ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري

[قلب عايض]

ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري (http://rea77.com/vb/t8840.html)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ريش اللحم (http://rea77.com/vb/t8840.html)المشوي (http://rea77.com/vb/t8840.html)بالعسل (http://rea77.com/vb/t8840.html)والروز (http://rea77.com/vb/t8840.html)ماري (http://rea77.com/vb/t8840.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105920_520.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)

المقادير :

8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل



الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ
الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "
الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري

في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105920_891.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105920_286.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105921_564.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105920_646.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)











الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس

اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105921_120.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105916_664.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)


الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105916_601.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105916_941.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105916_704.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)

الخطوة السادسة : شي ريش اللحم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105918_130.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)


قومي برش اللحم (http://rea77.com/vb/t8840.html)بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي اللحم (http://rea77.com/vb/t8840.html)بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105917_253.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105917_522.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)






رصي اللحم (http://rea77.com/vb/t8840.html)على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105918_286.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)


ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105919_667.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105919_646.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)




رشي من آن لآخر الماء على اللحم (http://rea77.com/vb/t8840.html)حتى لا يحترق .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105919_993.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)



الخطوة السابعة : تحضير الطبق
فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم (http://rea77.com/vb/t8840.html)المشوي.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105919_533.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105919_429.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346105920_319.jpg (http://rea77.com/vb/t8840.html)

[أم أيهومي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346461527_185.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1346461527_185.gif)