مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار

[الشيفة سوسو]

مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار
مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار
مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار
مخلل خيار ، طرق عمل مخلل ، خطوات للمخلل الخيار


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340806090_424.jpg




يعتبر مخلل الخيار أو طرشي الخيار من المخلالات الشهيرة و المنتشرة و كل بلد لها طريقة معينة في صنعه و هو يتكون من الخيار و الخل و السكر و الملح و الزيت و الفلفل الأخضر الحار

المقادير




كيلوغرام خيار صغير الحجم
5 حبات فلفل أخضر حار
ماء
ملعقة كبيرة من الخل
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة سكر
ملح




الطريقة




يقطع الخيار حلقات ثم يوضع في قنينة زجاجية مع الفلفل الحار و تغمر القنينة بالماء و الملح عن كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح
يضاف الخل و الزيت و السكر و تقفل القنينة بإحكام و تترك لمدة أسبوع ثم يقدم