اللقيمات بالصور ,طريقة عمل اللقيمات

[hiba_azar]

اللقيمات هي من الحلويات الرمضانية اللذيذة قوي، وانا تعملت الوصفة الأصلية من النت وتحديداً من موقع شهيّة للطبخ والمأكولات العربية والعالمية....

والرابط على شان تشوفو الصورة اللي تشهي:
http://shahiya.com/ar/%D9%84%D9%82%D...81%D8%A7%D8%AA


والوصفة : اللقيمات لذيذة


وقت التحضير: 1 ساعة
وقت الطبخ: 2 ساعة
عدد الوجبات: 8

المقادير

2 1⁄2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيره سكر
1⁄2 ملعقة صغيره ملح
1⁄2 ملعقة صغيره هيل مطحون
زعفران او مسحوق الزعفران
2 ملعقة صغيره الخميرة, فوريه
2 كوب ماء, دافي
زيت للطهي
قطر أي شيرة


طريقة التحضير

1. في وعاء نضع الماء دافي والسكر, الملح والهيل الناعم و الزعفران والخميرة، ثم نغطي وعاء الماء ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة, بعدها نصفى الماء من بقايا الهيل.

2. نضيف الدقيق الى الماء ونعجن باليد حتى نحصل على عجينه سائلة كاللبن ونتركها لتختمر لمدة ساعتين في مكان دافئ.

3. وبعدما تختمر العجينة نسخن الزيت وناخذ بعضاً من العجينة باطراف الاصابع ونضعها في الزيت ثم نحرك حتى تتحمر ونرفعها ونضعها مباشرة في القطر أي الشيرة، تحرك في القطر وترفع الى طبق التقديم.


ملاحظات لنجاح اللقيمات ان تكون العجينه سائله وان يكون الزيت متوسط الحرارة اذا كان ساخن زيادة راح تحترق بسرعة واذا ما احتمى الزيت ماراح تنفش زين .

اتمنى تعجبكم وتعطوني رأيكم:(