135d5.jpg


الطبقة الثانية :
بالخلاط >> 12 حبة جبن كيري + 2 بيضة + نص كوب سكر + رشة فانيليا + ملعقة صغيره موية ورد >> نخلطهم مع بعض لين يروح تكتل الكيري ويصير خليط متماسك


http://imagecache.te3p.com/imgcache/85be79036ec08000ee2b5228a4d78ad4.jpg



الطبقة الثالثه :
3 حبة تفاح احمر يقشر ويبشر + ثلث كوب سكر + 2 ملعقه وسط قرفه مطحونه (انا حطيت ملعقة ونص )
>> نخلطهم كلهم بالقدر وعلى نار هاديه لين ماتنشف موية التفاح ويذبل نطفي عليه
بس ماتنشف المويه مررااا وطبعا ماتحتاج تحريك متواصل


http://imagecache.te3p.com/imgcache/f45935d9ec0d6fdbe000dcf097599ae8.jpg


ملاحظه : هذي الطبقه سويها أول شي بعدين سوي الطبقه الاولى والثانيه


وآخر شي رشييها بلوز مبشور


http://imagecache.te3p.com/imgcache/6c98da8ec5116c48a085fadec3dee04a.jpg


ندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة لين ماتتحمر اطرافها وبعدين نطفي الفرن ونولع عليها من فوق حتى تشقر


http://imagecache.te3p.com/imgcache/63a47d6b09a3b345f1ec68652ed901d6.jpg



.
.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0bf2e430624e25dfc5b8350a46b1ceee.jpg
.
.
.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/061f4d983e326bcd1bdec59fa5ae3bd8.jpg




ملاحظه ثانيه : يفضل استخدام صينية بايركس وطبعا الحجم يكون وسط مو كبير


وبالعافيه

[شــواقــي]

يعطيج الف عافيه على الوصفات

ولاهنتي

[الحبوبه]

يعطيك العافيه يااااااااااااااااارب
انا جربت الكيكه الاوربيه طعمها خياااااااااااااااااااااااااااال
مشكوره حياتي ياعابرة فطر

[روح الورد]

الله يعطيك العافيه

[غروووده]

تسلم يدك والله طرق مررررره حلوه وسهله
الله ييسر لك دنيا واخره

[sweet moon]

يعطيك الف عااافيه

على الحلويات الحلوه :)

[شموع ضاوية]

مشكورة على الموضوع الحلو

[حنين الجنة]

يعطيك العافيه يااااااااااااااااارب

[غلا الشوق]

تسلمين ياغاليتي

الله يعطيك الف عااااافية

[بنت الاجواد]

تسلمين اطباق رائعه