ورق العنب بالصور

[عزيزة النفس]

بسم الله الرحمن الرحيم

نقوم بازالة الاعناق

ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/trim_stem.jpg


ثم نتركها تبرد ونجهز الحشو اما رز مع لحم او مشكل خضار
ونضع الحشوة في النص

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/mound_2.jpg

واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/leaf_hole_1_patch.jpg

اترككم مع الطريقة عن طريق الصور

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/roll_1.jpg

http://www.akiskitchen.ca/recipes_appetizers/dolmathes/roll_2.jpg
وترص في قدر وبجنب بعض علشان ما تتفكك والاحسن تحطي شرائح بطاطا في القاع
علشان ما تلزق وبعدها يوضع فوقها ورق العنب ويوضع فوق الورق صحن
علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك

وهذي طريقة عمل ورق العنب
نبدأ بمحشي ورق العنب


http://onfinite.com/libraries/585067/279.jpg


المقادير

1 مطربان ورق عنب
3 كاسات رزمصري
4 حبات بندورة
حزمة بقدونس
1 بندورة كبيرة الحجم
نصف كاس زيت زيتون
ملح + بهارات + نعنع + ملح ليمون


الطريقة

يغسل الرز ثم يصفى من الماء.
يفرم البقدونس ثم يغسل بالماء و يصفى وتقطع البندورة وتخلط جميع المقادير في ما عدا ورق العنب معا
تفرد أوراق العنب وتزال العروق وتوضع ملعقة صغيرة في كل ورقة وتلف لتأخذ شكل الاصبع.
يوضع في قاع اناء الطهي بعض أوراق العنب وممكن وضع شرحات من البطاطا ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم ترص أوراق العنب المحشوة.
يغمر ورق العنب بالماء المضاف اليه قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ويوضع صحن فوق الورق حتى لا يتفكك ثم يغطى ويوضع على النار حتى يغلي ثم تهدأ النار ويرفع الصحن ويغطى القدر ويترك حتى يتم النضج.

وصحتيين وعافيه

[نورا]

http://www.arabsyscard.com/pic/thanx/24.gif (http://www.arabsyscard.com/pic/index.php)

[سلمى*]

يعطيك العافيه عزيزة واااااو من جد اشتهيته

[~~لحن الحياة~~]

سلمت يداك ياقلبي

[روح الورد]

تسلم الأيادي

[بسمه غلا]

الله يعطيك العاافيه يسلموووووووووووو

[اجوان]

يمممممممممي مره اشتهيت ,, عاد انا شكلو وحامي ورق عنب اكلت منو بكميات عجيبه ودائما اشتهيه هههههههههههه

[أم عبدو]

طبقي المميز لا غنى عنه
يسلموا الإيدين الحلوييييين

[ام تميم 66]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1303802799_986.gif

[فرحة الدنيا]

يمي يمي يم
أحب طبق الورق العنب مع الليمون
يسلمووووو ياعسسسل

[demah]

تسلم ايدك غيير شكل بشهي

[أمـ وسامـ ..]

الللللللله
ااحلللللى شي ورق العنب ^^

تسلم ايدك

[اخت حمودي]

اه بس اموت بشي اسمه ورق لعنب تسلمي