ملف طريقة عمل أغلى أنواع الشيكولاته بالمنزل

[υм вtℓαα]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_618.jpgاصابع التوكس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_634.jpg


2لوح شكولاته خام مذوبه في حمام مائي
علبه نسله مطبوخه وهي مغلقه في الماء لمده 3 ساعات حتى اصبحت مثل الكرمل ممكن تعملي توفي ثقيل مثل المهلبيه
بسكويت صغير قاسي
قوالب مستطيله

الطريقه:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_193.jpg

نسكب قليل من الشكولاته الخام في القالب ونضعه في الثلاجه
نضيف القليل من التوفي وقطعه من البسكوت ثم طبقه اخرى من الشكولاته الخام
نضعها في الثلاجه لتجمد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_344.jpg

تقدم في اوراق البلاسيه

ملاحظات

الحليب النسله تحطينه في قدر فيه ماء وتتركينه يغلي لمده 3 ساعات على نار هادئه
البسكويت اصابع نوع قاسي اهم شي الانواع كثيره في السوبر ماركت
القوالب في محلات الاواني المنزليه

بخصوص اللمعه تعتمد على نوع الشكولاته الخام المستخدمه وممكن تحطي ملعقه صغيره زبده على الشكولاته لما تذوبينها في حمام مائي
البسكويت المستخدم ممكن تعملينه في البيت
كاس دقيق
ربع كاس سكر بودره
وربع كاس زبده لينه
تعجنينها مثل الفتات وتحطي عليها صفار بيضه وتعجنيها اذا احتاجت مااء تحطي ماء بارد ملعقه ملعقه بس وتتركيها في الثلاجه وتشكلينها اصابع صغيره وتحطينها في الفرن

كور الباونتي

الحشوه:

2 كاس جوز هند
علبه قشطه
ربع كاس سكر بودره
ربع كاس حليب بودره

للتغطيه:

شكولاته خام مذوبه في حمام مائي

الطريقه:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_219.jpg

نعجن الحشوه مع بعض ثم نكوره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_211.jpg
نغطسها بالشكولاته المذوبه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_508.jpg

نتركها تبرد في الثلاجه ونقدمها في ورق البلاسيه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_428.jpg

قوالب الشكولاته بالبندق

المقادير

130 جرام شكولاته خام
90 جرام شكولاته بالحليب ممكن تحطين الجلاكسي
كوب بندق مجروش

الطريقه:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_536.jpg

نذوب الشكولاته الخام والشكولاته بالحليب في حمام مائي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_413.jpg
نضيف لها البندق المجروش
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_455.jpg

نصبها في القوالب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_578.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_508.jpg


نتركها في الثلاجه تبرد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_476.jpg

كور جوز الهند

المقادير:

2لوح شكولاته خام مذوب
كاس كريمه سائله
ربع كاس سكر
نص كاس جوز هند
علبه شكولاته نوتيلا

الطريقه:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_801.jpg


شكل القالب المستخدم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_955.jpg
ندهن القالب بالشكولاته الخام
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_935.jpg
نسخن الكريمه مع السكر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_274.jpg
نضع جوز الهند في الصحن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_382.jpg
نضيف الكريمه الي سخناها الى جوز الهند ونقلبها لتساعد جوز الهند حتى يلين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_187.jpg

نضع ملعقه من خليط جوز الهند للقوالب ثم ملعقه صغيره من النوتيلا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_199.jpg
ثم طبقه ثانيه من خليط جوز الهند
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_305.jpg

نصب عليها باقي الشكولاته الخام
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_510.jpg

نخرجها من الثلاجه ونضعها في صحن التقديم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_954.jpg
شكلها من الداخل بالعاااااااااااااااافيه

قوالب الشكولاته البيضاء بحشوه البندق

المقادير:

2 لوح شكولاته بيضاء
الحشوه ((نص كاس بندق مجروش ناعم - لوح شكولاته بالحليب مذوب في حمام مائي))
ربع كاس بندق صحيح

الطريقه:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_916.jpg

نذوب الشكولاته البيضاء في المايكرويف او في حمام مائي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_734.jpg
نصبها في القوالب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_160.jpg
نكمل بالشكل هذا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_692.jpg
نخلط الحشو مع بعض بالشكل هذا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_380.jpg
نرص حبات البندق في القوالب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_964.jpg
نضع الحشوه عليها مع الضغط الخفيف
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_865.jpg

نصب عليها الشكولاته البيضاء راح نسوي حوسه لكن عادي راح تجمد ونعدل الشكل ونضعها في الثلاجه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_764.jpghttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_599.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_209.jpg

كور الشكولاته بالنوتيلا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_857.jpg

المقادير:

50 جرام شكولاته بالحليب
100 جرام شكولاته خلم
نص كاس بندق مجروش
ربع كاس بندق حب
علبه شكولاته نوتيلا
10 جرام زبده

الطريقه:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_719.jpg
نذوب الزبده مع الشكولاته بالحليب


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_618.jpg


نضيف النوتيلا والبندق المجروش حتى تتكون عندنا عجينه قابله للتشكيل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_285.jpg


نشكلها كور ونضع حبه بندق على الوجه ونتركها في الثلاجه تجمد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_831.jpg




نغطسها في الشكولاته الخام المذوبه في حمام مائي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_154.jpg


نتركها تبرد في الثلاجه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_599.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1358897017_410.jpg
اتمممممممممممنى يعجبكمممم hwaml5hwaml5

[دنياء الولة]

ووووواي تجنننن
تسلم ايدك يا عسل

[υм вtℓαα]

اللله يسلللمك

[عسى خير]

يعطيك العافيه

[υм вtℓαα]

الله يعافيك

[غصن ألبان]

عااااااشت أأأأأأأيدج

[υм вtℓαα]

يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ ع المرور

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1397444093_115.jpg

[أسيرة زوجي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1397458658_776.gif (http://www.google.dz/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=xcJsYAkHBwCmpM&tbnid=rzkCuk2zD1zubM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fforums.fatakat.com%2Fthread474236 7-7&ei=14ZLU_SRDKKQ0AXE0oGIBA&bvm=bv.64542518,d.ZGU&psig=AFQjCNHplowJqrekIE2NWBtq2FCFqA_5CA&ust=1397544232073877)

[ام جوري&&]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1397531596_470.gif

[υм вtℓαα]

يعطيكم الف عااااااااااااااااااااااااااااااااااااافية