ملف متجدد بادن الله كل يووم طبخة من مطبخي

[عطر الربيع]

السلام عليكم حبيباتي حبيت تشاركوني كل يوم انشاء الله باللي راح اطبخو بالبيتhwaml7

بس بتمنى يعجبكم حياكم الله تفضلوووووhwaml13


كريب الشاورما بالدجاج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_907.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


مقادير عجين الكريب:

العجينة .. مكوناتها متشابهة و ان اختلفت المقادير (مكاييلها)
فهى بشكل عام بتتكون من : البيض و الحليب و الدقيق وممكن نضيف بعض الاضافات الاخرى كالمنكهات مثل .. الفانيليا و غيرها .


خلونا نتعرف بالاول على المقادير وبكل صراحة

المقادير سهلة وقليلة وموجودة في كل بيت وهي :

3 بيضات

كاسه ونص ماء

كاسه ونص طحين

اربع ملاعق كبار حليب

رشة سكر وملح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_807.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


يخفق البيض جيدا:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_237.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


ويضاف اليه باقي المقادير مع الخفق الجيد:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_976.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


ينبغي استخدام مقلاه لا تلتصق العجينة بها مثل التيفال* نمسح المقلة بكمية قليلة من الزيت تكون خفيييييييييييييفه *ونضع مقدار مناسب من العجينة أو الخليط السابق يناسب حجم المقلاه:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_314.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


سرعان ما راح تبدا تحمر من تحت ونجهزها للقلب باي طريقه تناسبك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_356.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_805.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_912.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

على نار متوسطة دعيه يتحمر من الجهتين

عندما يطهى ضعيه جانبا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_242.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

مقادير الحشو (الشاورما)؛

200 جم من الدجاج
· 20 جم من الملح
· 20 جم من الفلفل
· 40 جم من المخللات
· 30 جم من الطماطم
· 20 جم من البصل
· 20 جم من المايونيز
· 20 جم من معجون الثوم المشوي
· 20 جم من البقدونس
وقليل من الجبن المبشوور
خلطة التتبيلة

· 60 جم من الليمون
· 30 جم من البهارات
· 20 جم من الملح
· 10 جم الثوم
· 20 مل من زيت الزيتون

الطريقة؛

- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل.
- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار.

للتقديم

- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.
- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.
ثم يوضع في انية خاصة بالفرن ونضع عليه الجبن وندخله الى الفرن فقط ليدوب الجبن ويسخن
اخرجيه من الفرن قدميه ساخن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355356511_742.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

بالصحة والعاااافيةhwaml13

[المتأمله خير]

اييييه الحلاوه دييييي

عنجد شكله زااااكي كتير

يعطيكي العاااااافيه يا قمر

[ساعة صمت]

روووووووووعه
يالله ابدعينا

[يمنية وافتخر]

وااااااااااو يالله منتظره ليكي كل يوم
راح اطبخ معاكي

[ريحانة الجنة]

اكره اقاطعك بس صراحة تسلم الايااادي
ومتااااااااااااااااااابعيييييييييين

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355595308_153.gif

[عطر الربيع]

طبخة اليوم؛؛؛؛؛

البسطيلة بالدجاج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_809.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


اليوم احضرت لكن حبيباتي طريقة عمل بسطيلة الدجاج بالشرح المفصل مرفق بالصور ناخد دجاجة من الحجم الكبير نغسله ونزيل الجلد عنه نعصر عليه عصير حامض نضيف له التوابل: الملح -الابزار-السكينجير- الزعفران-الخرقوم-القليل من القرفة ربيع (بقدونس)مدقوق مفروم مع الثوم كاس صغير من الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_750.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

هنا نبدا بطبخ الدجاج مع التحريك حتى يتغير لون الدجاج الى البياض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_179.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

نضيف بصلتين مفرومة دوائر او مفرومة جيدا مشلظة ونتركه يطبخ مع اضافة الماء

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_834.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

عندما يرتخي البصل وتطبخ الدجاجة جيدا نزيل الدجاجة ونتركها جانبا ونترك المرق يطبخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_120.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

ناخد الدجاجة نبدا بايزال العظام عنها وترك الدجاج وحدة حتى نحصل على هدا الشكل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_523.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_573.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

