أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
![]() المقادير : -كيلوغرام واحد من شرائح أو فيليه السمك -كوب ونصف من الكوسى المبروشة (150غ) -كوب ونصف من الجزر المبروش (100غ) -نصف بصلة كبيرة مفرومة على شكل جوانح (100غ) -نصف كوب من الكرفس المفروم ناعما" (50غ) -نصف كوب من الكراث المفروم ناعما" (50غ) -كوبان ونصف من الفطر الطازج (150غ) -6 ملاعق طعام من الزنجبيل المبروش (40غ) -ملعقتا طعام من الزبدة 75% دسم أقلّ -فنجان قهوة من عصير الحامض (70غ) -ملعقة صغيرة من البهار الأبيض (2غ) -3 رشات من زيت الكانولا(Logo to put) ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: 1-تذوّب الزبدة على النار ثمّ يضاف إليها البصل ثمّ الكراث والكرفس وتحرّك جيّدًا لمدّة 5 دقائق. 2-يضاف الزنجبيل والجزر والكوسى والفطر مع الملح ورشة بهار وتترك على النار حتى تنضج لمدّة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا" ثمّ ترفع عن النار وتترك جانبًا. 3-تملّح شرائح السمك ثمّ توضع الخضار في وسط كلّ شريحة وتلفّ حتى تغرز في وسطها بعيدان من الخشب وتصفّ في صينيّة غير قابلة للالتصاق ثمّ تبهّر وترشّ بالزيت. 4-يوضع السمك في الفرن المحمّى مسبقًا على درجة 250 °م لمدّة 12 إلى 17 دقيقة تقريبا" ليحمرّ ويضاف إليه الحامض ويترك بالفرن لمدّة 5 دقائق أخرى. 5-يقدّم ساخنًا على طبق إلى جانب الخضار المسلوقة أو المشويّة. فوائد السمك: ان السمك مصدر غني بالعناصر الغذائية المنوعة كالبروتينات والفيتامينات والمعادن لكنه يتميز باحتوائه على الاوميغا 3 ذات الفوائد العديدة. فقد اثبتت العديد من الدراسات فعالية الاوميغا 3 في معالجة العديد من الامراض أهمها أمراض القلب. ان اتباع نظام غذائي غني بالاوميغا 3 يحمي من امراض القلب بنسة 47%. علاوةً عليه ان تناول السمك من مرتين الى 3 مرات في الأسبوع يحمي من الاصابة بالعديد من الأمراض السرطانية أهمها سرطان الثدي والبروستات والقولون والرئة بالاضافة الى العديد من الأمراض الأخرى كالالزهايمر والربو والسكري وارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل. (أعدّت هذا الطبق أخصائية التغذية نانسي حبيقة). الكمية : 4 أشخاص ![]()
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ريوماتي
المنتدى :
قسم التغذية
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ريوماتي
المنتدى :
قسم التغذية
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيك الخضار ، طريقة عمل كيك الخضار ، وصفة كيك الخضار | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 09-16-2012 09:50 AM |
كيك الخضار ، كيفية عمل كيك الخضار ، طريقة عمل كيك الخضار | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 09-16-2012 03:07 AM |
عجة الخضار ، طريقة عمل عجة الخضار ، كيفية عمل عجة الخضار | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-10-2012 03:29 PM |
عصير الخضار لانقاص الوزن ، اهمية عصير الخضار فى التخسيس ، رجيم عصير الخضار | بسملة123 | قسم التغذية | 0 | 08-02-2012 02:37 PM |
سلطة الخضار بالتويستوس ، طريقه عمل سلطه الخضار ، خطوات عمل سلطة الخضار | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-27-2012 03:17 AM |