تجمع الكروشات اللي موعد ولادتهم شهر * رمضآآن * 1432

[deme]

دي وحده كاتبه في منتدى تاني

اليوم حبيباتي جايبتلكم طريقه عمل اللبنيه وهي طريقه عملها سهله وسريعه وكل مين ذاقها عجبته واتحدي اذا وحده مسويتها قبل كذا وهي لها طرق كثيره بس طريقتي اطعم شي صدقوني هيا شوفو طريقتي نص كاس ماء +واحد كاس سكر+واحد اصبع زبده+ملعقه صغيره هيل ناعم+ثلاث كاسات حليب بودره توضع جميع القادير في قدر علي النار ماعدا الحليب وتترك علي النار الي ان تفور ثم ترفع من علي النار ويوضع فوقها الحليب ويقلب جيدا ويوضع في البراد الي ان يتماسك ثم نبداء بتشكيله اما بقوالب المعمول او يكور كور صغيره ويرش بلفستق المطحون ويوضع في ورق التقديم وصحتين وعافيه علي قلبكم

[rooraa]

انتي شكلك مشتهيتها
اخلي ماما ولا اخواتي تسويها مرا طعمه ما شاء الله

[deme]

لا مو مشتهيتها بس دحين اشتهتها هههههه
زوجي جاب لبنيه من عند ابو نار ولا جلست افتي عليه انها لدوا هههههه

[rooraa]

انا احسب الفرق بين الصابون وانتي تقصدي اللبنيه واالددو هههههههههههههههه

[deme]