المرق نحركه جيدا ونضيف عليه 6 او 8 بيضات حسب رغبتكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_189.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_545.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

نحرك البيض جيدا مع المرق حتى يمتزج جيدا ويصبح عاقدا يعني جاف من المرق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_227.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_219.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


يجب ان يعقد خليط الرق والبيض ويجف من المرق بالكامل عندما يجهز نتركه جانبا ناخد اللوز نصلقه ونقشره ونضعه في مطحنة طحان او خلاط مع السكر الناعم وملعقتين من القرفة ولا نطحنه كثيرا من الاحسن ان يكون مجروشا مهروش ويترك جانبا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_299.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

ناخد صحن دائري نخصص للفرن ندهنه جيدا بالزبدة المدابة ونفرش اوراق البسطيلة نضع الاولى تم التانية والتالتة والرابعة كما ترون في الصورة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_722.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

نضع طبقة الاولى : الدجاج الدي ازلنا عنه العظام

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_622.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

تم نضيف ورقة وهدا مع رش الزبدة الدائبة من حين لاخر بين كل طبقة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355596456_631.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

تم نضع الطبقة التانية: البيض الدي حضضرناه مع المرق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355597186_263.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

نضع ورقة اخرى ونرش الزبدة الدائبة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355597186_999.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

تم نضيف الطبقة التالثة: اللوز المطحون ونرش الزبدة في الجوانب القليل بس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355597186_685.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

ثم نجمع الورق من الجوانب الدي تركناه متدلي نجمعه في الوسط كما ترون ندهن فوقه ببعض البيض المخفوق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355597186_861.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

نضع ورقة اخيرة من فوق مع ادخال الاطراف اسفل البسطيلة وندهن مرة اخرة السطح بالبيض المخفوق جيدا ليعطي لونا دهبيا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355597186_220.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


ويدخل الفرن مع المراقبة وهدا شكله النهائي الف صحة وعافية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355597186_226.jpg (http://www.hwaml.com/up/)




hwaml13

[قلبي دليله]

روووووووعه. . بصراحه تسلم الايدي.
بنتظاررر جديدك

[أم أيهومي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355645455_883.gif


فعلا روووعه***متابعينك وبقوة وتستاهلي احلى تقييم
ينقل لقسم الاطباق الرئيسيه***
مع حبي**

[meso]

يسلمووووووووووووووو
وبسوية بمسمى البان كيك وتختلف الاسماء مع البلد
مشكوووووووووووووورة

[ريحانة الجنة]

روعة عطر استمري بالابدعاااااااااات اللذيذة هذة

[♥IcE pRiNcEsS♥]

يممم يممم هادشي كيشهي
في انتظار المزييييد من الاكلات اللذيييذة
تسلم الايادي يا عسسل

[عطر الربيع]

جزاكم الله كل خيييير

نورتوني بردودكم وتشجيعاتكم الراائعة

لكم مني اجمل تحية


تقديري وحترامي



عطر الربيع

[عطر الربيع]

طبخة اليوووم !!!!


اتمتى تعجبكم

[عطر الربيع]

كراتان بالكفتة و البدنجال




المقادير :

250g كفتة البقر
3 حبات كبار بدنجال
5 حبات كبار طماطم
1 بصلة كبيرة
2 فصوص ثوم كبار
1 بيضة
ملح
كامون
تحميرة
إبزار
عطرية ديال الكفتة
جبن مبشور
زيت الزيتون
زيت المائدة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355691034_968.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

طريقة التحضير:

يقطع البدنجال على الطول إلى شرائح رقيقة ويرش بالملح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355691567_852.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

تم يقلى في زيت ساخة بعد ذالك يستقطر من الزيت وينشف بالورق النشاف


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355691567_293.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

ثم نضع البدنجال في قالب الفرن من تحت ومن الجناب مثل الصوورة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355691568_695.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355691568_993.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

في مقلات نضع البصل المقطع مربعات مع الثوم المحكوك و الملح و زيت الزيتون و زيت المائدة حتى يصبح شفاف


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355691568_591.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355691568_814.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

ثم نضيف الطماطم المحكوكة و الكامون و التحميرة و إبزار و عطرية الكفتة و نترك الكل يغلي حتى تنشف الصوص

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_549.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_186.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_178.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

نضيف المعدنوس و الكفتة بعدما تنضج الكفتة ونتركها تبرد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_140.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_229.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

بعجما نبرد نضيف لها بيضة و نخلط الكل جيدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_466.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)


نصب الخليط فوق البدنجال و نغطيها بالبدنجال

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_558.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_748.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_667.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

نرش من فوق بالجبن المبشور


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_344.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)





ثم ندخلها الى فرن حتى يتحمر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692153_459.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692518_586.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692518_879.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

يقدم هذا الطبق ساخن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355692640_282.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


بالصحة والعافية

اتنمى ينال اعجابكم

تحياتي

[ريحانة الجنة]

حرااااااااااام عليكي جوعتيني
اش اقلك ...اموت على البذنجان
ماشاء الله عليكي مبدعة
لكن وش قصدك بالتحميرة ((معجون الطماط؟؟))

[فديــته الــ غ ــالي]

ممتااااز يااعسل الله يعطيكي الف الف عااافيه

شغلك وتصوير مره نظيف واحلى تقييم لعيوونك

[امجااد]

صرراحه ابداع جميع اكلاتك تشهي

واصلي

[soma adel]

جميل رووووووووووووعه

[عطر الربيع]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355761702_113.gif (http://www.hwaml.com/up/)

تسلمو حبيباتي على التشجيع و التقييم hwaml13


بالنسبة للتحميرة ما اعرف انتو ايش تقولولها hwaml5
المهم هي صورتها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355761702_186.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

hwaml14

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355761702_409.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

بعد قليل بنزل بادن الله وصفة اليوووووم

[ريحانة الجنة]

يالله عطر وين الوصفة؟؟

[اللؤلؤة اللامعة]

يعطيك العافيه يالغلا

[المتأمله خير]

يعطيكي العافيه

بانتظار الوصفه الجديده يااعسل

ولك تقييم ولموضوعك ايضا تقييم

[سوسهs]

ماشاء الله عليكي

والله انك ست بيت درجه اولى في الطبخ

الله يسعدك ويوفقك يارب

بصراحه فعلا موضوعك يستحق التقيييم

[ταGняєєḏ]

مبدعه ماشاء الله تبارك الله
ربي يحمييكي

[عطر الربيع]

بارك الله فيكم يا غاليات
وجزاكم الله الجنة على التقييم والتشجيع

[عطر الربيع]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355851803_261.gif (http://www.hwaml.com/up/)





دجاج فالفرن بتشرميلة الحوت :



على بركة الله



عملت بالمول بصلة دوائر وجزر دوائر صلقتو نصف صلقة وكرافس مقطع



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355851803_666.jpg (http://www.hwaml.com/up/)



هنا عملت الدجاج في الخليط لي هو عبارة عن (ثوم*ملح*ابزار*بقدنوس*زيت*تحميرة*كمون*وخل*اسكنجبير )
خلطي جيدا واثقبي الدجاج بالسكين لكي ينضج وتدخل التتبيلة بداخله
وضعيه في المول على البصل والجزر و الكرافس مثل الصورة



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355851803_301.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


هنا ضفت البطاطا من الفوق هي والطماطم ثم اضفت باقي الخلطة مع نصف كاس ماء

ولا تنسو الزيتون مثلي هههه




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355851803_750.jpg (http://www.hwaml.com/up/)





هنا غطيتو بالالمنيوم الغدائي ودخلتو للفرن

وللاشارة ادا نشف ولسة ما نضج ضيفولو ماء ساخن مو بارد


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355851803_877.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


وهدا شكلو لما نضج


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355851803_581.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


يقدم الطبق ساخن مع السلطات من اختياركم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355851803_927.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

اتمنى الوصفة تنال اعجابكم
و بالصحة والراحة

[عطر الربيع]

اخواتي اسفة للمصطلحات يمكن ما تفهمو بعضها لانها بالمغربي
لهيك بحت ووجدت ترجمة
ليكون الموضوع متكامل وتفهمو كلشي



