** صُورة ومعلومة **

[Om KHaled]

قاوم برد الشتاء مع هذه المشروبات الصحية سهلة التحضير ..



1- الشاي الساخن بالعسل والليمون





وهو أكثر نفعًا من الشاي الأسود أو الأخضر. أضف إلى كوب الشاي ملعقة صغيرة من عسل النحل، والذي يسهم بشكل فعال في مقاومة الالتهابات والبكتيريا نظرًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، وعصير الليمون، مع مراعاة أن يضاف العصير الليمون إلى ماء بارد نسبيًا وليس إلى ماء مغلي، لتحقيق أكبر استفادة ممكنة من فيتامين سي.

--------------------------------------------------------------------------------

2- الشاي بتوت العليق وزهر الليمون






يتميز توت العليق وزهر الليمون باحتوائهما على مواد ملينة وأخرى مضادة للالتهاب، كما إن توت العليق يضفي على الشاي مذاقًا فريدا. من المحبذ إضافة التوت المجفف، ولكن لا بأس في استخدام مربى التوت وأوراقه.

--------------------------------------------------------------------------------

3- منقوع الزهر البري






الزهر البري هو أفضل مصدر لفيتامين سي، علاوة على كونه يحتوي على مواد مدرة للبول.
طريقة تحضير المنقوع: قم بتقطيع ما مقداره ثلاث ملاعق كبيرة من الفاكهة المجففة، ثم انقع الفاكهة في نصف لتر من الماء المغلي، واسكب المنقوع في ترمس واتركه حتى الصباح. تجرع نصف كوب من المنقوع أربع مرات في اليوم، وقبل الوجبات الثلاث بنصف ساعة.
طريفة إعداد الشوربة: أضف الفاكهة المجففة (ملعقتان كبيرتان) إلى كوبين من الماء المغلي. اترك الحساء على نار هادئة لمدة عشر دقائق. ثم قم بتبريد المزيج.

--------------------------------------------------------------------------------

4- التوت البري






يسهم التوت البري في الوقاية من البرد، ويتميز باحتوائه على مواد مضادة للبكتيريا وأخرى مدرة للبول، كما إن له تأثير مفرز للصفراء.
طريقة التحضير: قم بسحن ملعقتين كبيرتين من التوت البري مع السكر (بنسبة 3 إلى 1)، ثم اسكب الخليط في نصف لتر من الماء المغلي.

--------------------------------------------------------------------------------

5- الحليب الساخن بالماء المعدني






وهو علاج فعال للسعال، إذ يسهم في إزالة البلغم.

--------------------------------------------------------------------------------




6- الحليب بالثوم






الثوم مضاد فعال للبكتيريا. كل ما عليك فعله هو إضافة عشر قطرات من عصير الثوم إلى الماء الدافئ. يفضل تناول هذا المشروب ليلا.

--------------------------------------------------------------------------------

7- الفاكهة المطبوخة






لمنقوع الفاكهة المجففة أثر فعال في مقاومة البرد. أضف 100 غرام من الفاكهة المجففة المقطعة إلى الماء الدافئ.
في البدء، قم بطهي التفاح والكمثرى لمدة 30 دقيقة، وأثناء ذلك، أضف ثلاث ملاعق صغيرة من السكر إلى لتر واحد من الماء، ثم أضف المشمش والخوخ المجففين، ومع نهاية الدقائق الخمس الأخيرة، أضف الزبيب والمشمش... ها قد صار الشراب جاهزًا للتقديم، بوسعك أيضًا إضافة عصير الليمون أو البرتقال أو العسل.

--------------------------------------------------------------------------------

8- شاي الزنجبيل بالليمون






إلى كوب واحد من الماء الساخن، أضف ملعقة كبيرة من عسل النحل، وملعقة مماثلة من عصير الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من جذور الزنجبيل المطحون والقليل من القرفة. بوسعك أيضًا إضافة القليل من أوراق النعناع المطحونة.

