$$ ملف كامل للمشروبات الشتويه $$

[المهـ ـرة]

الموكا بالقرفة


المقادير :

كوب نسكافيه .
كوبين من خليط الكاكاو السابق .
كوبين من مبيض القهوة .
ملعقة صغيرة قرفه .
ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
كوب ونصف سكر .

الطريقة :

تخلط المقادير وتحفظ في علبة .
لعمل الشراب ، 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي ، ويقدم ساخناً ، وفوائد هذا المشروب عديدة مثل الشيكولاتة الساخنة والكاكاو

بـ الهناء والعافية
تقديري واحترامي

[المهـ ـرة]

المقادير
---------
نصف ثمره شمندر

5 ثمرات فراوله

6 ثمرات كريز

1 ثمره رمان

الطريقة
-------------

يتم وضع جميع المقادير سويا في الخلاط

ثم يضاف اليها الماء و السكر و يخلط عصير الشمندر جيدا

و يقدم عصير الشمندر بالكريز في كوب التقديم


بـ الهناء والعافية

[بنت الغآلي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العـيطبـول

الكاكاو الساخن


المقادير :

8 ونصف كوب حليب بودرة .
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة .
3 أكواب كاكاو بودرة .
كوب ونصف سكر ناعم .

الطريقة :

تخلط المقادير كلها وتوضع في وعاء زجاجي محكم .
ولعمل الشراب ، يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي ، وممكن زيادة السكر حسب الرغبة .

ويصلح هذا المشروب في أي وقت ، وقد أفادت بعض الدراسات بأن الكاكاو الذي يحتوي علي عنصر الفلافينول ‏ربما يساعد علي الشفاء من الأزمات القلبية ، كما أن تناول الأطعمة الغنية بالكاكاو يساعد أيضاً في خفض ضغط الدم ، وحماية المخ من الزهايمر .

بـ الهناء والعافية
تقديري واحترامي

مرآ عجبني لأني اعشق الشوكولآته ..

[المهـ ـرة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ســ ـآره

مرآ عجبني لأني اعشق الشوكولآته ..

حيا الله ساروونه وبياها

بالعافية ع قلبك
وانا مثلك اعشّقها
لكن لابد من الموازنة في شرب وأكل الشوكولاته
يعني مثل مالها فوائد عواقب السمنّة وخيمة :)

باقة جوري لطيب حضورك
تقديري واحترامي

[أم أيهومي]

تستاهلي احلى تقييم****
اختي المبدعه العيطبوول**

[المهـ ـرة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أيهومي

تستاهلي احلى تقييم****
اختي المبدعه العيطبوول**

الله يسعد قلبك ياغالية
وانتِ تستاهلي كل خير وطيب
باقة جوري تليق بحضورك
تقديري واحترامي

[المهـ ـرة]

اليانسون،
عشبة تنتمي إلى عائلة الكرفس، رائحته مقبولة ومذاقه حسن. ينمو نباته حتى ارتفاع 75 سم ويحتاج إلى الشمس والدفء لنمو طبيعي. تبرز قيمته الغذائية في احتوائه على البروتينات والزيوت الدهنية والألياف والسكريات والنشاء، الى جانب استخلاص الزيت العطري منه. أما فوائد بذور اليانسون فتتمثل في التخلص من الانتفاخ، طرد الريح من الامعاء، إزالة البلغم من القصبة الهوائية، زيادة إفراز العرق وكمية البول، وعلاج الأرق. ولا ينبغى غلي بذور اليانسون طويلاً لأنها تفقد فعالية الهضم وتخسر جزءاً من زيوتها العطرية. كذلك يمكن إضافة اليانسون الى بعض المأكولات مثل الكاري والحلوى والفطائر والبسكويت من أجل إعطائها المذاق الطيب والرائحة الحلوة.


ويقول داوود الإنطاكي في تذكرته اليانسون " يطرد الرياح ويزيل الصداع وآلام الصدر وضيق التنفس والسعال المزمن ويدر البول ويزيد العمم وإذا طبخ بدهن الورد قطورا ودخانه يسقط الأجنة والمشيمة ومضغه يذهب الخفقان والاستياك به يطيب الفم ويجلو الأسنان ويقوي اللثة .

ويقول ابن سينا في القانون " إذا سحق الينسون وخلط بدهن الورد وقطر في الأذن أبرأ ما يعرض في باطنها من صدع عن صدمه أو ضربة ولأوجاعهما أيضا كما ينفع الينسون شرابا ساخنا مع الحليب لعلاج الأرق وهدوء الأعصاب " .

ومغلي الينسون مشروبا ساخنا يسكن المغص المعوي عند الرضع والأطفال والكبار كما ينفع في طرد الغازات ، كما يفيد في نوبات الربو ، ويزيد من إدرار اللبن عند المرضعات ويدخل الينسون في كثير من أمزجة الكحة وطارد للبلغم كما يفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي وفاتح للشهية .

كما يدخل زيت الينسون في صناعة الأقراص الملينة والمسهلات كأوراق السناميكي وكذلك في صناعة أنواع كثيرة من المستحلبات التي تؤخذ لتخفيف آلام الحلق والزور .
هل يستعمل اليانسون في الغذاء كما يستخدم السنوت؟
- استخدام اليانسون في الغذاء أقل بكثير من السنوت حيث إن السنوت تستخدم فيه جميع أجزاء النبات من أوراق وبذور وجذور وزيت بينما اليانسون لا يستخدم منه إلا البذور والزيت. ولكن يوجد نوع من الحلوى اليونانية التي يدخل فيها اليانسون وهذا النوع من الحلوى يسمى موستاسيوم تؤخذ بعد الوجبات الرومانية الدسمة وذلك لتسهيل الهضم، وربما كان هذا النوع من الحلوى حسب رأي بعض المؤرخين أصل الحلوى التي تقدم في الأعراس.

الاستعمالات الخارجية:
1_ الالتهابات العينية حيث يستخدم مغلي اليانسون كغسول للعين.
2_ لازالة قمل الرأس والعانة يستعمل دهان مكون من زيت اليانسون مع زيت الزيتون بنسبة 1:2



طريقة الاستعمال : يغلى بذرة ثم يصفى و يشرب و إذا أضيف مع الشمر كانت الفائدة عظيمة و أنفع و كذلك مع العسل.


بـ الهناء والعافية

تقديري واحترامي

[ام ارجواااااان]

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصلي تأ لقك

بارك الله فيكاختي ...

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــاجمل تحيةــــــــــي

[المهـ ـرة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ارجواااااان

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصلي تأ لقك

بارك الله فيكاختي ...

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــاجمل تحيةــــــــــي

ولكِ منّي باقة ودّ وحبّ وتقدير
ع جميل الادب وعطر الحضور

محبتي وتقديري واحترامي

[المهـ ـرة]

شاي اللومي
-----------------

المقادير:

* ثلاث حبات من الليمون المجفف

* ثلاثة كؤوس من الماء المغلي

* سكر "حسب الرغبة"



طريقة التحضير:
* تهشم حبات الليمون ويستخرج منها اللب ، مع استبعاد البذور والقشرة حتى لا يصبح مر المذاق

* يوضع اللب في إبريق من الستانلس ستيل مع إضافة الماء المغلي

* ثم يوضع على نار هادئة لمدة خمس دقائق

* يقدم في الإستكانات مع السكر أو مكعبات السكر

بـ الهناء والعافية
تقديري واحترامي