طريقة عمل الكشرى المصري

[الشوق عطري]

المقادير:

*******


1كوب عدس اسمر/ 1كوب أرز مصرى/ 4بصلات مقطعة حلقات/ 3حبات طماطم

ملعقة صلصة/ معكرونة مسلوقة/ ثوم مفروم/ ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى/ حمص مسلوق

الطريقة:

********


طريقة الكشرى :

******************



يسلق العدس نصف سليق
نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت ثم

يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج

تشوح المعكرونة المسلوقه فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة


طريقة الصلصة:

**************



1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و يحمر فى قليل من الزيت

2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة

3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة لحد ما تتسبك



طريقة الدقة:

************



1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب

[demoshka]

يسلمو دياتك حبيبتي


يعطيك العافية
اليوم عملتهاااا وطلعت طيبة

[ام رشودي]

يعطيج العافيه

[بنووتهـ كيووتــ]

هلا بكـ

يــ س ــلمــو يالغلا ع طريقهـ

بصرااحه امووت ع الكشري ابحااول اسويه اذا قدرت نزلت صورتهـ

نتظر الــ م ـــزيد

تح ـــيــاتى

[يارب ترزقني بطفل أضمه]

مشكورة ياقلبي عاد الكشري شي ثاني يعطيك العافية يالغلالالالا

[روح الورد]

[smhaa]

يميميميميم يسلموووووووووووووووووووووووا

[شمعة فؤادهـ]

مشكووووووورة

[كرز]

يسلمووووووووووو

[سمسمه عمرو]

سلمت يداكى اختى الشوق العطرى
مشكورة على المجهود
هجربها واقولكم