المرمية.................= السالمية
حبة البركة.............= السانوج
نبات السعد........... = تارة
عشرق................= سنا مكي او سنا حرام
السمسم او السليط . = الجلجلان
كبر.................. .= شوك الحمار
الفرسك او الدراقن...= الخوخ
قراصيا............... = حب الملوك
كزبرة البئر.......... = شعر الغول = شعر الارض
السيرج.............. = الزيت المستخرج من الجلجلان (الطحينة)
الكمأة................ = ترفاس
ابو صفير............ = النارنج
الثفاء................ = حب رشاد
الريحان............. = الحبق
الشفلح.............. = الكبًَُُار = شوك الحمار
السذاب............. = فيجل
الدراسين........... = القرفة
المسمار.............= القرنفل
الحنظل..............= العلقم = حدج
القسط (بضم القاف)= العود
الكندس.............= عود العطاس
الكنكر.............. = الخرشف
الهليلج .............= ارجونة = عرجونة
الاس................= الهدس
الشمر...............= حبة حلاوة ( زريعة البسباس )
اليانسون............= النافع
بدر النخلة........=الجمارjoummar(ه و قلب النخل شديد الحلاوة و مفيد للصحة يباع في معلبات يشبه الاناناس )
القراص............ = البرقوق الي كنطيبو بيه الحم
وحب العزيز........= حب الزلم
الزوباع.............= هدا معروف هو الزعتر البلدي
الردة............... = النخالة
الماش.............. = ايلان
الزوفة...............=الحلحال
المردقوش......... = البرددوش كيتباع عن اصحاب النعناع اخضر
وزيت السرو.......= نوع من الشجر موجود بالمغرب يشبه الصنوبر
العفص.............=الدباغ كيصبغو بيه هو قشور ديال شي شجرة
الترمس............=الفول كناوي المر بالدارجة المغربية
إكليل الجبل.........=اليازير أو الآزير
السداب.............=إكليل الجبل بالمغربية هو اليازير أو الآزير
الشوفان............= الخرطال
كركم................= خرقوم

[umm 3amr]

يعطيك العافيه
جوعتيني وبعتت
زوجي يشتري عشاء
يسلم دياتك

[عطر الربيع]

تسلمي يا قمر نورتي
المهم يكون عجبك الاكل...

كنتي قولي ببعتلك العشا جاهز لحد عندك

[المتأمله خير]

كاتشهي بزاااااااااااااف حنونتي تسلم يداتك < كيفني بالمغربي بنفع

تسلم ايديكي ويعطيكي العافيه جد رووووعه

[المهـ ـرة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355869993_715.gif

[عطر الربيع]

المتاملة خير : ربي يخليك احبيبة الله يعطيك كل ما تمنيتي فخاطرك يا رب

العيطبول: شاكرة مرورك العطر حبيبتي

تحياتيhwaml13

[عطر الربيع]

طبخة اليوووم:





لحم الغنم باللوز hwaml13



المقادير:

1kg لحم فخد الغنم
200g اللوز كبير مصلوق و مقشر و منقوع ليلة كاملة في الماء و قليل من الملح
1 بصلة كبيرة مشلضة رقيقة
3 بصلات كبار مشنفين
1 ملعقة كبيرة سمن
1 و 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
ماء الي نقعنا فيه اللوز
ربطة صغيرة معدنوس
زيت لزيتون
زعفران شعرة
ملح
إبزار
خرقوم
قليل من السكينجبير

[عطر الربيع]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355875274_149.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

طريقة التحضير :

في طنجرة الضغط نضع اللحم مع البصلة المفرومة و السمن و الزبدة و الزيت و المح و التوابل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876122_886.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

ونترك الكل فوق نار هادئة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876122_933.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


ثم نضيف اللوز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876122_654.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


و البصل المشنف و ربطة المعدنوس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876122_780.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

ونضيف قدرا كافيا من الماء الي نقعنا فيه اللوز ليلة كاملة ثم نقفل الطنجرة ونصع الصفارة ثم نتركها لتنضج


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876122_625.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


عندما ينضج اللحم و اللوز


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876122_399.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876122_461.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876421_477.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


نقدمها بالصحة و العافية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876421_454.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876421_356.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876421_987.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876421_518.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876421_894.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355876421_411.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

اتمنى تعجبكم وصفة اليوم

استودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

[♥IcE pRiNcEsS♥]

يعطيك الصحه ا حبيبه
تسلم الايادي

[المتأمله خير]

