اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر

[الشيف جميلة]

اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر
اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر
اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر
اكلات فطائر ، طريقة عمل اكلات فطائر ، كيفية عمل اكلات فطائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1347484313_709.gif
مقدمة عن اكلات فطائر

فطائر بالجبن اكلات لبنانية من المطبخ البناني اللذيذة ، اليك اكلات فطائر شهية ورائعة المذاق .
مقادير اكلات فطائر :



كوب طحين
بيضة مخفوقة
كوب ماء ، دافئ
ملعقة صغيره خميرة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
بطاطا مسلوقة ، مقشر ومهروس
زلال البيض
ماء دافئ للعجن

حشوة اكلات فطائر :



كوب جبن الفيتا
كوب بقدونس ، مفروم
ملعقة صغيره بصل ، مفروم ناعم

طريقة تحضير اكلات فطائر :



يمزج الطحين والبيضة المخفوقة والماء والخميرة والبطاطا المهروسة في خلاط كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة ، يمكن إضافة ماء دافئ عند الحاجة ، تترك العجينة في مكان دافئ لتختمر.
لتحضير الحشوة ، يخلط الجبن والبقدونس والبصل في وعاء.
على مسطح مغطى بالطحين ، تفرد العجينة وترق بالشوبك ، نستعمل مقطع دائري أو طاسة لتقسيمها الى دوائر صغيرة.
تدهن أطراف دوائر العجين بزلال البيض ، وتحشى كل دائرة بحشوة الجبن ، ثم تطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.
توضع الفطائر في صينية للفرن وتخبز حتى تتحمرتقدم ساخنة أو باردة.
صحتين وعافية .