--------------------------------------------------------------------------------

9- شاي البابونج







يحتوي البابونج على مواد مضادة للالتهابات، وهو يعد علاجًا فعالا للسعال عند مزجه بالعسل والليمون.
طريقة إعداد شاي البابونج: أضف ملعقة صغيرة من البابونج وزهر الزيزفون إلى كوب من الماء، وقم بغلي المزيج لمدة عشرين دقيقة، ثم اتركه ليبرد. تجرع ثلث كوب من شاي البابونج 3 مرات يوميًا قبل الوجبات.

--------------------------------------------------------------------------------

10- شاي الإشنسا






تحتوي الإشنسا على مواد مضادة للفيروسات والالتهابات، وهي محفزة للمناعة.
طريقة الإعداد: أضف ملعقة من الإشنسا إلى نصف لتر من الماء المغلي، ثم اترك الشراب في الترمس حتى الصباح. تناول ثلث كوب من شاي الإشنسا 3 مرات يوميًا قبل نصف ساعة من كل وجبة.

[Om KHaled]

ملف شامل عن الفيتامينات

أهم الفيتامينات الموجودة في الجسم و دورها و مصادرها في الغذاء :
أولاً ـ الفيتامينات المنحلة في الماء :

تتحرك الفيتامينات المنحلة في الماء بحرية في الجسم ،والكميات الزائدة تُفرز بسهولة من الكلية. يحتاج الجسم جرعات صغيرة ومتكررة منالفيتامينات المنحلة في الماء ، وإذا وصل تركيزها إلى حدٍ معين فإنها تصبح سامة .
إن اتباع حمية متوازنة عادةً يزود الجسم بكمية جيدة من هذهالفيتامينات . والأشخاص الذين تتجاوز أعمارهم 50 وبعض النباتيين ربما يحتاجوناستخدام بعض الإضافات للحصول على فيتامين B12 .

فيتامين لثيامين (Vitamin B1)
وظيفته : يدخل في تركيب أنزيم ضروري لعمليات استقلاب الطاقة ، وهو مهمأيضاً في عمل الاعصاب

المصدر: يوجد في جميعالمواد المغذية بكميات معتدلة : خبز النخالة ، والخبز المقوى والحبوب ، المكسراتوالبذور .
***********
فيتامين ريبوفلافين (Vitamin B2)
وظيفته : يدخل في تركيب أنزيمات استقلاب الطاقة ، وهوضروري للرؤية العادية ولصحة الجلد

المصدر: الحليب ومنتجاته ، الخضراوات الورقية ، الخبز بأنواعه ، والحبوب
***********
فيتامين النياسين (Vitamin B3)
وظيفته : يدخل في تركيب أزيمات الطاقة ، ضروري للجهاز العصبي ، وكذلكالجهاز الهضمي ، و لصحة الجلد

المصدر : اللحمالأبيض ، السمك ، الخبز بأنواعه ، الحبوب والخضراوات ( وخاصة الفطر و الهليونوالخضراوات الورقية بشكل عام) .
***********
فيتامين بنوثينيك أسيد
وظيفته : يدخل في تركيب أنزيماتاستقلاب الطاقة

المصدر: منتشر بكثرة في أغلبيةالأطعمة
***********
فيتامين البيوتين
وظيفته : يدخل في تركيب أنزيمات استقلاب الطاقة وكذلك استقلاب البروتينوالدهون و السكريات

المصدر: يوجد بكثر فيالأطعمة ، وكذلك تصنعه البكتريا المعوية
***********
فيتامين البيريدوكسين (Vitamin B6)
وظيفته : يدخل في تركيب أنزيماتضرورية لتركيب واستقلاب البروتين ، كما يساعد في تشكيل كريات الدم الحمراء

المصدر : اللحوم ، السمك ، اللحم الأبيض ،الخضار ، الفواكه
**********
فيتامين حمض الفوليك
وظيفته : يدخل في تركيب أنزيم ضروري لصنع DNA وتشكيل خلايا جديدة وخاصةخلايا الدم الحمراء

المصدر: الخضراوات الورقية، البذور ، الكبد .
*********
فيتامين الكوبلامين (Vitamin B12)
وظيفته : يدخل في تركيب أنزيم ضروري لتكوين خلايا جديدة ،وهو ضروري لعمل الجهاز العصبي

