||..حنيذ بالضغط مع الأرز الأحمر والمكسرات..||

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059278_204.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059295_292.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059291_432.gif


. . .
لحم = مدري كم المقدار
التتبيلة
3 فصوص ثوم مفرومة + ملعقة صغيرة كمون +
فلفل اسود مطحون + ملعقة صغيرة ملح + صفار زعفران
+ م ص كركم + ملعقة كبيرة تتبيلة اللحم الجاهزة
+ م ص خل + م ك زيت زيتون + م ص صويا + قرفة.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059290_124.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059280_227.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059279_231.gif
* نخلط التتبيلة مع بعض وندهن فيها اللحم
ونحطه بقصدير وندخله قدر الضغط ونخليه لمدة ساعة .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059282_489.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059294_366.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059289_848.jpg
الارز
بالقدر نحط زيت + بصل مقطع صفير => حتى تذبل
نضيف لها 2 ثوم مفرومين مع 3 اعواد قرفة + رشة هيل.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059288_974.jpg

نضيف ملعقة صلصة + ماء ساخن وملح ع ذوقكم.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059293_758.jpg
نضيف 3 اكواب ارز مغسولين تمام .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059292_449.jpg
نغطي عليه ونخليه ع نار هادية حتى ينضج.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059281_714.jpg
المكسرات
فول سوداني + صنوبر
نسخن زيت ونضيفهم ونضيف لها ملح ورشة هيل
ونخليها تتحمص حتى تطلع الريحة.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059288_223.jpg


التقديم
الارز = شوية مكسرات = اللحم = بقية المكسرات.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059294_615.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059279_661.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059296_900.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059291_673.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350059278_204.gif

[سيده نفسي !!]

طيب بسألك ؟؟
لما نحط اللحمه بالقصدير ونحطها بالضغط نضيف عليهم مويا
ولا بس القصدير ونقفل عليه ؟؟؟؟؟

[شموع الورد]

طيب هل الحمة تتخمر بقدر الضغط او اضعها ب الفرن

[أم أيهومي]

رووووووووووووووووووووووووووعه والله الاكل ايشهي,,عاشت الايادي

[nwarah]

وانا بعد ابغى اجابة اسئلة الاخوات اللي فوق

[ندوووش]

روووووووووووووعه يعطيك العافيه

[قلب عايض]

يمممممممممممممممممممممممممممممي

يعطيك العافيه ياقلبوووووووووو

اما بالنسبه للسؤال لا حبيبتي ماتحطين مويه يطبخ بموية اللحم اللي تطلع منه

وبالنسبه للتخمير مو شرط تخمرينه الطريقه انك تتبلينه وتحطينه بقصدير وتكتمينه بقدر الضغط والوقت ع حسب نوع اللحم وسنه

<< ماعليش ام ارجوان ع ردي على البنات بس هاذي طريقتي وما ادري عن الطريقه اللي انتي تتبعينها بهالطبق

<< بس اللقاااااافه ههههههههههههههه

[ام ارجواااااان]

اسعدني تواجدكم الجميل
عساني ما انحرم من طلتكم

[حرم خالد ~]

يمي يمي تسلم الايادي بس هاي يبيله ع يوووع ^^

[ام ارجواااااان]

اشكـــــــــــــــركم على تواصلكم الرائع
وررد كم اللطييف
عسااااااكم على القووووه

[ام ديالأ]

يم يم بكره يسويها على الغداء ان شاء الله

[ام ارجواااااان]

مرحباااااااااااااااااااااااا
لاخلا ولا عدم

[امجااد]

يمي يمي شكله لذيذ

[المتأمله خير]

يعطيييييكي العاااافيه شكلها بيكوون زاكي وجديده علي بجربها ان شاء الله

[ام ارجواااااان]

اشكر لكم حضوركم ومروركم العطر
الذي أسعدني وأضاف لموضوعي روعة وجمال