ديوانية البحرين - دردشة حوامل البحرين - البحرينيات

[ام حسين الدار]

دجاج امحشي

المقادير:

ـــ 2 دجاجة
ـــ كيلو بطاطا تقطع قطعا كبيرة أو بطاطا من الحجم الصغيرالمتساوي
ـــ كيلو جزر من الحجم الصغير
مقادير الحشوة:
ـــ 3 أكواب رزمصري
ـــ ملعقة صغيرة بهار مشكل وملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة هيل
ـــ نصفكيلو لحمة عجل مفرومة ومبهرة ومضاف اليها ملعقة صغيرة هيل وربع ملعقة صغيرة جوزةالطيب، يمكن إضافة قليل من البازيلاء والجزر المقطع قطعا صغيرة على الحشوة.
ـــنصف كوب صنوبر مقلي
خلطة الصلصة:
ـــ علبة لبن
ـــ ملعقة كبيرةكاتشاب
ـــ ملعقة صغيرة مستردة
ـــ ربع كوب أو أقل صلصة صويا
ـــ3 ملاعقكبيرة زيت زيتون
ـــ عصير ليمون
ـــ 2 حبة ثوممدقوق

الطريقة:

1- نبهر اللحمة ونقليها ثم نفلفل الرز ونضيف اليهاللحمة وإذا رغبنا البازيلاء والجزر، ونضيف اليه الماء والملح والبهارات ونتركه علىالنار حتى يستوي.
2- ننظف الدجاج ونضعه بالمصفاة ليتخلص من الماء بداخله، ثم نضعبقلبه قليلا من البهارات من الداخل ونحشوه بقليل من خلطة الرز ولا نزيد الحشوة ثمنخيط الدجاجة ونكرر ذلك مع الدجاجة الأخرى، ثم نضع الدجاج والخضار فيالصينية.
3- نضيف مكونات الصلصة ونخلطها جيدا ولا نستعمل الملح لأن صلصة الصويامالحة، ونضعها فوق البطاطا والجزر ثم نضيف بقية الخليط الى الدجاج.
4- نغطيالصينية بورق السلفر ونخرمها بالسكينة ثم نضعها بالفرن مدة ساعة ونصف الساعة أو حتىيتم استواء الدجاج ويصبح لونه محمرا (يمكن أن نضيف فنجان قهوة ماء).
5- يمكن أننسكب بقية الرز في جاط آخر ونقدم الدجاج المحشو في جاط مع البطاطا والجزر.

[ام حسين الدار]

قطع من صدور الدجاج( تغطى بالدقيق والبهارات فقط قبل القلي )
خضار مقطع شرائح رفيعه ( جزر- فلفل بارد اخضر - زنجبيلقطعه واحده فقط - ملفوف -بصل )
ملح -فلفل -بهارات- نشاء - ربع كأس كاتشب - 4 ملاعق كبيره صوياصوص

الطريقه
تقلى البصل مع الزيت بعد ان تذبل يضاف اليها الدجاج ثم الخضار ثم توضع كأس به ماء مع الكاتشب والصويا والتوابل مع ملعقة نشا وتخلط ثم يوضع على المقلاة



وتترك الى ان تنضج قطع الدجاج وينشف الصوص ..

[حبيبة حسوني]

مشكوووووووره حبيبتي ام حسين شكلها حلوه الطبخات بجرب وعلى مسؤؤليتش هاااااا اذا عصب عليي زوجي بنتفش هههههههههههههههه :p

[حبيبة حسوني]

برررررررررب ببروح لاتامي مسويه لي وقعه :(

[شمس الصباح]

فلونتي اني من زمااااااااااااااااااااان اخذتها واكي ملاك بس تمص فيها ويا ريت تعرف تجودها من اطيح من ايدها تصيح اليوم حطيت نتفة جحه فيه والله يستر اعتقد الجح يسبب الغازات بشوف اليوم اذا اوكي بكره بعد بحط جح وايد فيه سؤال الجح ههههههههه وبجرب احط بسكويت فيه مشكلتي ان ملاك ما تعرف تجود الشي عدل توها تتعلم

[hazina]

هلااا شمووس انشالله ياربي يسمع منش واصير ام حسنين
بناات مرة خايفة وش اسوي غابتني اشهرين الدورة والدكتورة قالت ليي احتمال حمل متاخر بس يوم اسوي الدم مافي شي يعني ما يبين نسبة الهرمون 0 ما ارتفع قالت ليي تعالي عقب سبوع بسوي لش تحليل هرمونات بس ما رحت قلت عقب كم يوم بروح الحين دخلت الحمام تفاجات ان بالكلينس الله يعزكم دم وبالمرحاض مافي شي ولا بالفوطة الصحيه بس بالكلينس واني الحين خايفة بليز طمنوني يارب خير بس اني اتوقع انها شرفت من عقب معانات ومن مستشفى الى مستشفى حت هم ما رضو يعطوني حبوب تنزيل الدورة لانها تخاف في شي واني خايفة الحين ويش اسوي طمنوني الله يخليكم ما عندي غيركم :(

[تربة القمر]

هلا ببنات ديرتي ..... الله يتمم عليكم بخير يارب ادعو لي انشاءالله انضم ليكم قريييييب ....

[ام حسين الدار]

حزينه يارب خير بس روحي المستشفى احسن

[فلونة]

شموووس يازعم انا قلت شي مفيد ويديد ها :p
الحمدلله والشكر التطوورات توصلني متأخرة ... لا تحطين حق الياهل يح ولا بطيخ بروحهم فقارة بطنهم كله منفووخ بهالغازات حطي لها برتقالة كيوي
اكو شريت حق بنتي كرسي حق السيارة يصير تخلين الياهل تنسدح فيه وتثبتينه بالحزاام وفيه مظلة عن الشمس بس انا خوافة حدي شلون امشي والحلوة معاي

ام حسنين .. ما ادري ماعندي خبرة في هالسووالف مولية بس لو انا مكانج وتوني في بداية حياتي اجوف هالخربطة ماسكت عن روحي و اروح المستشفى اتطمن و ان شاء الله خير..

طفلوووووو غاطة هل يومين .. و روززوو بعد وحشتني

انا باقوم اغسل مواعين الغدى للحين على حطتهم ,,و حبيبة حسوني ننطر ابداعاتج حبوبة :p

[فلونة]

تربة القمر الله يكتب لج الحمل والله يعطي كل محررومة وحياج بينا

شمووس كنت براويج هالصورة ونسيت .. شرايج في هالكرسي مهم حق الطفل او خرطي ..