ابغى طريقة فطير العتبان

[ام ميسرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
كيف حالكم اخواتي وحبيباتي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
باطلبكم طلب ....الله يسعدكم لاتردوني...
مرة اكل زوجي فطير عن ناس عتبان "طيب ايش نسوي لك" معليش..ويقول انها تتاكل بالسمن والعسل؟؟؟؟؟؟ والفطير مو مره مستوي ..ويبغاني اسوي زيها وانا ما اعرف للطريقة....يقول فيها حبة سودة ...
فاي وحدة عتيبية او تعرف وحده عتيبية تسألها كيف يسوا فطيرهم .................
الله يسعدكم دنيا وآخرة. طلبتكم .....

[ام ميسرة]

معقولة مافي في المنتدى عتبان ....
الله المستعان

[ملكه بطيبتي]

هلااااااااااا حبيبتي...
بصراااحه انا ماعرف..بس اتذكر قريت لوحده نفس طلبك هذا بمنتدى حواء وردت عليها وحده عتيبيه وهذا كان ردها نسخته لك(((يسمونها الخبزه عند العتبان ولاني وحده منهم راح اقولك طريقتها تعجني دقيق دبي وتحطي له ملح وخميره فوريه وتخليه تتخمر شوي وبعدين تفرديه بالصاج وتدخليها الفرن لمي تتحمر من تحت ومن فوق وتقدري تحطي معها حبه سودا اثناء العجن ولمى تجهز الخبزة تاكليها بالسمن والعسل وبالعافيه على قلبك حبيبتي
الدقيق تقدري تجيبيه من محل ما يطحنو الدقيق))))
ولو سويتي بحث بيطلعلك..اكتبي طريقة فطير العتبااان...وبسسسسس
دعواااااااااااااتك لي بالذريه..واني ماشوف الدوره الشهر هذا..غير بعد النفاااس ..يااااارب

[قلب عايض]

انا عتيبيه <<< والنعم >>>ماعليك زود هع
نرجع لموضوعنا الفطير على قولتك حنا نقوله القرص وله طرق عديده لتحضيره
العجين هو طحين بر وذرة ملح واحيانا شوي خميره احيانا نخبز القرص في طاوة (صاج )(مقرصه )الموهيم ناخذ كميه من العجين ونفردها في الصاج وماتكون عريضه واحيانا نضيف للعجين حبة سوداء ونحط الكميه كلها بصينيه وندخلها الفرن من فوق وتحت الين تنضج
طريقتي في تقطيع العجين بالاله او يدوي وهو اني احط القرص في سفرة اوكيس بلاستك واطحنها بواسطة الدق عليها باله ثقيله مثل يد الهاون المعدن الين تصير لينه واحطها بالحافظه واسوي مثل الحفره بالوسط تجويف اصب فيه السمن والعسل ونصير ناخذ لقمه باطراف الاصابع ونغمسها في السمن والعسل وناكلها همممممممممممممم يم يمي شهيتيني اقوم اسويلي هع
اتمنى اكون افدتك يالغلا
دمتي بود

[ام ميسرة]

الله يرزقك الذرية الصالحة البارة فيك وماتشوفي الدورة الا بعد النفاس يا اختي ملكه بطيبتي...
والله يسعدك يا اختي قلب عايض وهذه هديه لك "كل العتبان كلهم لافرق الله شملهم كلي لي لي "
تسلموا لي ياحبايبي.........

[ام ميسرة]

بس يا اختي قلب عايض ماتقدري تعطيني مقادير محددة...وكمان الدقيق نقدر نخلطة مع الدخن او مايصلح
الله يسعدك

[عاشقة طيور الجنه]

يالبى قلوبكم


اوما اسمها فطير العتبان


جالسه افكر وش ذي


ع قولة قلب عايض نسميها عندنا القرص

وماقصرت قالت لك الطريقه