المصدر: اللحوموخاصة اللحم الأبيض ، السمك ، المأكولات البحرية بصورة عامة ، البيض ، الحليبومنتجاته
*********
فيتامين حمض الاسكوربيك (Vitamin C)
وظيفته : يعتبر فيتامين سي مادة مقاومة للأكسدة وهي ضروريةلصنع الكولاجين ، كما أن هذا الفيتامين ضروري لاستقلاب البروتين ، وهو مهم لصحةالجهاز المناعي ، كما يساعد في امتصاص الحديد
المصدر: يوجد في الفواكه والخضار وخاصة الحمضيات ، وعائلة الملفوف ، الشمام، الفريز ، الفلفل ، البندورة ، البطاطا ، الخس ، البباياس ، المانجا
ثانياً ـ الفيتامينات المنحلة في الدسم :
تختزن هذه الفيتامينات في خلايا الجسم وليس بالسهل إفرازهذه الفيتامينات كما تلك المنحلة في الماء. وهذه الفيتامينات لا تحتاج أن تطرحباستمرار كما الفيتامينات المنحلة في الماء ، ويمكن أن تسبب حالات تسمم إذا طرحتبكميات كبيرة ، فالفيتامينات تحتاج لتراكيز معينة حتى تعمل ، وإلا فإنها تصبح سامة. وجسمك حساس جداً للفيتامين (أ) و الفيتامين (د) خاصةً .

فيتامين A (ونظيره بيتا - جزرين )
وظيفته : ضروري للرؤية الليلية ، ولصحة الجلد ، وللأغشيةالمخاطية ، كما أنه ضروري لنمو الأسنان والعظام ، وكذلك لصحة الجهاز المناعي
ولمعالجة العقم، وتصلب الشرايين ، والصمم الشيوخي

المصدر: الفيتامين (أ): الحليب المبستر ، الجبن ، الكريما ، الزبدة ، البيض ، الكبد

بيتا – جزرين: الخضراوات الورقية والفواكه (المشمش ، الشمام) ، الخضراوات (البطاطا الحلوة ، الجزر ، القرع الشتوي ، اليقطين) الخس والسبانخ والفاصوليا
زيت السمك واللوز

**************

فيتامين D
وظيفته : ضروري لامتصاص الكالسيوم

المصدر: مح البيض ، الكبد ، الحليب المقوى ، كما يمكن أن يصنع الجلد هذا الفيتامين عندما يعرض لأشعة الشمس زيت السمك

***************

فيتامين E
وظيفته : مادة مقاومة للأكسدة ، ويحمي جدران الخلايا

المصدر: زيوت النباتات (زيت الصويا ، الذرة ، بذرة القطن ، العصفر صفار البيض ) ، الخضار الورقية ، نواة حبة القمح ، الكبد ، مح البيض ، المكسرات والبذور
الجوز الخس زيت الفستق زيت الذره زيت الزيتون الملفوف
**************

فيتامين K
وظيفته : ضروري من أجل تخثر الدم

المصدر: الخضراوات الورقية ، وخضار عائلة الملفوف ، الحليب ، كما يصّنع من قبل البكتريا المعويةوالبندروه والجزر البطاطا


الفيتامينH

يعالج آفات الجلد ، وآفات الشعر ، وحب الشباب ، وحب الشباب ، وقشرة الراس ، والصلع ، والشيب المبكر .........وهذا الفيتامين يوجد في:
قشور الموز، عصير قصب السكر، كلى الخروف، دماغ الخروف، كبد الخروف.

[Om KHaled]

تخلصي من آثار الحروق على جسمك

هناك بعض الوصفات الطبيعية التي تساعدك لتتخلصي من أثار الحروق الموجودة على جسمك وتؤثر على صفاء وجمال بشرتك.

وصفات طبيعية للتخلص من أثار الحروق:

أولا: اغلي عصير الليمون ثم استخدمي قطعة نظيفة من القطن لتدليك الأثار لمدة 15 دقيقة ثم اغسلي بشرتك وكرري العملية مرتين في الأسبوع لتتخلصي من أثار الحروق تماما.

