وصفة عمل الكبسة السعودية الأشهر والأقدم بطريقة سهلة

[Baghdad Mohammed]

وصفة عمل الكبسة السعودية الأشهر والأقدم بطريقة سهلة


نقدم لك اليوم طريقة عمل الكبسة الأشهر والأقدم طبعا هي الكبسة السعودية

المقادير:

- 3 أكواب أرز بسمتي، مغسول ومصفي.

- كيلوجرام لحم قطع.

- ثمرة طماطم، تم تقشيرها ومنزوعة البذور ومقطعة قطع صغيرة.

- 3 بصلات كبيرات، وتم تقطيعها لشرائح.

إقرأي أيضا : طريقة عمل الكبة الدبابة باللحم الهبرة اللذيذة

- ربع كوب صلصة طماطم.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

- 6 حبات حبهان.

- 3 ورقات لورا.

- 6 حبات قرنفل.

- 3 ملاعق صغيرة من بهارات الكبسة.

- ملعقة صغيرة كركم.

- 6 حبات فلفل أسود.

- ملعقتان كبيرتان زيت للطهي.



طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في مقلاة على النار، أضيفي البصل المقطع شرائح وحركيه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم ستضعيه جانبًا.

- في نفس المقلاة، ضعي اللحم وشوحيه جيدًا، يضاف نصف كمية البصل، الطماطم، صلصة الطماطم والبهارات جميعها ماعدا بهارات الكبسة، ثم ستضيفين أربعة أكواب من الماء حتى تستوي اللحمة.

إقرأي أيضا : تعرفي معنا على كيفية تحضير الملفوف المحشي اللذيذ

- أضيفي بهارات الكبسة والملح عندما تلاحظين غليان الماء وضعي الأرز واتركيه 3 دقائق على نار مرتفعة وبالتدريج ستبدأين في تخفيف حرارة النار حتى تستوي الكميات جميعها مع بعض.