شوفي دي الحكايه
اول مره اعرف انها كدا


اللدو واللبنية والمفروكة على الطريقة المكاوية ((الشيف ابونبيلة ))
كما جرت العاده علي أن اجلس في مقهى قديم أحببت فيه البساطه في حي من أحياء جدة الجديدة يجمعني هذا المقهى يوميا بمن أحب من أهل القلوب الطاهرة العفيفة أهل الحب أهل السماحة والتسامح ، أهل الحجاز وخصيصا أهل مكة وجدة ، من أعز وأقرب الناس لي في هذا المقهى رجل تعرفت عليه وأسمه أبو نبيلة ، وهو من أهل مكة ((مكاوي )) تلاته وتنين وحبا يامرحبا والكلام الحلو اللي من القلب ، بعد فترة من التعرف على أبو نبيلة والحديث المستمر عن أهل مكة وطيبهم وأنني أميل إلى أهل الغربية أكثر من أهل الجنوب لسماحتهم فقد طبعت بيئتهم السهلة السمحة على أخلاقهم ، وحيث أنني قد نشأت وترعرعت في مدينة جدة وأمضيت فترة الطفولة في أقدم أحيائها ، أحب أبو نبيلة أن يقدم لي فكرة عن الحلوى التي تشتهر بها مكة المكرمة بعد أن علم مني أنني أحب التنويع في الأكل والتجربة ، علما بأنه قد كان هنالك فرق سن كبير بيني وبين أبو نبيلة قرابة 20 سنة ((يعني أنا تقريبا زي ولده )) ، فقال لي وبالحرف الواحد شوف يا سالم كل شيخ وله طريقة ، كذلك حتى في عمل اللبنية واللدو والمفروكة والطحينية والهريسة وهي أصول الحلويات ((المكاوية )) ، وقد وعدني بأكله دسمه في منزله وبعدها نتناول جميع أنواع الحلويات المكاوية فالتجربة خير برهان ، وأثناء الحديث مع أبو نبيلة أتى أحد الأصدقاء (( اسمه حزام )) وتبادل معي أطراف الحديث فأخبرته عن دعوة أبو نبيلة لي لتناول الوجبة الدسمه ومن ثم الحلوى المكاوية فرد بكل أستهزاء ويعني أيش الحلوى المكاويه كلام فاضي؟؟؟؟؟؟ فرد عليه أبو نبيلة أول أعرف مقاديرها وبعدين قول كلام فاضي يا حزام هيا خذوا مثلا عندكم عند أضافة قطعة حلاوة طحينية إالى نص حبة خربز وخلطها في الخلاط شوفوا ايش ايش تسوي .
• حزام : ايش تسوي ؟
(( اتحدى )) ! شوفوا اتحدى ترجع الواحد منا شباب 10سنوات وراء . ايش الرجال افعال وايش الفياجرا مين يا عم ؟ !
•عجيب !
ولا عجيب ولا يحزنون اسأل مجرب ولا تسأل طبيب .
•سالم : طيب واللدو يا أبو نبيلة ؟
اللدو هذي من الحنبص (( الحمص حاليا )) مع موية ورد وسمن بري وسكر وشوية هيل . (( خذ لّدو قبل ما تتزوج يا سالم نصيحة أخوك )) .
•طيب وفوايدها ؟
يا سالم أنته وحزام بلا لكاعة .. هذي ما يسويها إلا أهل مكة وأسأل ما يبغالها كلام .
•اسأل مين ؟
اسأل الناس اللي تعرف اللدو وهذا النوع من الحلويات .
•سالم : اسألهم عن اللدو وإلاّ عن طيبة أهل مكة ؟
تصدق : احنا في مكة . وكل أهل مكة ما يستمتعوا باللدو الافي مكة كدا من ربك سبحان الله .
•حزام بكل استهزاء : طيب ما مدى تأثير اللدو على (( تلاته واتنين وياواد وكدا )) ؟
اقول لك بلا تريقة هو كلام وراح في حال سبيله .
•سالم : وبقية الحلويات أبونبيلة (( المفروكة والهريسة واللبنية )) .
كلها اضرب منها وتشوف .
•سالم : ايش اشوف ؟
(( ضحك أبو نبيلة محاولا تفادي الموقف وركز نظراته ال صديقنا حزام الذي يجلس إالى جواره )) وموجها له الحديث .
طبعا انته لاانته في التور ولا انته في الطحين !!
اجابه حزام (( بسوء نيه كالعاده وبالتعصب القبلي الجاهلي )) انا ماني مع الثور ولكن جالس اسمع لكلام الثور .
أصاب الأحراج أبو نبيلة وقال تعرف يا سالم المفروكة هذي والهريسة واللبنية لو تضرب منها يوميا وقية أو وقيتين في الصباح مع كوب حليب ايش يصير لك !
سالم : ايش يصير ؟ (( محاولا تجاهل موقف حزام الغير لآئق ))
يا واد تصير اسد .
(( الغريب أن صديقنا حزام ما زال يبحث عن طبيب شاطر لبغض الأمراض الخاصة جدا نفسية وجنسية ))

&&& أحبتي عذرا على التطويل ولكن أردت أن أبين أشياء عديدة منها أننا جميعا سواء والفرق والكرامة بالتقوى وأردت أوضح الاعجاب الموجود بداخلي لأهل مكة وجدة والمدينة ولا ننقص من حق البقية ولكن لكل نفس ميول وقد يكون الحب حجازي ، الأسماء الموجوده في القصة وهميه ولكنها تمثل ناس خالطتهم واستمعت لهم في الواقع أعيد وأكرر أعشقك يامكة أهواك يا جدة مشتاق للقياك ياطيبة .&&&

أخوكم / سالم سعيد الغامدي

[الفراشه المنخشه]

مراحب
كيفكم بنات من اخر دوره لها في 27او28/11
ابي اعرف باي اسبوع بالحمل؟؟

[deme]

هههههه والله انك تحفه هههههههه
شكلو الجوع اثر عليكي

[rooraa]

تشيز اكلي جوزك منها طول الوقت ههههههههه

[deme]

فراشه طيب ادينى التاريخ كامل

[rooraa]

اهلين فراشه والله مادري انا 21-11