ثانيا: ادهني الأثار يوميا بالقليل من زيت الخروع النقي الذي يخفي أثار الحروق تماما.

ثالثا: اخلطي نصف كوب من زيت الزيتون مع ثلاث ملاعق من الدقيق وملعقة من الحناء واستخدمي الخليط لدهن أثار الحرق يوميا.

لا تستخدمي تلك الوصفات اذا كان الحرق حديثا أو مازال يؤلمك بل تستخدم على اثار الحروق القديمة فقط.

[Om KHaled]

الرطب والولادة

- قال تعالى: ((فَأَجَاءهَا الْمَخَاضُ إِلَى جِذْعِ النَّخْلَةِ قَالَتْ يَا لَيْتَنِي مِتُّ قَبْلَ هَذَا وَكُنتُ نَسْياً مَّنسِيّاً {23} فَنَادَاهَا مِن تَحْتِهَا أَلَّا تَحْزَنِي قَدْ جَعَلَ رَبُّكِ تَحْتَكِ سَرِيّاً{24} وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيّاً{25} فَكُلِي وَاشْرَبِي وَقَرِّي عَيْناً)) [سورة مريم]
- قال القرطبي في قوله تعالى: (رُطَباً جَنِيّاً): لم يجف، ولم ييبس، ولم يبعد عن يدي مجتنيه.

- وينقل عن الربيع ابن خيثم قوله: ما للنفساء عندي خير من الرطب لهذه الآية، ولو علم الله سبحانه شيئاً أفضل من الرطب لأطعمه مريم، لذلك قالوا: التمر عادة للنفساء منذ ذلك الوقت، وقالوا: إذا عسر ولادها، لم يكن خير لها من الرطب.

- لقد هيأ الله تعالى الشراب والغذاء المناسبين للسيدة العذراء الماخض، فأمرها ان تأكل من الرطب الجني الغني بالسكريات، وخاصة سكر العنب السريع الامتصاص، والذي لا يحتاج إلى هضم، ويطلق طاقة ممتازة.
- كذلك أمرها أن تشرب من السريّ، فكأنها تتناول محلول الجلوكوز بالماء، وهذا ينصح به الأطباء في يومنا هذا، ينصحون الماخض وهي في حالة ولادة أن تُعطى سوائل سكرية، وقد سبقهم القرآن بذلكبألف وأربعمائة سنة.

- إن أحدث بحث علمي عن الرطب يقول أن: فيه مادة قابضة للرحم، تساعده على الولادة، وتساعد على منع النزيف بعد الولادة.

- ويقوي الرطب الرحم، وزيادة فترة انقباضاته، وقد أشار الله على مريم أن تأكل البلح فيغذيها من جهة، ويزيد من انقباض الرحم بانتظام، فتضع وليدها بسهولة من جهة أخرى.

- وقد جاءت الأبحاث الخيرة لتكشف عن آثار الرطب والتي تعادل آثار العقاقير الميسِّرة لعملية الولادة، والتي تكفل سلامة الأم والجنين معاً، وانقباض الرحم بعد الولادة يمنع النزيف الحاصل بها، ويعود بالرحم إلى حجمه ومكانه الطبيعي قبل الحمل.

[Om KHaled]

الضرر من شرب الماء دفعه واحده







هو وجع الكبد ، وقد علم بالتجربة أن ورود الماء جملة واحدة على الكبد يؤلمها ويضعف حرارتها ، وسبب ذلك المضادة التي بين حرارتها ، وبين ما ورد عليها من كيفية المبرود وكميته . ولو ورد بالتدريج شيئا فشيئا ، لم يضاد حرارتها ، ولم يضعفها ، وهذا مثاله صب الماء البارد على القدر ، وهي تفور لا يضرها صبه قليلا قليلا . وقد روى الترمذي في ” جامعه ” عنه - صلى الله عليه وسلم:
((لا تشربوا نفسا واحدا كشرب البعير ، ولكن اشربوا مثنى وثلاث ، وسموا إذا أنتم شربتم ، واحمدوا إذا أنتم فرغتم )).


