أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
01-30-2011, 01:07 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
طبختنا اليوم الكل يعرفها وهي لحم بالملح بس الجديد في الموضوع (( الطرب )) يمكن فيه ناس تعرفه وناس أول مره تسمع فيه لكن هي من المشاوي اللذيذه ولها طعم وطابع خاص ومن أشهر المطاعم التي تبدع وتشتهر بهذه الطبخه هي مطاعم (( أبو شقره ) بكل فروعه في مصر وفي العالم العربي الطبخه تسويها بالفرن او على الجمر وكل طريقه لها طعمها ونكتها الخاصه : وللأمانه أفضل طريقه هي الشوي على الجمر : ولكن اليوم سويتها بالملح وطلع طعمها شيء خياااااااااااااااااااال : أترككم مع الطبخه وإن شاء الله أكون قدمت شيء جديد ومفيد :: نظع ملح القصب لحد منتصف القدر نرص قطع اللحم على الملح مباشره وبدون أي بهارات أو تمليح ويكون بشكل شبه دائري لاني جربتها بكل الطرق ومن رأيي هذي أفضل طريقه : بعد كذا نكون مجهزين اللحم المفروم مرتين على الناعم مع شوية بصل وبهار وملح وهذي شحمة البطن . إسمها العلمي ( الحجاب الحاجز ) وفيه بعض الناس يسموها شحمة الشاش أوشحمة الشرشف نقطع الشحمه على شكل مستطيلات : وبقبظة اليد نكوًر اللحم المفروم ونظعه على الشحم ونلفه من الأسفل للأعلى ويصير بهذا الشكل نرص الطرب على الشبك فوق اللحم : صار عندنا ثلاث طبقات فوق بعض ملح قصب - قطع لحم غير مبهره أو مملحه - طرب متبل ومبهر ومملح لان القدر كبير شوي قفلته بست طبقات قصدير نحط الغطا لضمان عدم التنسيم نحط أي شيء يخطر على بالك فوق الغطا بعد مرور ساعه ونص بالتمام والكمال (( والكامل وجه الله )) نقول (( بسم الله )) ونفتح القصدير : وهذي النتيجه النهائيه مع الطحينه والعيش البر |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-30-2011, 01:12 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
يم يم
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-30-2011, 11:44 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
امممممممممممممم
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-30-2011, 11:48 PM | المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
تسلم الاياادي ,,,
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-02-2011, 08:31 PM | المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
ممممممممممممممم
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-03-2011, 01:40 AM | المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
واااااااااااااااوسلمت يداك يا قلبي
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11-05-2011, 01:14 PM | المشاركة رقم: 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
اممممممممممممم رايحه اجربه هذا العيد
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10-06-2014, 04:34 PM | المشاركة رقم: 8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10-06-2014, 06:24 PM | المشاركة رقم: 9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10-06-2014, 07:30 PM | المشاركة رقم: 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: لحم محمر على الملح الخشن مع لفائف الطرب
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
صينية لفائف الباذنجان بالصور | عزيزة النفس | قسم التغذية | 18 | 07-13-2011 05:39 PM |
لفائف التوست بالدجاج(بالصور) | $حبيبة زوجي سطومي$ | قسم التغذية | 10 | 03-11-2011 01:51 PM |
حامل ونزل دم أحمر | أرنوبة | منتدى أعراض الحمل والوحام | 44 | 12-06-2010 11:56 AM |
لفائف بالدجاج..راح تاكلون اصابعكم وراها بالصور | بنت الريف | قسم التغذية | 6 | 09-28-2010 02:12 PM |
ضروري الملح الخشن | كلمتي في نظرتي | الموضة و الجمال | 3 | 01-18-2010 06:29 PM |