{{اعلان مسااابقة العضوه المميزه في بوفيه حوامل}}

[حنين الجنة]

يالله طالما خالة بدت بكمل







هذى اطباق من اعدادى عمايل ايديه وتعبت فيها كثير والله ..............



اتمنى تعجبكم ولا تنسوى التشجيع ترى تعبت فيها



بسم الله نبدا


المقبلااااااااااات .......
السلطة الخضراء وسلطة الطحينة












الدجاج المشوى بالفحم







مكرونة بالبشاميل
















ارز مصري بالشعيرية وعليه لحم بالفحم




















الكشري المصري .........




كعك بالسكر والسمسم






برياااااااااااااااانى







سويسرول بالجلاكسي


طالعو بالمرفقات لان صورته كبيررررررررة


مكرونة بالبشاميل لكن بالدجاج والخضااااااار

[روح الورد]

تسلم ايديك حبيييييييييبتي ام جنه
مشاااااءالله

[حنين الجنة]

روح الورد انا نزلتها واضفت البااااقي شوفيهم

[العاااالي مستواها]

مشاءالله خالة سلطان وربي انك جيده وفيك خير
من يد ما نعدمها ربي ينولك الي في بالك

[روح الورد]

ايه حبيبتي شفتهم تسلم ايدك

[حنين الجنة]

تسلمين حبيبتى روح الورد

بددنا انتى كمان تشاركى ماشاء الله عليكى شطورة وشفنا اكلاتك من قبل

[*أم سلطان*]

أم جنه مــــــــــــــــــــاشاء الله عليك تووحفه
وصادقه التصوير ونقلها هنا مرره تعب
خخخخخخخخخخ من غير الطبخ وجلي الصحون ،،

[حنين الجنة]

يا سلاااااااااااااام يارب ما اتحرم منك يا ذووووووق ياخالة سلطان
فدييييييييتك وفديت قلبك وادبك
يا بنت الاصول انتى

وطفشنى التحميييييييييييييل وربي طفش
لا تذكرينى بالصحون انكسر ضهررررررري فى الجلى

وين المتوسط مستواها ليش ماقلتى رايك

[روح الورد]

تسلم اياااااااديكم حباااايبي على الاطباااااااااااق
ومومشكله تنزلوطبق واحد كل اسبوع
مره عصيراوسلطه اوطبق رئيسي وفطاير
اللي بتعملوه بأديكم حلوووووو
وان شاااءالله راح انزل لكم اطباااقي ..

[*رحمه*]

السلام عليكم جميعااااااااا
حبيت اشارك معاكم في المسابقة بالاطباق بتاعتي وان شاء الله تعجبكم

1- محاشي مشكلة



طريقة التحضير
فلفل - كوسة - باذنجان - أرز - شبت و بقدونس - طماطم - صلصة - بصل - سمنة - شوربة - ملح و فلفل و ماجي
1- يقطع البصل و يشوح في السمنة حتى الأصفرار
2- نعصر الطماطم ثم نضعها فوق البصل و نضيف الصلصة ثم نصف الشبت و البقدونس و نتبلهم بالملح والفلفل و الماجي و نسيبهم لحد ما تتسبك (تتقل)
3- بعد ذلك نضع باقي الشبت والبقدونس و نتركهم قليلا ثم نرفع الخلطة من ع النار
4- يغسل الارز و يصفى ثم نضع عليه الخلطة
5- نقوم بحشو الفلفل و الباذنجان و الكوسة و نرصهم في الحلة واقفين
6- نضع الشوربة الساخنة على المحشي حتى المنتصف و نتركهم على نار عالية حتى يتشرب ثم نخفض النار حتى اكتمال السواء

2- ممبار



طريقة التحضير
ممبار (فوارغ) - طماطم - صلصة - بصل - شبت و بقدونس - زيت - ملح و فلفل
1- يغسل الممبار جيدا و يقطع
2- نقطع البصل و الشبت و البقدونس ثم نقطع الطماطم في الكبة
3- نخلط البصل و الشبت و البقدونس و الطماطم و الصلصة و نضع قليلا من الزيت و نتبلهم بالملح و الفلفل
4-يغسل الارز و يصفى ثم نضع الخلطة عليه و نقلبهم
5- نقوم بحشو الممبار و نبططها
6- نضع ماء في حلة كبيرة و نضيف قليلا من الملح والكمون لسلق الممبار
7- بعد غليان الماء نضع الممبار واحدة واحدة و يترك حتى تمام السلق ثم يصفى من الماء و يحمر في الزيت

3-محشي كرنب (ملفوف)



طريقة التحضير
كرنب - طماطم - بصل - صلصة - شبت و بقدونس - سمنة - شوربة - ملح و فلفل و كمون و ماجي
1-نضع ماء في حلة كبيرة و نضيف قليل من الكمون حتى الغليان و نسلق الكرنب
2- بعد السلق يقطع الكرنب إلى قطع صغيرة و يرصص و نتركه جانبا
3- يتم تجهيز خلطة الكرنب مثل خلطة المحاشي المشكلة كما هو موضح عاليا
4- نحضر حلة و نقطع فيها بواقي الكرنب المسلوق في قاع الحلة لحماية المحشي من الاحتراق
5- نقوم بحشو الكرنب و نرصه في الحلة
6- نضع الشوربة الساخنة على المحشي حتى تصل الى اعلى المحشي بـ 1 سم تقريبا
7- نتركهم على النار حتى يتشرب ثم نخفض النار حتى اكتمال السواء

