غموس الأفوكادو الحار ، خطوات عمل غموس الأفوكادو الحار ، غموس الافوكادو [الأرشيف]

الشيفة سوسو

06-27-2012, 03:57 AM

غموس الأفوكادو الحار ، خطوات عمل غموس الأفوكادو الحار ، غموس الافوكادو
غموس الأفوكادو الحار ، خطوات عمل غموس الأفوكادو الحار ، غموس الافوكادو
غموس الأفوكادو الحار ، خطوات عمل غموس الأفوكادو الحار ، غموس الافوكادو
غموس الأفوكادو الحار ، خطوات عمل غموس الأفوكادو الحار ، غموس الافوكادو
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1340758624_217.jpg

المطبخ: البرازيلي

المقادير

ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة ونصف من الكاتشب
ملعقة كبيرة من الماء الدافئ
ملعقة كبيرة من صلصة الورسيستيرشاير
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
5 فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما
ملعقة كبيرة من السكر
3 قطرات من صلصة التابسكو
حبتي فلفل حار متوسطة الحجم ومقطعة
ثمرتي أفوكادو كبيرة الحجم (مقشرة ومخلية من البذور)
أعواد من الجزر
أعواد من الكرفس
أعواد من الأجاص (الكمثرى)

1- تخلط جميع المكونات معاً، فيما عدا أعواد الخضراوات، في كبة الطعام وتهرس. يمكن إضافة المزيد من الماء إذا دعت الحاجة.
2- يبرد الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3- يقدم الخليط كغموس مع الخضراوات.