يعطيكي ألف ألف عاااافيه يااا غاليه

مجهووود رااائع .. أستمري متاااابعين معك

[ريحانة الجنة]

تسلم ايديك عطورة
اتوقع كثير طيبة

[عطر الربيع]

يسلمووو حبيباتي

يشرفني كتير انكم متابعين

تحياتي

[امجااد]

ابداع ماشاء الله

متابعينك

[soma adel]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1355939435_817.gif

[بنت النورر]

ماشاءالله عليك وصفاتك رووووعه وابدااااااااع
وتستاهلي احلي تقيييم
يعطيك الف عااافيه

[احتشامي سر جمالي]

موضوع ف قمة الروووووووعة

جزاك الله خير ع الجهود المبذولة

برأي موضوع يستحق التثبيت

ياريت لو تثبتونهرلانه يستحق التثبيت

متابعينك

[عطر الربيع]

حبي وودي وتقديري واحترامي لكم يا غاليات

نورتوني بردودكم الراقية

تسلمو على التشجيع والكلمات الروعة

hwaml13

[عطر الربيع]

طبخة اليووم بعد قلييل

[عطر الربيع]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقاديربالنسبة للعجين:

500غ طحين+ملعقة كبيرة زبدة +ملعقة كبيرة سكر+ملعقة كبيرة نيدو+ فرماجة
+شوي زيت الزيتون+زعتر+ملح+خميرة معجونة+ماء دافئ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_642.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

نعجن الكل وتكون العجين خفيف مثلما فالصورة ونتركها لتخمر حتى يضاعف حجمها وندهن اليد بالزيت ونشكلها كويرات صغيرة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_577.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_583.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_834.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

المقادير بالنسبة لصوص:

طماطم محكوكة + توم محكوك + معدنوس + ملح + ابزار + سكنجبير + زيت الزيتون

نضع الكل في مقلاة على نار هادئة بعد قليل نضيف الطماطم المعلبة والزعتر ونتركها تكمل النضج وتنشف جيدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_415.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_135.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


للحشو نحتاج : طون + بصلة مشلظة رقيقة + فلفة مقطعة رقيقة + زيتون اسود +جبن مبشور

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_652.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

نفرد الكويرات وندهنها بالصوص ونضع فوقها البصلة والفلفة والطون والزيتون واالجبن ونقفلوها من الجوانب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_827.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_481.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_833.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

وندهنها بالحليب مع القليل من السكر ونديرو فوقها الجبن وندخلها لتنضج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033279_449.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

وهدا شكلها لما تنصج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033467_572.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033467_455.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356033467_266.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

بالصحة والعافية

[عطر الربيع]

اتمنى تنال اعجابكم

استودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

تحياتي

[♥IcE pRiNcEsS♥]

روعه روعه رووووعه
عجبتني وصفة اليوم بزااااف كتشهي
و انشاء الله اجربها لان زوجي بيحب الاكلات الخفيفه
يعطيك الصحة يا الغاليه!!!

[ريحانة الجنة]

يمي يمي

روعة بجد

تسلم ايديك

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356094589_610.gif

موَضووَوعْ رووًووُعةْ وَمجهَودْ متمَيزْ.."
آبدَعتِْ بطًرحك وَآنتقَآئِك.يعطَيكْ ألفُ عًآفيةُ
.
جنَآئن يَآسميُن لقَلبِكْ

وتستحقي التقييم
والتثبيت
بالتوووووووووووفيق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356094589_205.gif

[عطر الربيع]

تسلموو يا قمرااات على المتابعة

ام ارجوان الله يعطيك العافية على التثبيت والتشجيع يا قلبي

جزاكم الله فسيح جناته ياا رب

[ريحانة الجنة]

الوووووووووو عطر الربيع ياغلا منتظرين طبقك القادم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1344746685_495.jpg

[المتأمله خير]

ماشاء الله تبارك الله عليكي الوصفه اليووووم راااائعه

ربي يعطيكي الصحه والعافيه

[المهـ ـرة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356336576_374.gif

[soma adel]

بجد رووووووووووووووووووووعه
تسلم الايادى

[عطر الربيع]

