طريقة عمل شوربة البطاطس بالجزر والكريمة

[بحــ العيون ــــــــر]

طريقة عمل شوربة البطاطس بالجزر والكريمة




المقادير
فلفل أسود , حسب الرغبة
كريمه , كوب
ماء ,3 أكواب
زيت نباتي , ملعقة كبيرة
بطاطس مقطعة,3 حبّات
جزر مقطع,3 حبّات
بصلة مفرومة, حبة
سكر , ملعقة صغيرة
زبدة , ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــ

طريقة التحضير
- قطّعي البطاطس والجزر إلى مكعبات.
- إقلي البصل في الزيت والزبدة قليلاً، أضيفي السكر مع الإستمرار في التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي مكعبات البطاطس وشرائح الجزر وقّلبي المزيج مدة 5 دقائق.
- أضيفي المياه وتبّلي المزيج ، ثم غطّي القدر وأتركيه على النار إلى أن تنضج الخضار.
- إخفقي المزيج في الخلاط الكهربائي ليُصبح ناعماً.
- ضعي المزيج مرة أخرى في القدر على النار، أضيفي الكريمة إليه وقلّبي المزيج مدة دقيقتين.
- قدِّمي شوربة البطاطس والجزر بالكريمة ساخنة وتمتعي بمذاقها الرائع.