المرقووووووووووووووق

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1348291135_895.jpg



المقادير:

لحمة حااااشي
بصل
ثووم
فلفل أسود +كمووون
ملح
2طماطم كبيره
2م ك معجوون طماطم

كوسه وسط
باميه
فاصوليا
جزر
الخضار حسب الكميه الي تبينها وحسب الخضار الي تحبينها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1348291135_303.jpg


عجينة المرقوق :
2 كاس بر تعجن وتترك لمدة سااااااااعه طبعا العجينه قااسيه تقريبااا نفس قساوة عجينة الفطائر أنتبهي لا تكون رخوه أو قااااسيه

مع عدم إضافة الخميره

بعد مرررور سااااعه

تقطع صغيره كما في الصوووره

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1348291135_328.jpg


بعد ماتقطعين العجينه تترك لمدة عشر دقائق كي ترتااااح ثم ترق العجينه زي رق الخباز

نبدا بتقليب اللحم والبصل والثوم بعد أن يذبل البصل نضيف اليه الطماطم ومعجووون الطماطم والخضرواااات مع أضااافة الملح والبهااارات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1348291135_645.jpg



بعد مررور ربع ساااعه على الخضروات واللحمه نضع الماء الكاااافي لنضج اللحم

بعد أن تنضج اللحمه نضيف العجينه
كما في الصووره

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1348291135_454.jpg
وعندماننتهي من الكميه نترك على الناااار لمدة نصف سااااااعه
وهاااااااااذا شكله النهاااااائي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1348291135_537.jpg

وبالهناء والعااافيه




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1348291135_895.jpg

[sosolibya]

جزاك الله خيرا
صحة وعافية

[آية]

تبارك الله عليك ربي يعطيك الصحة

[أم أيهومي]

روووووووووووووووووووووووعه غاليتي لاعدمنا حضورك الغالي

[ام ارجواااااان]

هلاااا وغلااااا
نور الموضوع بمروركم وردكم
لاعدمناااااااااا هالطله

[بحــ العيون ــــــــر]

مشكووووووووووووووووووووووووره حبيبتي على الاكله يميم بس احنا
منحط باميه فاصوليا نحط الكوسا والبادنجان الاسود والجزر والقرع على الرغم انا مااكل لا الكوسا ولا البادنجان ولا الفاصوليا ولا البازليا هههههههههههههههههههه مريح زوجي من المقاضي

["ام تولين"]

يسسلمو حبيبتي **

[ام ارجواااااان]

شكرا لكم اسعدني مروركم واعجابكم
بالموضوع زادني سعادة
فشكرا لكم ولا حرمني الله من طلتك م
وربي يسعدكم

[حسناء الورد]

رووووووعه مره يشهي تسلم يدك

[ام اسكندر]

بالعافية الحاشي ومرقوقه

انا اسويه باللحمة العادية سواء عجل او تيس

وما اقطع الخضار

وما اسوي باميا وفاصوليا

كلن له طريقته
بس مايمنع نجرب هالطريقة

الف شكر لك

[أم نايله]

تسلم ايدك حبيبتي

تقريبا يشبه لمرقوقنا الحجازي بس احنا مانسويه بحاشي بالحم خروف

وبدقيق ابيض مو بر

بس بصراحه تسلم ايدك شهيتيني شكلو غدانا اليوم مرقوق هههههه

[ندوووش]

اناا مااجربته ولا عمري سويته بس شكلي بسويه شكله كاان مشهي

يعطيك العافيه ام ارجواااااااان

[ابتهال الكناني]

عاد هذي من اكلاتنا الاساسيه

اموووت فيه اشتهيته الحين :(


يسلموووو ام ارجوان

[ام ارجواااااان]

اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذهالصفحه

وردكم المفعم بالحب والعطاء

دمتم بخير وعافيه