اسفة غالياتي عن التاخر

وانشاء الله اليوم اعوضلكم اللي فات

بعد قلييل

[عطر الربيع]

الكفتة بالبصلة و الزيتون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356454523_880.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

المقادير:
500 غ كفتة معطرة
2حبات بصل متوسطة ومقطعة
معدنوس
حامض مرقد
ملح * ابزار* اسكنجبير * الفلفل الحار *قليل من الزعفران و عود القرفة *كاس من الروز مغسول جيدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356454523_989.jpg (http://www.hwaml.com/up/)


نخلط الكفتة مع الروز جيدا و نشكله كويرات بحجم البيضة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356454523_429.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

في طنجرة نضع البصلة مع القليل من الزيت والقليل من زيت الزيتون
نتركها على نار هادئة قليلا و نضيف التوابل و نصف كمية المعدنوس
ونخلط الكل جيدا
ونضيف كويرات الكفتة
ونضيف 2 كؤوس و نصف ماء

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356454523_164.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356454523_850.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

نترك الكل يطهو جيدا على نار هادئة تقريبا من 20ل 25د حتى تنضج
باخر 5 دقائق نضيف المعدنوس المتبقي وربع الحامض و الزيتون زنتركهاا تغلى
ونقدمها في طبق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356454700_222.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356454700_472.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356454700_207.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

[عطر الربيع]

بالصحة والرااحة

[ريحانة الجنة]

hwaml73hwaml73hwaml73hwaml73hwaml73hwaml73
ماشاء الله
طبق لذييييييييذ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1356465486_967.png

[مكاوية7]

يسلمو دياتك

[برّو !]

والله لو افحط بالمطبخ
مقدر اسوي زيك

مشالله عليك الله لايضرك يارب
ويخليك لولادك ^_^

تسلم ايدك

[عطر الربيع]

اسفة يا بنات بس مركز التحميل يمكن فيه مشكل

محتاجة مساعدة من فضلكم

[ريحانة الجنة]

ان شاء الله تتصلح قريب
عطورة عساكي على القوة

[عطر الربيع]

منورااااااااااااااااااااااااات حبيباتي

ولو انو المشكل لسا ما انحل انا راح حاول بطيريقة تانية وانشاء الله تنفع

[عطر الربيع]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742192_614.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742203_486.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742202_546.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
المقادير:
150 غ دقيق
قليل من الملح
7 غ خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
كاس الا ربع حليب دافئ
زبدة لدهن المقلاة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742201_840.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

طريقة التحضير:
نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة و السكر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742196_486.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
نغربل الدقيق و الملح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742196_972.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
ثم نضيف الحليب الدافي مع الخميرة و السكر على الطحين و نخلطهم جيدا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742200_893.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742199_204.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
نغطيهم ببلاستيك غدائي و نتركهم يختمر في مكان دافئ ساعة تقريبا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742193_997.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
حين يختمر نسخن المقلاة و ندهنها بالزبدة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742198_723.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
نعمل مقطع دائري في وسط المقلاة و نعمل في وسطه قليل من العجين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742202_996.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742195_105.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742194_123.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)
حين تبدا تظهر الفقاعات نقلب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742204_156.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742197_300.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742203_486.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/pic/)


يمكن تقديمهم مع العسل والزبدة
اتمنى ان ينالو اعجابكم و في امان الله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1357742192_632.gif

[عطر الربيع]

وصفة اليوووووووم

http://forum.hwaml.com/t226841.html#post2886754

[مهره الدنيا]

تسلم يدك حبيبتي

ماشاءالله تبارك الله الله يحميكي يارب

[❣امـ ڠَـ♡ـزلاڼ❣]

مجهوود مميز

تسلم الايااادي ياارب

يعطيك العااافيه ...

[عطر الربيع]

تسلمي يا قمراااات

نورتووووووووووووووووو

[امورة الحلوة]

ماشاء الله أطباق رااائعة

تسلم يدك يارب

[عطر الربيع]

تسلمي حبيبتي

نورتي الموضوع بوجودك

[υм вtℓαα]

روووعه تسلمم الايادي

[غصن ألبان]

عااااااشت ااااايدج

[فل الندى]

تسلم ايديك

[zena ahmad]

تسلم اديكي عطر الربيع
ننتظر جديدك