تم الإثبات علمياً أن المسئول عن الشعور بالعطش هو “الكبد” وعند شرب الماء دفعة واحدة يتساقط الماء بطريقة مفاجئة إلى الكبد، فيصاب بما يعرف “بالتليّف الكبدي ” !
أما إذا تم شرب الماء على ثلاثة مرات .. تعمل الأولى على إنذار الكبد وإشعاره أن الماء قادم فيستعد بإبتلاله وليونه فلا يسبب للكبد التآكل!!
وهي سُنـّة ٌ محمّديّة ٌ وحقيقة ٌ علميّة فسبحان الله ، ما أعظم نعمة الإسلام? وما أعظم تطبيق سنن حبيبنا رسول الله (عليه الصلاة والسلام)

[Om KHaled]

حليب الإبل

الكثير والكثير من الأطعمة والأشربة التي من حولنا والتي لم نعرف مدى فوائدها العلاجية إلا من خلال ما جاء به ديننا الحنيف ، وسنة المصطفى صلى الله عليه وسلم ...

فوائد حليب الإبل في السنة النبوية:

حدثنا موسى بن إسماعيل حدثنا همام عن قتادة عن أنسرضي الله عنه ( أن ناسا اجتووا في المدينة فأمرهم النبي صلى الله عليه وسلم أن يلحقوا براعيه يعني الإبل فيشربوا من ألبانها وأبوالها فلحقوا براعيه فشربوا من ألبانها وأبوالها حتى صلحت أبدانهم فقتلوا الراعي وساقوا الإبل فبلغ النبي صلى الله عليه وسلم فبعث في طلبهم فجيء بهم فقطع أيديهم وأرجلهم وسمر أعينهم ) (1)
وصف حليب النوق:
حليب النوق أبيض اللون، ويتباين مذاقه من الحلو إلى الحاد والمالح حسب عمر الناقة ومرحلة الإنتاج ونوع العلف وطبيعة ماء الشرب. ويسمى الحليب حين حلبه مباشرة من ضرع الناقة بالحليب السخن وهو حليب ترتفع فوقه الرغوة، ورغوة حليب الإبل لذيذة جداً. وحليب الإبل يشرب حاراً أو بارداً وليس له زبد كحليب البقر والغنم ولكن به دهن يسمى جبو ينوب مناب الدهن وهو أخف من السمن.(2)
فوائده:
يعتبر حليب الإبل مصدر غني بالبروتينات، فهو غذاء كامل مما يعني أنه يحتوي على المغذيات الطبيعية الكافية للحفاظ على الحياة مع غياب مصادر التغذية الأخرى. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس والصوديوم والزنكمقارنة بحليب البقر بالإضافة إلى احتوائه على كمية أقل من الكوليسترول كما أنه يحتوي على فيتامين c أكثر بـ 3 مرات و الحديد أكثر بـ 10 مرات من مستواها في حليب البقر، كما أنه مغذي بشكل كبير حيث يتم إعطائه في بعض الدول للأطفال الذين يعانون من سوء التغذية حيث أظهر الباحثون أن أثر حليب الأبل في علاج التوحد دون وجود أي آثار جانبية على الأطفال، وبالإضافة إلى قدرته على علاج حساسية الطعام ومشاكلالقناة الهضميةفإن لحليب الإبل القدرة على مقاومة البكتيريا والفيروسات مما يساعد في شفاء الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية.(3)
وحليب الإبل مقوي للجسم والبصر، ويتميز باحتوائه على نسبة بروتين عالية حيث تبلغ نسبة الكازين70%، وهو البروتين الرئيسى فى الحليب، ويعد بروتين حليب الإبل قريب من حليب الأم لدى الإنسان ويتصف باحتوائه على كمية عالية من الدهون الذاتية والفيتامينات والمعادن، ويعمل على تنمية العظام وعضلة القلب لدى الطفل، وحماية اللثة ويقوي الأسنان نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين "ج" ويساعد على ترميم خلايا الجسم.

