أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
01-04-2011, 06:37 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
طبقات رقاق بالبشاميل
طبقات رقاق بالبشاميل المقادير: نصف كيلو رقاق تقريباً ( ورق جلاش ) بصل مفروم نصف كيلو صدور دجاج طماطم مفرومة صلصلة طماطم ملح ملح و فلفل بيشاميل مجهز الطريقة: - افرمي صدور الدجاج على ماكينة فرم اللحم أو قطعيه شرائح صغيرة . - قلبي البصل في الزيت حتى يصفر , اضيفي الدجاج و قلبي حتى يقارب النضج . - اضيفي الطماطم و الصلصة و حركي الخليط ثم تبلي بالبهارات و قلبي حتى تنضج . - ضعي الرقاق في ماء حتى يلين ثم رصيه في صينيه ليكون طبقة . - مدي قسم من الحشوة فوق طبقة الرقاق ثم غطيها بطبقه أخرى من الرقاق . - مدي قسم أخر من الحشوة و غطيها بالرقاق و هكذا ترص الطبقات حسب الرغبة . - ضعي طبقة البشاميل فوق آخر طبقه من الرقاق , اخبزي الصينية في الفرن الى ان تحمر , و تقدم . " أفكار منى " - يمكن صنع الطبق بطريقة ثانية : شوحي صدور الدجاج فى السمن حتى تنضج , تبليها بالملح و الفلفل ثم ارفعيها عن النار و اضيفي لها نصف كوب بيشاميل , ادهني صينية فرن بالسمن و افردي فيها نصف كمية ورق الجلاش طبقات مع دهن كل ورقة بالسمنة ثم ضعي خليط الدجاج و تعاد فرد باقى كمية الجلاش كما سبق ثم تزج فى الفرن حتى يحمر . - يمكن استبدال البيشاميل بالخلطة التالية : ضعي في الخلاط 3 ملاعق جبن سائل و 3 ملاعق مايونيز و علبة قشطة ثم مدي الخلطة فوق أخر طبقة من الرقاق , و تابعي الوصفة كالسابق .
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-04-2011, 06:40 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
عذاايب
المنتدى :
قسم التغذية
رد: طبقات رقاق بالبشاميل
رووعة ويعطيك العاافية ,,
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-05-2011, 12:34 AM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
عذاايب
المنتدى :
قسم التغذية
رد: طبقات رقاق بالبشاميل
يسلمو إديكي يقلبي
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حلى طبقات الفراولة ..(بالصور) | $حبيبة زوجي سطومي$ | قسم التغذية | 12 | 03-19-2013 06:29 PM |
رقاق باللحم المفروم | غلا الشوق | قسم التغذية | 1 | 10-07-2010 11:25 AM |
][ حلا طبقات البيتي كويكر بالجالكسي ][ | غلا الشوق | قسم التغذية | 6 | 09-19-2010 11:06 PM |
عصير كوكتيل طبقات | نورا | قسم التغذية | 0 | 07-21-2009 07:06 PM |
رقاق باللحمة | نورا | قسم التغذية | 0 | 07-21-2009 12:05 PM |