مامي نور
06-14-2010, 12:05 AM
http://farm3.static.flickr.com/2012/2459540894_854241e041_o.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%76%69%70%36%30%30%2e%63%6f%6d%2f)
حبيباتي إليكم طريقة جديدة بعمل السمك بالطحينة مع الرز
الطريقة مهداة لحبيبتي Rose لأن كتير بتحب السمك هي وزوجا
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs313.ash1/27816_435918115929_680635929_6121971_4318183_n.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%66%61%63%65%62%6f%6f%6b%2e%63%6f%6d%2f%70%68%6f %74%6f%2e%70%68%70%3f%6f%70%3d%31%26%61%6d%70%3b%7 6%69%65%77%3d%61%6c%6c%26%61%6d%70%3b%73%75%62%6a% 3d%31%32%34%38%38%38%30%37%39%31%35%32%26%61%6d%70 %3b%61%69%64%3d%2d%31%26%61%6d%70%3b%70%69%64%3d%3 1%33%31%35%38%36%32%33%26%61%6d%70%3b%69%64%3d%38% 36%36%39%34%35%36%30%30%26%61%6d%70%3b%6f%69%64%3d %31%32%34%38%38%38%30%37%39%31%35%32)
مكونات تتبيل السمك :
سمك فيليه
ملعقتين شاي من الكمون
ملعقة شاي زنجبيل
فلفل أسود
ملح
نص ملعقة شاي بابريكا
مكونات الرز :
2 كوب رز بسمتي
زبيب (حسب الرغبة )
2 بصل مقطع جوانح
ملعقة زيت
زعفران
1 ملعقة شاي صغيرة هيل أو نص ملعقة
3 كوب ماء
مكونات الطحينة :
4\3 كوب طحينة
1 كوب ماء
1 حامضة أو أكثر حسب الرغبة
2 سن ثوم
صنوبر مقلي للتزيين
طريقة السمك :
يتبل السمك قبل بيوم بالفلفل الأسود والملح والبابريكا والزنجبيل والكمون .
يوضع في الفرن ويشوى حتى يستوي 80%
طريقة الطحينة :
توضع كل المكونات وتغلى على النار ثم توضع فوق السمك الذي بالفرن حتى يستوي تماماً .
طريقة الرز :
ضعي ملعقة من الزيت قومي بتحمير الزعفران حتى يحل اللون ثم أضيفي 3 كوب من الماء واتركيه يغلي أضيفي الهيل ثم ضعي الرز البسمتي بعد أن قمتي بنقعه 10 دقائق فقط واتركيه يستوي 80%
قبل أن يستوي الرز قومي بتقطيع البصلة إلى جوانح مع تقليتها بالزيت والزبيب إذا أردتي ثم ضعيه فوق الرز واتركيه حتى يستوي .
قومي بتقديم السمك وقلي فوقه الصنوبر وقدمي بجانبه الرز
صحتين وألف هنا هنيئــــــا مريئــــــــا وادعو لي ولصاحبة الصورة .
http://farm4.static.flickr.com/3268/2458693075_86c8dffafd_o.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%76%69%70%36%30%30%2e%63%6f%6d%2f)
http://farm3.static.flickr.com/2178/2459169868_8a8180224f_o.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%76%69%70%36%30%30%2e%63%6f%6d%2f)
حبيباتي إليكم طريقة جديدة بعمل السمك بالطحينة مع الرز
الطريقة مهداة لحبيبتي Rose لأن كتير بتحب السمك هي وزوجا
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs313.ash1/27816_435918115929_680635929_6121971_4318183_n.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%66%61%63%65%62%6f%6f%6b%2e%63%6f%6d%2f%70%68%6f %74%6f%2e%70%68%70%3f%6f%70%3d%31%26%61%6d%70%3b%7 6%69%65%77%3d%61%6c%6c%26%61%6d%70%3b%73%75%62%6a% 3d%31%32%34%38%38%38%30%37%39%31%35%32%26%61%6d%70 %3b%61%69%64%3d%2d%31%26%61%6d%70%3b%70%69%64%3d%3 1%33%31%35%38%36%32%33%26%61%6d%70%3b%69%64%3d%38% 36%36%39%34%35%36%30%30%26%61%6d%70%3b%6f%69%64%3d %31%32%34%38%38%38%30%37%39%31%35%32)
مكونات تتبيل السمك :
سمك فيليه
ملعقتين شاي من الكمون
ملعقة شاي زنجبيل
فلفل أسود
ملح
نص ملعقة شاي بابريكا
مكونات الرز :
2 كوب رز بسمتي
زبيب (حسب الرغبة )
2 بصل مقطع جوانح
ملعقة زيت
زعفران
1 ملعقة شاي صغيرة هيل أو نص ملعقة
3 كوب ماء
مكونات الطحينة :
4\3 كوب طحينة
1 كوب ماء
1 حامضة أو أكثر حسب الرغبة
2 سن ثوم
صنوبر مقلي للتزيين
طريقة السمك :
يتبل السمك قبل بيوم بالفلفل الأسود والملح والبابريكا والزنجبيل والكمون .
يوضع في الفرن ويشوى حتى يستوي 80%
طريقة الطحينة :
توضع كل المكونات وتغلى على النار ثم توضع فوق السمك الذي بالفرن حتى يستوي تماماً .
طريقة الرز :
ضعي ملعقة من الزيت قومي بتحمير الزعفران حتى يحل اللون ثم أضيفي 3 كوب من الماء واتركيه يغلي أضيفي الهيل ثم ضعي الرز البسمتي بعد أن قمتي بنقعه 10 دقائق فقط واتركيه يستوي 80%
قبل أن يستوي الرز قومي بتقطيع البصلة إلى جوانح مع تقليتها بالزيت والزبيب إذا أردتي ثم ضعيه فوق الرز واتركيه حتى يستوي .
قومي بتقديم السمك وقلي فوقه الصنوبر وقدمي بجانبه الرز
صحتين وألف هنا هنيئــــــا مريئــــــــا وادعو لي ولصاحبة الصورة .
http://farm4.static.flickr.com/3268/2458693075_86c8dffafd_o.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%76%69%70%36%30%30%2e%63%6f%6d%2f)
http://farm3.static.flickr.com/2178/2459169868_8a8180224f_o.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%76%69%70%36%30%30%2e%63%6f%6d%2f)