[Om KHaled]

البقدونس يساعد على انقاص وزنك ويحرق الدهون ويقطع الشهية

يعتبر نبات البقدونس مهم جدا نظراً لاستخدامه في التنحيف وفي علاج كثير من الأمراض حيث
أثبتت الدراسات أن وصفة البقدونس للتنحيف تساعد في إنقاص الوزن الزائد لأنه فعال في إذابة
الدهون المتراكمة في الجسم كما أن تناوله على الريق يساعد على تقليل الشهية.

فقط قومي بالوصفة التالية للحصول على الرشاقة والرجيم الصحي من البقدونس :

- تناول كوب من البقدونس الساخن صباحاً قبل الإفطار وذلك باحضار حزمة من البقدونس وغسلها
جيداً ثم تقطيعها ووضعها في إناء به كوبين من الماء ورفعه على نار لدرجة الغليان لمدة 5 دقائق
ثم نقوم بتصفيته و يشرب ساخناً.

- يمكن إضافة البقدونس إلى الشوربة بكل أنواعها وإلى السلطات.

ويعد البقدونس رخيص الثمن ومتوفر في المنزل بصورة دائمة تقريباً وتحضيره كوصفة سهل جداً
ومفيد لعلاج كثير من الأمراض، حيث تعد وصفة البقدونس للتنحيف لمصلحتك.

[Om KHaled]

تنفرد الطماطم بفوائد وخواص تختلف عن باقي المزروعات والخضراوات سواء من ناحية الوقاية من المرض أو علاج المرض نفسه

ومن أهم فوائد الطماطم عشرة فوائد هي:

1- من فوائد الطماطم إزالة الجراثيم المتسببة في الأمراض التي تعلق في جسد المريض.

2- تقوم الطماطم بتنشيط حركية الكليتين .

3- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين أ و ايضا فيتامين س.

4- تعمل الطماطم كمطهر للأمعاء والبطن كما أنه يزيل عسر وصعوبة هضم الطعام والإخراج.

5- تحتوي ثمرة الطماطم على معدن الحديد فاذا كنت تعاني من فقر الدم اشرب عصير الطماطم او تناولها.

6- يمكن استخدام الطماطم لتخفيف وعلاج الحموضة لمعادلة قلويات الجسم.

7- تقلل الطماطم حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية الخاضة بالتنفس واحتقان القصبة الهوائية .

8- الطماطم مفيدة لحاملي مرض السكري وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها في التنحيف ايضاً .

9- عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم الوضع فوق منطقة الاصابة لتسكين الالم .

10- تناول الطماطم يفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم

[Om KHaled]

اثبتت التجارب ان طريقة العرض لها تاثيرا على الشراء والشهية

مع الصور بعرض الفاكهة والخضروات ...

[Om KHaled]

فوائد الزبيب لصحة الاسنان والجسم

الزبيب يحتوى على نسبه عاليه من فيتامين c , وقد يعتقد البعض ان الزبيب قد يزيد من مشكلة تسوس الاسنان نظرا لالتصاقه بالاسنان

الا انه دراسه حديثه كشفت عن فائدة الزبيب للاسنان حيث تساعد على مكافحة البكتيريا المسببه لتسوس الأسنان و التهاب اللثة كما ان الزبيب الخالى من البذور يحتوى على 5 مركبات كيماويه مضادة للأكسدة و تمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم مما يمنع تكون طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان.


فوائد الزبيبب للجسم والصحه


الزبيب غنى بفيتامين ب المركب ، و بعض الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، النحاس، اليود، الفسفور و البوتاسيوم.

-1 يمنح الجسم طاقة هائلة و يساعد الأشخاص الذين يعانون من التعب و الإرهاق.

2- يعالج الجهاز العصبي واضطراباته

3- يعالج مشاكل عسر الهضم والإمساك.

4- يساعد في وداء البواسير ومشاكل الكبد.

5- يحارب احتباس السوائل في الجسم.

6- يساعد على تنقية الدم ويغذي عضلات القلب.

7- مفيد لعلاج داء النقرس وبعض أنواع الحساسيات من دواء السكري.