الفطاير ، طريقة عمل الفطاير ، وصفة الفطاير

[الشيف جميلة]

الفطاير ، طريقة عمل الفطاير ، وصفة الفطاير
الفطاير ، طريقة عمل الفطاير ، وصفة الفطاير
الفطاير ، طريقة عمل الفطاير ، وصفة الفطاير
الفطاير ، طريقة عمل الفطاير ، وصفة الفطاير
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1347457657_923.gif
مقدمة عن طريقة عمل الفطاير43

اقدم لك سيدتي طريقة عمل الفطاير43 ، فهي سهلة الاعداد والتحضير ، اتمنى ان تنال اعجابك .
مقادير طريقة عمل الفطاير43:



1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج أو أي حشوات أخرى

طريقة عمل الفطاير43 :



تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط عليها بطرف شوكة تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين.
تُدهن بصفار البيض المخفوق .
و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .