جهينة
03-11-2010, 03:23 PM
مقادير الكيكة إلاسفنجية:
5 بيضات + معلقة صغيره فانيليا
اكوب سكر
1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-----------------------------
للتزين:
3 كيس كريم شانتي
كيوي _ فراوله _ مانجو
اوكمبوت خوخ او مشمش
على حسب الرغبة
----------------------------
طريقة العمل:
1: يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة.
2: ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقةالى ان يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط وايضا نضع البكنج باودر.
3: يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.
http://www.picmool.com/images/cxg67933.jpg (http://www.picmool.com/images/cxg67933.jpg)
توضع فى الفرن على درجة حراره 180 لمده 45 دقيقة.
http://www.picmool.com/images/C6G68088.jpg (http://www.picmool.com/images/C6G68088.jpg)
نتركها تبرد قليل ثم نقلبها ونتركها تبرد تماماثم نحضر الكاستر ويترك يبرد تماما.
http://www.picmool.com/images/M2B68199.jpg (http://www.picmool.com/images/M2B68199.jpg)
تشق التورتة الى طبقتين وتشرب بقليل من ماء الكمبوت أو أى عصيرثم تحشى بالكاسترد وممكن حشوهابأى نوع أخر من الكريمة.
http://www.picmool.com/images/och68325.jpg (http://www.picmool.com/images/och68325.jpg)
تقطع التورته الى نصفين ونعكس وضعهمابحيث يكون الجزء المقطوع الى الخارج لتعطينا شكل الفراشة.
http://www.picmool.com/images/aho68445.jpg (http://www.picmool.com/images/aho68445.jpg)
نخفق الكريم شانتي.
http://www.picmool.com/images/nCt68523.jpg (http://www.picmool.com/images/nCt68523.jpg)
وندهنه عليها ثم نزينها كما في الصورة.
http://www.picmool.com/images/RQx68602.jpg (http://www.picmool.com/images/RQx68602.jpg)
يفضل دهن الفاكهة بالجيلي البارد السايل.
ده الشكل النهائى ...
http://www.picmool.com/images/STF68718.jpg (http://www.picmool.com/images/STF68718.jpg)
محلوظة
الكمبوت : هوه عباره عن فاكهة مجففة تباع فى السوبر ماركت
م ن ق ول
لعيونكم
5 بيضات + معلقة صغيره فانيليا
اكوب سكر
1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-----------------------------
للتزين:
3 كيس كريم شانتي
كيوي _ فراوله _ مانجو
اوكمبوت خوخ او مشمش
على حسب الرغبة
----------------------------
طريقة العمل:
1: يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة.
2: ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقةالى ان يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط وايضا نضع البكنج باودر.
3: يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.
http://www.picmool.com/images/cxg67933.jpg (http://www.picmool.com/images/cxg67933.jpg)
توضع فى الفرن على درجة حراره 180 لمده 45 دقيقة.
http://www.picmool.com/images/C6G68088.jpg (http://www.picmool.com/images/C6G68088.jpg)
نتركها تبرد قليل ثم نقلبها ونتركها تبرد تماماثم نحضر الكاستر ويترك يبرد تماما.
http://www.picmool.com/images/M2B68199.jpg (http://www.picmool.com/images/M2B68199.jpg)
تشق التورتة الى طبقتين وتشرب بقليل من ماء الكمبوت أو أى عصيرثم تحشى بالكاسترد وممكن حشوهابأى نوع أخر من الكريمة.
http://www.picmool.com/images/och68325.jpg (http://www.picmool.com/images/och68325.jpg)
تقطع التورته الى نصفين ونعكس وضعهمابحيث يكون الجزء المقطوع الى الخارج لتعطينا شكل الفراشة.
http://www.picmool.com/images/aho68445.jpg (http://www.picmool.com/images/aho68445.jpg)
نخفق الكريم شانتي.
http://www.picmool.com/images/nCt68523.jpg (http://www.picmool.com/images/nCt68523.jpg)
وندهنه عليها ثم نزينها كما في الصورة.
http://www.picmool.com/images/RQx68602.jpg (http://www.picmool.com/images/RQx68602.jpg)
يفضل دهن الفاكهة بالجيلي البارد السايل.
ده الشكل النهائى ...
http://www.picmool.com/images/STF68718.jpg (http://www.picmool.com/images/STF68718.jpg)
محلوظة
الكمبوت : هوه عباره عن فاكهة مجففة تباع فى السوبر ماركت
م ن ق ول
لعيونكم