4- كبسة لحمة



طريقة التحضير
أرز - لحمة مكعبات - لوز مقشر وزبيب - بصل - بهارات (كمون - كزبرة - حبهان - قرفة - قرنفل - ليمون أسود - كركم - زعفران) - ملح و فلفل - زيت - سمن
1- نضع الحلة على النار و نضع قليلا من السمن و نضع البهارات ثم اللحم و نقلب لمدة 5 دقائق
2- نضيف الماء و نتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحمة
3- نضع الأرز في نفس الماء و نضيف الملح و نتركه حتى يستوي نصف سوى ثم نصفيه
4- نضع قدر و فيه قليل من الزيت و نضع البصل و نقلب حتى يذبل و نضيف اللحمة ثم الأرز و نتركهم على نار هادئة حتى أكتمال السواء
5- يقدم الأرز و عليه اللحمة و يزين باللوز و الزبيب (المحمر)

5- مكرونة بـالجمبري و شوربة sea food



طريقة التحضير
المكرونة بالجمبري
مكرونة - جمبري مقشر - فلفل ألوان - بصل - ثوم - زيت - كزبرة خضراء - طماطم - ليمون - ملح - كمون - كزبرة
1- تسلق المكرونة و تترك جانبا
2- نضع القدر على النار و نضع قليلا من الزيت و نضع البصل و الثوم حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الألوان و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و تترك قليلا
3- نضيف الطماطم المقطعة ثم يتبل بالملح و الكزبرة و الكمون
4- نضيف الجمبري و نتركه حتى اكتمال السواء
5- نضيف المكرونة إلى الجمبري و يقلب و يقدم

شوربة sea food
كابوريا - بصل - جزر - كرفس - كريمة - ليمون
1- نضع القدر على النار و به ماء و نضع البصل و الجزر و الكرفس و نتركه حتى الغليان ثم نضيف الكابوريا في الماء المغلي حتى اكتمال السواء
2- نصفي الشوربة من الكابوريا و البصل و الجزر
3- نضيف الكريمة إلى الشوربة و تترك حتى الغليان ثم تقدم مع الليمون

6- بطاطس محشية باللحمة المفرومة



طريقة التحضير
بطاطس - لحمة مفرومة متعصجة - صلصة طماطم - زيت - ملح و فلفل
1- نقوم بتجهيز البطاطس بالمقوار كما بالشكل و نتبلها بالملح و الفلفل
2- نحمر البطاطس في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي و نرفعها من على النار
3- نقوم بحشو البطاطس باللحمة المفرومة المعصجة
4- نضع البطاطس في صينية و نضيف صلصة الطماطة و قليلا من الماء حتى أكتمال السواء

7- حواووشي



طريقة التحضير
خبز بلدي طازج - لحمة مفرومة - لييه - طماطم - بصل - فلفل حار - سمنة - ملح وفلفل - ورق قصدير
1- نضع اللحمة في قدر و نضيف اللية و الطماطم و البصل و الفلفل المقطع و نقلب جيدا و نتبلهم بالملح و الفلفل
2- نفتح الخبز و نضع اللحمة بداخله و نفردها داخل الخبز
3- ندهن الخبز بالسمنة و نغلفه بورق القصدير
4- ندخل الحواووشي الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى اكتمال السواء

8- ريش بتلو مشوية



طريقة التحضير
ريش بتلو - بصل - ملح وفلفل و ماجي - فحمة - سمنة - ورق قصدير
1- نتبل الريش بالبصل و الملح و الفلفل و يفضل قبلها بيوم
2- نضع الريش في صينية و ترفع على النار و نضيف قليلا من الماء و نتركها على النار لتصبح نصف سواء
3- ندخل الصينية في الفرن حتى اكتمال السواء
4- نضع داخل الصينية فحمة مشتعلة و نضع عليها السمنة ثم نغلف الصينية سريعا بورق القصدير حتى تاخذ اللحمة رائحة الشواء

9- كفتة مشوية



طريقة التحضير
لحمة مفرومة مضاف اليها قليلا من اللية - بصل - ملح و فلفل - سمنة - ورق قصدير
1- نتبل اللحمة بالبصل و الملح و الفلفل ثم نشكلها صوابع و نرصها في صينية
2- نرفع الصينية على النار و نضع قليلا من الماء و نتركها على النار قليلا
3-ندخل الصينية الفرن حتى اكتمال السواء
4- نضع فحمة مشتعلة داخل الصينية و نضع فوقها السمنة و نغلف الصينية سريعا بورق القصدير حتى تأخذ الكفتة رائحة الشواء

10- رنجة على طريقتي



طريقة التحضير
رنجة مخلية و مقطعة - بصل مقطع - جزر مبشور - فلفل مقطع - كرفس مقطع - زيت - ليمون
نحضر طبق و نضع الرنجة المخلية و نضيف البصل و الجزر و الكرفس و الفلفل و الزيت و الليمون و تقدم

11- تورتة النسكافيه



طريقة التحضير
بسكويت محشي بالشيكولاتة (طبقتين) - نسكافيه - لبن - سكر - دريم ويب
1- نفصل طبقتين البسكويت و نرص الطبقة الاولى في صينية مستطيلة
2- نجهز لبن دافيء مضاف اليه السكر و النسكافيه
3- نبلل طبقة البسكويت باللبن الدافيء و النسكافيه
4- نضيف طبقة بسكويت اخرى و نبللها باللبن الدافيء و النسكافيه
5- نضيف طبقة ثالثة و نبللها
6- نجهز الكريم شانتيه و نضيف اليه النسكافيه
7- نضع طبقة من الكريمة فوق طبقات البسكويت
8- نضع ثلاث طبقات اخري من البسكويت المبلل باللبن و النسكافيه
9- نضيف باقي الكريمة على وجه التورتة و تزين بالنسكافيه الناشف

اتمنى تكون اطباقي عجبتكم و شكــــــــــرا